இன்று, எங்கள் சமையல் உள்ள, நாம் தொட்டிகளில் சமையல் ஆட்டுக்குட்டி உணவுகள் subtleties வெளிப்படுத்த வேண்டும். அவர்களுக்கு மாஸ்டர், நீங்கள் ஒரு பணக்கார, insanely ருசியான மற்றும் நம்பமுடியாத மணம் உணவு உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து.
அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி - செய்முறை
பொருட்கள்:
நான்கு பீங்கான் பான்கள் கணக்கிடுதல்:
- மான்டனின் கூழ் (ஸ்கேபுள) - 890 கிராம்;
- பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 0.9 கிலோ;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- உலர் வெள்ளை உலர் - 160 மில்லி;
- கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 480 மிலி;
- தரையில் சீரகம் - 5 கிராம் அல்லது சுவை;
- சிறிய லாரல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் முன்கூட்டியே வறுத்த தேவையான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, நாங்கள் பீன்ஸ் நன்கு கழுவி, அதை குளிர்ந்த தண்ணீரில் போட்டு, ஏழு முதல் ஒன்பது மணி நேரம் வீக்கத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம்.
இதற்கிடையில், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க, ஒரு நிமிடம் பனி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தங்கள் உத்தமத்தை உடைக்க முடியாது. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கழுவப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படும்.
உடனடியாக சமையல் முன், துவைக்க மற்றும் மேஷ் மரத்தூள் இறைச்சி காய, தொகுதி துண்டுகள் அதை வெட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் சூடான ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை இடுகின்றன. நாம் ஒரு வலுவான வெப்பம் அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி பழுப்பு கொடுக்க, கிளறி, பின்னர் முன்பு உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க, இரண்டு நிமிடங்கள் இறைச்சி சேர்த்து கடந்து வெப்ப இருந்து நீக்க அனுமதிக்க.
இப்போது வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நான்கு பகுதிகளாக பிரித்து, பானைகளில் போட வேண்டும். நாங்கள் பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, ஒரு முட்டை, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பருப்பு விதைகள், பருப்பு விதையுடன் பருப்பு, லாரல் இலை மற்றும் இரண்டு மிளகாய் இனிப்பு மிளகாய் தூள், வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை நாற்பது மிலிலேட்டர்ஸ் மற்றும் நூறு மற்றும் இருபது மில்லிலிட்டர் குழம்புகளில் ஊற்ற வேண்டும். அடுப்பில் நடுத்தர மட்டத்தில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அமைக்கப்பட்ட பானைகளை வைக்கிறோம், மேலும் 180 டிகிரி வெப்பநிலை ஆட்சியில் இரண்டு மணி நேரம் நிற்கிறோம்.
பணியாற்றும்போது, உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் புதிய மூலிகைகள் டிஷ் வசந்தம்.
ஜார்ஜியிலுள்ள அடுப்பில் ஒரு பானையில் குழம்பு உள்ள ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
நான்கு பீங்கான் பான்கள் கணக்கிடுதல்:
- கயிறு (ஸ்கேபுல) கூழ் - 1,2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 280 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 0.3 கிலோ;
- சிவப்பு பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 100-150 கிராம்;
- வால்நட்ஸ் - 160 கிராம்;
- மாதுளை சாறு - 250 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் அல்லது குழம்பு - 250 மில்லி;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - ருசிக்க;
- கொத்தமல்லி தரை - சுவைக்கு;
- சிறிய லாரல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட;
- கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் புதிய கீரைகள் - ருசிக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியை வறுத்தெடுத்தார்
இப்போது வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள், பின்னர் இறைச்சி வெகுஜன மற்றும் புதிய காய்கறிகள் அடுக்குகள் ஒவ்வொரு பானை போட்டு. லாரல் இலைகள், பட்டாணி சேர்த்து, மாதுளை சாறு மற்றும் தண்ணீரின் கலவையை ஒரு கொதிக்கும் வரை ஊற்றவும். 185 டிகிரி வெப்பநிலையில், ஒன்றரை மணிநேரம் அல்லது இறைச்சி தேவையான மென்மையை வரை நாம் தயார் செய்கிறோம்.