கோழி இருந்து லில்லி-கப்பாப்

லூலா-கபாப் - இது ஒரு புகழ்பெற்ற உணவாகும், இது நம்மிடமிருந்து வந்தது, உடனடியாக அதன் மென்மை, வாசனை மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றால் காதலித்தேன். கட்லட் போலல்லாமல், இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து முட்டைகளையும் மாவுகளையும் தயாரிக்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிக்கன் லுலையா-கபாப் - இந்த டிஷ் ஒரு எளிய மற்றும் குறைந்த கலோரி பதிப்பு. விரைவாகவும் எளிமையாகவும் வீட்டிற்கு தயார் செய்து, ஒரு அற்புத சுவையுடனே, ருசிக்க எந்த கிழக்கு மசாலாவும் சேர்க்க வேண்டும். எனவே, நேரத்தை வீணடிக்காமலும், கோழிப்பண்ணை கப்பாப் கபாப் சில சமையல் கற்களையும் கற்றுக் கொள்வோம்.

வீட்டில் கோழி இருந்து லூலா-கப்பாப்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• சீஸ் - 20 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம், வோக்கோசு.

சாஸ்:

• சிவப்பு ஒயின் - 100 மில்லி;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி - 0,5 தேக்கரண்டி.
• தரையில் கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழி இருந்து lulya kebab எப்படி ஒரு எளிய வழி கருதுகின்றனர். தொடங்குவதற்கு, நாம் அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார்: பல்கேரியன் மிளகு என்னுடையது, விதைகள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய ஒத்த க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகாய் போன்ற அதே துண்டுகளிலுள்ள சீஸ் சேர்த்து முட்டையிடும் முட்டை, கடுகு, கொதிக்கவைத்து சுத்தம் செய்யவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக சேர்த்து, வெங்காயம், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சில சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டுகளை அரைக்கவும். இப்போது கோழி இறைச்சி எடுத்து, அதே க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி, பின்னர் நாம் இறைச்சி சாணை மூலம் அதை கடந்து. திணிப்பு கடினமாக இருந்தால், அதை மீண்டும் திருப்பினால், இது கப்பாப் விளைவாக மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும். அடுத்து, முற்றிலும் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கொண்டு திணிப்பு கலந்து.

முற்றிலும் வெகுஜன கலவை, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சிறிய kebabs அமைக்க, மூங்கில் வாள் அவர்களை stringing மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அவற்றை இடுகின்றன. இப்போது நாம் அடுப்பை வெளிச்சம் மற்றும் 180 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம். பின்னர் 15 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. இதற்கிடையில், கப்பாப் லூலியாவுக்கு சாஸ் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, முதலில் நாம் குறைந்த வெப்பத்தில் சிவப்பு ஒயின் ஆவியாகி, பின்னர் கவனமாக கிரீம் ஊற்ற, இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் குண்டு வைத்து வெகுஜன ஒரு சிறிய தடித்தல் வரை. ஒரு தட்டில் கோழி கப்பாப் லுலியாவை சமைக்கவும், சிறிய செர்ரி தக்காளிகளை அலங்கரித்து சாஸ் சேர்த்து பரிமாறவும்.

கிரில் மீது கோழி இருந்து ஆட்டுக்குட்டி-கப்பாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
• பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

சாஸ்:

• இயற்கை தயிர் - 500 மில்லி;
• மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நான் என் பைலட் கழுவியேன், ஒரு துண்டு கொண்டு அதை காய மற்றும் சிறிய பகுதிகள் அதை வெட்டி. பிறகு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி கடந்து அல்லது ஒரு கலப்பான் அதை அரை. நாம் வெங்காயம் மற்றும் melenko பளபளப்பு சுத்தம். வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். மேலும், வெகுஜன சீருடைகள் வரை 20 நிமிடங்களுக்கு நன்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு கொள்கலனில் மாற்றப்படுகிறது, உணவு படம் இறுக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3-5 மணி நேரம் வைத்து. தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்னர் நாம் குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக இறைச்சியை எடுத்து தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், தண்ணீருடன் தண்ணீரை ஈரப்படுத்தி, நாம் சறுக்கி வைத்துள்ள இலைகளின் நடுவில் அதைச் சுற்றிக் கொண்டு, அதை ஒரு வட்டத்திற்குள் திருப்புவோம். நாம் கிரில் மீது கப்-கப்பாப்பை வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்புகிறோம்.

நாங்கள் புதிய மூலிகைகள், கெட்ச்அப் மற்றும் "யூட்சைக்" சாஸ் ஆகியவற்றை நிறைய தயார் செய்துள்ளோம். அதன் தயாரிப்புக்காக, மிளகுத்தூள் கொண்ட இயற்கை தயிர் கலந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளரிக்காய், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்க மற்றும் கோழி வளர்ப்பு-கப்பாப்புக்கு ஒரு அற்புதமான சாஸ் கிடைக்கும்.