கீழே உள்ள விலாசங்களில் கவியரையுடன் கேவியரை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், மற்றும் சீன உணவு வகைகளின் வளிமண்டலத்தில் வீட்டிற்குச் சரிவு.
சிவப்பு caviar கொண்ட ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- அரிசி - 200 கிராம்;
- ரெட் கேவியர் - 200 கிராம்;
- நோரி - 3 இலைகள்;
- அரிசி வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, அரிசி முழுமையாக கழுவி, மாறும் மற்றும் தண்ணீர் பல முறை வடிகட்டி. பின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், பெருகவும். பின்னர் மீண்டும் திரவ வாய்க்கால், அதை நிரப்ப மற்றும் மெதுவாக அதை வைத்து. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்க, மூடி மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் அரிசியை சமைக்க வேண்டும், அது முழுவதுமாக நீர் முழுவதையும் உறிஞ்சும் வரை. பின்னர், கவனமாக தீ இருந்து நீள் துண்டம் நீக்க, ஆனால் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் மூடி திறக்க வேண்டாம்.
குளிர்ந்த அரிசி, சிறிது வினிகர் சேர்த்து பல தடவைகள் தடவவும் இல்லாமல், ஒரு மர இடைவெளியைக் கொண்டு தலையிடாமல். இந்த நேரத்தில் நாம் நோரியின் தாள்களை எடுத்து, கவனமாக நம் கைகளால் பிரிக்கவும், அல்லது 5 துண்டுகளாக வெட்டவும். அரிசி வினிகர் அதே அளவிலான தண்ணீர் கலந்த கலவையாகும், ஒவ்வொரு முறையும் நாம் வேலைக்கு முன் கைகளை ஈரப்படுத்தி விடுகிறோம். எனவே, நம் கையால் ஒரு சிறிய அரிசி எடுத்து அதன் மூலம் ஒரு பந்தை உருவாக்குவோம். நாம் நோரியின் கீற்றுகளை பனைப்பகுதியில் பழுப்பு நிறத்தில் வைத்து, ரொட்டியைப் பரப்பினோம். பின் எல்லாவற்றையும் போர்த்தி, துண்டுகளின் முனை நீரில் கரைத்து, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். நாம் ரோல் தேவையான வடிவத்தை கொடுக்க மற்றும் மேல் கேவிரி தேக்கரண்டி பரப்ப, வாபாஸி சாஸ் ஒரு டிஷ் சேவை. சால்மன் கவியரங்கு மூலம் தயார் ரோல்ஸ் மர குச்சிகள் மட்டுமே சாப்பிட்டு.
கேவியர் மாடல் ரோலுடன் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- - 1 பேக்கிங்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- மல்லிகை ரோ - 300 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- அரிசி - 400 கிராம்;
- அரிசி வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- உப்பு, சர்க்கரை;
- சோயா சாஸ், marinated இஞ்சி, வாட்பா.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் அரிசி தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, அது முற்றிலும் கழுவி, நீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் தீ மீது வைத்து 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது சமைக்க.
இந்த நேரத்தில் என் வெள்ளரிக்காய், மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் அதை வெட்டி. ஒரு கப், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அரிசி வினிகர் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து. இந்த கலவையுடன் நாம் நமது அரிசிக்கு தண்ணீர் தருகிறோம், ஆனால் அதை கலக்காதீர்கள். பாய் நாம் நோரி தாள் வைத்து, நாம் மேல் அரிசி, பின்னர் வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் கீற்றுகள் போட. இப்போது மெதுவாக ரோல் ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுத்து, ஒரு ரோல் எல்லாம் போர்த்தி. நாங்கள் டிஷ் நிற்கிறோம், சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் ஒரு ஈரமான கூர்மையான கத்தி அதை வெட்டி வாபிசி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து வெள்ளரி கொண்டு ரோல்ஸ் சேவை.