ஃபைஜோவா என்றழைக்கப்படும் ஒரு கவர்ச்சியான ஆலைகளின் பழங்கள் ஐயோடின் மற்றும் இரும்பின் சிங்கப்பூரின் பங்கைக் கொண்டிருக்கின்றன, மனித உடலால் எளிதில் இணைக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் நடைமுறையில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் முழு ஸ்பெக்ட்ரம். வெப்ப சிகிச்சையின் பயன்பாடு இல்லாமல் நேரடி ஜாம் தயாரிப்பதன் மூலம் எல்லா மதிப்புமிக்க feijoa பண்புகள் குளிர்காலத்தில் நடைமுறையில் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகிறது.
எலுமிச்சை சமையல் இல்லாமல் feijoa இருந்து ஜாம் செய்ய எப்படி?
இது, முதல் பார்வையில், புதிய எலுமிச்சை ஒரு சுவையாகவும் சேர்த்து போது feijoa மற்றும் அதன் சலித்து சுவை தட்டு உடனடியாக மாற்றங்கள் இருந்து வேலைப்பாடு முற்றிலும் unremarkable தோற்றத்தை என்று தெரியவில்லை.
பொருட்கள்:
- பீஜோவா - 0,5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,7 கிலோ;
- புதிய எலுமிச்சை - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
- Feijoa பழங்கள் எந்த சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை. அவற்றை முன்பே கழுவுவதற்குப் போதுமானது, அவற்றை உலர்வதை அனுமதிக்க வேண்டும்.
- இப்போது நாம் ஒரு முனையுடன் முனையை துண்டித்து, அரை கருப்பை வெட்டுவோம்.
- எலுமிச்சை சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூழ்கி, பின்னர் சிட்ரஸ் நான்கு நீளமான பகுதிகளாக வெட்டி எலும்புகளை அகற்றுவோம்.
- அடுத்து, எந்தவிதமான விதத்திலும் ஃபைஜோவா மற்றும் எலுமிச்சையின் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் அரைக்க வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டுகளை தவிர்க்கலாம் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அவற்றை அரைக்கலாம். பிந்தைய விருப்பம் நிச்சயமாக மிகவும் வசதியான மற்றும் வேகமாக உள்ளது. மற்றும் இந்த வழக்கில் சுவையாகவும் அமைப்பு இன்னும் ஒரே மாதிரியாக மற்றும் ஒப்பந்தம் செய்ய முடியும்.
- இதன் விளைவாக, பீஜோவா மற்றும் எலுமிச்சை சர்க்கரை-மணல் கொண்டிருக்கும் ஒரு கொள்கலன்களில் கலந்த கலவையாகும், மேலும் பல மணிநேரங்கள் அறை நிலைகளில் விட்டு, அவ்வப்போது கிளர்ச்சியுறும், இதனால் அனைத்து சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்துவிடும்.
- ஃபைஜோவாவிலிருந்து சர்க்கரையுடன் வறண்ட மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் சமைக்காமல் ஜாம் தயாரிப்பதுடன், வேகவைத்த இலைகளுடன் சீல் வைக்கவும்.
ஆரஞ்சு கொண்டு சமையல் இல்லாமல் feijoa இருந்து ஜாம் குறைவாக சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்காது, அதற்கு பதிலாக ஒரு எலுமிச்சை பதிலாக இந்த ஒரு பெரிய மற்றும் கனியும் ஆரஞ்சு பழம் எடுக்க வேண்டும்.
தேன், எலுமிச்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு சமையல் இல்லாமல் ஃபைஜோவாவிலிருந்து புதிய ஜாம்
ஃபைஜோவாவிலிருந்து புதிய பல்லின் மதிப்பு பல முறை உயர்கிறது, அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை இயற்கை தேன் ஒரு இனிப்பு கூறு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்றால். பின்வரும் செய்முறையை ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உபசரிப்பு செய்யும் அம்சங்கள்.
பொருட்கள்:
- பீஜோவா - 0,9 கிலோ;
- அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 190 கிராம்;
- தேன் - 0,7 கிலோ;
- புதிய எலுமிச்சை - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
- Feijoa ஒரு அடர்ந்த சதை தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க மற்றும் உலர் ஒரு துண்டு மீது விட்டு.
- நாம் வால்ஸைக் கொண்டிருக்கும் ஒவ்வொரு அசைவூட்டமான மாதிரியையும், கத்தியைக் குறைத்து, அதை அரைக்கால் வெட்டவும் செய்கிறோம்.
- எலுமிச்சை, முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, கசப்புணையை நீக்கும், இரண்டு நிமிடங்கள் கொதித்த தண்ணீரில் நீடித்திருக்கும், பின்னர் எலும்புகள் இருந்து சிட்ரஸ் காப்பாற்றின.
- இப்போது feijoa மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் ஒன்றாக அக்ரூட் பருப்புகள் கசிந்த கர்னல்கள் ஒரு கலப்பான் தரையில் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள அரைத்து.
- இதன் விளைவாக புதிய நறுமண வெகுஜனம் இயற்கை தேன் கலவையாகும் மற்றும் மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. சமைத்த எலுமிச்சைகளுடன் கேன்கள் மூடப்பட்டு, அவற்றை சேமிப்புக்காக அகற்றுவோம்.
இந்த வழக்கில் ஒரு எலுமிச்சைக்குப் பதிலாக, முன்பு போலவே, நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்து, சற்றே ஜாமத்தின் சுவை குணங்களை பாதிக்கும், ஆனால் மோசமான இல்லை.
சமையல் இல்லாமல் feijoa இருந்து ஜாம் சேமிக்க எப்படி?
கொள்கலன்களை கவனமாக கொளுத்தவும் கூட, ஃபைஜோவாவின் கவர்ச்சியான பழங்களிலிருந்து புதிய ஜாம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த பாதாளத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். வீணான சிகிச்சைக்கு வெப்பம் தரப்படவில்லை, மேலும் அறையில் நிலைமைகளில் சேமித்து வைக்கப்படும் போது அது நொதித்தல் மற்றும் மோசமடையக்கூடும்.
முதல் செய்முறையிலுள்ள தானிய சர்க்கரைகளின் விகிதத்தை நீங்கள் இரட்டிப்பாக்கினால், அத்தகைய ஜாம் அறையில் சேமிக்க முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் கூட அது முதல் மூன்று மாதங்களில் நுகரப்படும்.