சாக்லேட் இனிப்பு ரசிகர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் ஒரு படி தயாரித்த, தயாரிப்பு மகிழ்ச்சி. நாங்கள் கோகோ கூடுதலாக பிளம் ஜாம் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். மூலக்கூறுகளின் அசாதாரண கலவை விளைவாக, ஒரு சாக்லேட் குறிப்புடன் கூடிய சுவையூட்டும் மற்றும் சமச்சீர் சுவைகளை வழங்குகிறது.
பிளம் ஜாம் குழம்பு - கொக்கோ மற்றும் வெண்ணெய் உடன் செய்முறை
பொருட்கள்:
- இடுப்பு இல்லாமல் பிளம்ஸ் - 1000 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 0,7 கிலோ;
- கொக்கோ பவுடர் - 65 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 95 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்.
தயாரிப்பு
மிகவும் மென்மையான மற்றும் சாக்லேட் ஜாம் வெண்ணெய் கூடுதலாக பெறப்படுகிறது. நாம் அவர்களின் குளிர்சாதன பெட்டியின் முன்கூட்டியே தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொண்டு, அறைகளின் கீழ் மென்மையாக விடுவோம். இந்த நேரத்தில், பழுத்த பிளம்ஸ் துவைக்க, பாதி அவற்றை சேர்த்து வெட்டி, எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க மற்றும், விரும்பினால், ஒவ்வொரு அரை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பிளம் அல்லது கூந்தல் பழங்களைப் பெறுவதற்கு ஒரு கலவையோ அல்லது இறைச்சி சாம்பலையோ நீங்கள் கூட திருப்ப முடியும். மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் மணல் சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு இருந்து, பாகில் சமைக்க மற்றும் மூழ்கி அதை ஊற்ற. ஒரு மிதமான தீயில் பாத்திரத்தை வைக்கிறோம், அவ்வப்போது கிளர்ச்சியுடன் நாற்பது நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு உள்ளடக்கங்களை சமைக்கிறோம்.
அடுத்து, கொக்கோ தூள் மீதமுள்ள சர்க்கரை கலந்தவுடன், சிறிது நீர் ஊற்றவும் மற்றும் குரூப் பெறும் வரை தேவையான பொருட்கள் அரைக்கவும். மென்மையான கிரீமி எண்ணெய் சேர்க்கவும், மீண்டும் கிளறி, மேலும் முழுமையாக கலக்கப்பட்ட வரை கலவையை வெப்பமடையும்.
இப்போது நாம் பிளம் ஜாம் ஒரு சாக்லேட் கலவையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், நாங்கள் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பில்லியனை பற்றவைக்கிறோம், பின்னர் அதை மலட்டு மற்றும் உலர் ஜாடிகளில் ஊற்றுவோம். சுய கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு ஒரு சூடான துணியுடன் ஒரு சுவையாகவும், மெதுவாக அதை குளிர்ச்சியாகவும் வைத்து கொள்கிறோம்.
செய்முறையை - கொக்கோ மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சுவையாக பிளம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பிளம் குழம்பு - 780 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 0,2 கிலோ;
- கொக்கோ பவுடர் - 65 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு பழுத்த இனிப்பு வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- வால்நட்ஸ் - 125 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த ரெசிபி படி நீங்கள் சுவை deliciously ருசியான சாக்லேட் நினைவூட்டும் ஒரு உபசரிப்பு கிடைக்கும். நட்ஸ் அசல் தன் பங்கை பங்களிக்கும், மற்றும் வாழைப்பழங்கள் இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் இன்னும் மென்மையான செய்யும்.
ஆரம்பத்தில், பிளம்ஸ் செயல்படுத்த தொடங்கும் போது, அவற்றை துவைக்க, அவற்றை காய மற்றும் எலும்புகள் அவற்றை நீக்க. நாம் சர்க்கரை சேர்த்து பிளம் பாதிப்பு மீது தூங்க, கலவை மற்றும் சாறு பிரிக்க குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் அவற்றை விட்டு. இப்போது நாம் ஒரு நடுத்தர தீவிர தீ மீது பர்னர் தட்டில் வேலைப்பாடு மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு முள் கொண்ட வாழைப்பழங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அல்லது ஒரு கலப்பின உடன் கூழ் மாற்ற, பின்னர் நாம் கொக்கோ தூள் அதை கலந்து. அடுப்பில் உலர்ந்த உலர்ந்த அல்லது வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில், அத்துடன் தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் மீண்டும் கலந்த கலவையில் உலர்த்தப்பட்ட கலவையும் சேர்க்க வேண்டும்.
சர்க்கரை கொண்டு சமைக்கப்படும் கிரீமி வெகுஜனத்திற்கு, நாங்கள் வாழைப்பழங்கள், கொக்கோ மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு கலவையை பரப்பினோம், பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க விடவும், ஏழு நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், தட்டில் இருந்து அகற்றவும். உலர்ந்த, முன் கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை கழுவ வேண்டும், மலட்டுமூலங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், இது ஒரு சூடான போர்வை அல்லது போர்வை கீழ் மெதுவாக குளிர்ந்து விடட்டும்.
விரும்பினால், இந்த செய்முறையை சேர்க்க முடியும், அதே போல் வெண்ணெய் முந்தைய, ஆனால் இந்த வழக்கில் வாழைப்பழங்கள் சேர்க்க முடியாது. ஒவ்வொரு மாறுபாடு அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, வேறுபட்டது, ஆனால் தகுந்த சுவை உண்டு. இனிப்பு மட்டுமே ஒரே மாதிரியானது, அதில் எண்ணெய் இருக்கும் - இது இல்லாமல் அனலாக் ஒப்பிடும்போது அதன் உயர் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும். நீங்கள் பெரிய அல்லது சிறிய பக்கத்தில் கோகோ விகிதம் வேறுபடும் அல்லது முற்றிலும் உருகிய சாக்லேட் அதை மாற்ற முடியும் என்பதை நினைவில். இந்த வழக்கில் பிந்தையது அனைத்துமே தரமானதாகவும் இயற்கையாகவும் இருக்க வேண்டும்.