அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி எப்படி சுட வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி - இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. அடுப்பில் வேகவைத்த பன்றிக்கான சுவையான சமையல் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கின்றன.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோ;
• பன்றி கூழ் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா;
• கடின வகைகளின் சீஸ் - 200 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் அரை வளையங்களால் துடைக்கப்படுகிறது. உயர்ந்த பக்கங்களோடு ஒரு தட்டு எண்ணெயை உறிஞ்சியுள்ளது, அதில் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம். நாம் 1.5 செமீ தடிமனான தகடுகளைக் கொண்ட பன்றி கூழ் வெட்டுவோம். இது ஒரு கழுத்தணி என்றால், அது அடிக்கப்படமுடியாது, கடினமான பகுதியாக இருந்தால், சிறிது தடுக்க நல்லது. பின்னர், உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு கிரீஸ் தேய்க்க. நாம் ஒரு வில் மீது இறைச்சி வைக்கிறோம். பின்னர் புதிய தக்காளி ஒரு அடுக்கு, வட்டங்கள் அல்லது semicircles வெட்டி. மயோனைசே ஒரு அடுக்கு மேல். அடுத்து, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்குகள் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. Pritirushivaem மசாலா, உப்பு, மீதமுள்ள மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க. நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது உருளைக்கிழங்கை நகர்த்தினோம், முன்பே வெட்டப்பட்ட சீஸ், உறை. நாம் பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். அரை மணி நேரம் கழித்து, படலம் அகற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள பன்றி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி - 1.2 கிலோ;
• இறைச்சி மசாலா ;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சியை முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் உலர்ந்த. நாம் உப்பு மற்றும் மசாலா இறைச்சி தேய்க்க. நாம் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியான இடத்திற்குச் செல்வோம், பிறகு அதை பூனைக்குள் போடுகிறோம். சமையல் போது, ​​அவர் திடீரென்று வெடிக்க இல்லை, அது ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு பல இடங்களில் அதை துளைக்க நல்லது. சட்டைகளின் முனைகள் சிறப்பு கவ்வியால் இறுக்கப்படுகின்றன அல்லது வெறுமனே கட்டப்பட்டுள்ளன. நாங்கள் பூச்செடிகளில் பூனை வைக்கிறோம் மற்றும் பேக்கிங் 1 மணி நேரம் 220 டிகிரி மணிக்கு. பேக்கிங் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, ஸ்லீவ் வெட்டி - நன்றி, பன்றி பழுப்பு நிறமாறும். குளிர்ந்த பிறகு, இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு துண்டு கொண்டு கடுகு ஒரு அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி ஹாம் - 1 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.

இறைச்சிக்காக:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு கலவை - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு;
• லாரல் இலை - 1-2 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த துளசி - சிட்டிகை.

பூச்சுக்கு:

• கடுகு கடுகு தானியங்களுடன் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 7 denticles.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி ஹாம் கழுவி, பின்னர் முற்றிலும் உலர்ந்த. நாம் இறைச்சிக்காக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம், லாரல் இலைகளை உடைக்க வேண்டும். இறைச்சி இறைச்சியை உறிஞ்சி, 40 நிமிடங்களுக்கு மேல்புறத்தில் போட்டுவிட்டு, ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கில் இறைச்சியை சுத்தப்படுத்தி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி வறுக்கவும். பூண்டு பத்திரிகை ஊடாக நாம் கடந்து செல்கிறோம். கடுகு, இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு நாம் இறைச்சியை மூடுகிறோம். நாம் ஆழமான வடிவத்தில் வைத்து, அதை இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் அடுப்பில் வைத்துள்ளோம். பின்னர் படலம் நீக்க மற்றும் அதை பிரவுன் செய்ய மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட. அடுப்பில் சுடப்பட்ட கடுகு உள்ள பன்றி, குளிர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 600 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• உப்பு;
• நமைச்சல் - 3-4 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 170 கிராம்;
• சீஸ் - 170 கிராம்;
• இறைச்சி மசாலா.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி சுமார் 10 மிமீ, உப்பு, pritrushivaem மசாலா ஒரு தடிமன் கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் வெங்காயங்களை வெட்டுவதன் மூலம் வெட்டி விடுகிறோம். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்ட மயோனைசே கலந்து. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பன்றி துண்டுகளை போட்டு, வெண்ணெய், தேங்காய் மல்லோனிஸ், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மிதமான வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். எல்லோருக்கும் ஒரு இனிமையான பசி இருக்கிறது!