குளிர்காலத்தில் ஜெல்லி உள்ள தக்காளி

ஜெல்லி உள்ள தக்காளி குளிர்காலத்தில் அட்டவணை ஒரு அற்புதமான மற்றும் பிரகாசமான கூடுதலாக இருக்கும். நம்பகத்தன்மை, தயாரித்தல் மற்றும் சிறந்த பின்புறம் ஆகியவற்றின் கலவையானது அனைத்து உரிமையாளர்களுக்கும் ஒரு அதிசயமான ஆச்சரியமாக ஆகிவிடும், அவர்கள் தங்கள் உறவினர்களை புதிய தயாரிப்புகளோடு கைப்பற்ற முடிவு செய்தனர்.

குளிர்காலத்தில் ஜெல்லி உள்ள இனிப்பு தக்காளி செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தக்காளி அடர்த்தியானது - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் வெள்ளை - 60 கிராம்;
• லாரல் உலர் இலை - 1 துண்டு;
• மணம் மிளகு பட்டாணி - 5 கிராம்;
• பூண்டு வீட்டில் - 2 கிராம்பு.

இறைச்சிக்காக:

• நீர் வடிகட்டிய - 3 எல்;
• ஜெலட்டின் உலர் - 15 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• வினிகர் 9% அட்டவணை - 20 மிலி;
• உப்பு, சமைத்த - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

தக்காளி தயார் செய்வதற்கு முன், ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீர் குடிப்பதில் கரையக்கூடியது, 35 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நாம் கவனமாக தக்காளி கழுவ வேண்டும் மற்றும் பாதி அவற்றை வெட்டி. பல்புகள் மெல்லிய வட்டங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு கிளைகள் ஷெல் இருந்து வெளியிடப்பட்டது மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்ட பெரிய. கருத்தடை செய்யப்பட்ட கேன்கள் கீழே, நாங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு தூக்கி. அடர்த்தியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி கொண்ட கேன்கள் நிரப்பவும், ஒரு பிளவு அவற்றை கீழே இடுகின்றன.

தண்ணீர் கொதிக்க, அதை சிறிய வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலைத்து. பின் நாம் தட்டில் இருந்து உணவை எடுத்து வினிகர் மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஒரு சூடான இறைச்சி கொண்ட தக்காளி கொண்ட ஜாடிகளை உறிஞ்சும், மேல் மடிப்புகள் கொண்டு மறைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் இறுக்கமாக அவற்றை மூடிவிட்டு, அவற்றைத் திருப்பவும், வெங்காயத்துடன் குளிர்ந்த நீர்க்குழாயில் தக்காளியை விட்டு வெளியேறவும்,

லத்தீனில், ஜெல்லியில் டொமடோஸ் பதிவு செய்யப்பட்டது

பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி - 990 கிராம்;
• கேரட் - 70 கிராம்;
• குடிநீர் - 990 மில்லி;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 35 கிராம்;
• பொதுவான உப்பு - 50 கிராம்;
• சாப்பாட்டு அறை 9% வினிகர் - 20 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• சிறிய பட்டாணி கொண்ட மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

தக்காளி கழுவப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மசாலாப் பொருள்களைப் போட வேண்டும். ஜெலட்டின் ஒரு கண்ணாடி சூடான தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. கேரட் சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். மீதமுள்ள தண்ணீர் ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்றப்படும், நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கைவிட மற்றும் ஒரு மெல்லிய trickle ஒரு வீங்கிய ஜெலட்டின் மற்றும் வினிகர் அறிமுகப்படுத்த. அதை ஒரு கொதிகலனுக்கு முடித்துவிட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட கேரட்டுகளை மெதுவாக விட்டு விடுங்கள். ஒரு சில நிமிடங்கள் உள்ளடக்கங்களை சமைக்க, பின்னர் ஜாடிகளை சூடான இறைச்சி ஊற்ற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் தக்காளிகளை சுத்தப்படுத்தி, மூடிகளை இறுக்கமாக இறுக்கிக் கொள்ளவும்.

கிருமி நீக்கம் இல்லாமல் ஜெல்லி உள்ள தக்காளி

பொருட்கள்:

• நீர் வடிகட்டிய - 2 எல்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• பொதுவான உப்பு - 35 கிராம்;
• வினிகர் - 15 மிலி;
• ஜெலட்டின் உலர் - 10 கிராம்;
• கிராம்புகள் உலர் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 810 கிராம்;
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 தலை.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் சுத்தம் செய்து மோதிரங்களை வெட்டுவோம், வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டுவோம். பின்னர் ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றி, மாற்றி, தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் ஒரு கண்ணாடி சூடான தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, பெருக்கெடுக்க விட்டு விடுகிறது.

இறைச்சிக்காக நாம் தண்ணீரை பருகி, அனைத்து மசாலா, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை நாங்கள் தூக்கி எறிவோம். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வீங்கிய ஜெலட்டின், வினிகர் மற்றும் ப்ரோட்டுசிம் 3 நிமிடங்கள் அறிமுகப்படுத்தலாம். சூடான கரைசலுடன் கூடிய காய்கறிகளை நிரப்புங்கள், அவற்றை 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள், பின்னர் ஒரு சாதம், கொதிக்கவைத்து கவனமாக கலந்து விடுங்கள். எனவே 3 முறை மற்றும் ரோல் தக்காளி குளிர்கால இமைகளுக்கு ஜெல்லி உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள.

இலவங்கப்பட்டை குளிர்காலத்தில் ஜெல்லிக்காக தக்காளி செய்முறை

பொருட்கள்:

• தக்காளி அடர்த்தியானது - 3 கிலோ;
• வெங்காயம் வெள்ளை - 105 கிராம்;
• உடனடி ஜெலட்டின் - 170 கிராம்;
• ஜெலட்டின் ஊறவைத்தல் நீர் - 210 மிலி.

இறைச்சிக்காக:

• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
• தண்ணீர் 1.7 மிலி;
• கிராம்பு - 8 பிசிக்கள்.
• மிளகு பட்டாணி - 15 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 105 கிராம்;
• உப்பு - 135 கிராம்;
• வினிகர் - 210 மிலி.

தயாரிப்பு

வெதுவெதுப்பான நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்ட ஒரு மணி நேரம் ஜெலட்டின் நிரப்ப வேண்டும். தக்காளி கழுவப்பட்டு, அரை வெட்டப்பட்ட மற்றும் கேன்கள் உள்ள அடர்த்தியான வரிசைகள் நிரம்பிய. வெங்காயங்களில் இருந்து வெங்காயத்தை வெட்டி, மோதிரங்கள் வெட்டுவதுடன் அவற்றை தக்காளி மேல் வைக்கவும்.

கடாயில் நீர் ஊற்றவும், மசாலா, மசாலா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும். இறைச்சியை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தைச் சேர்த்து, அதை முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை கிளறவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் வெகுஜன கொதிக்க, பின்னர் அட்டவணை வினிகர் மற்றும் கலவை அறிமுகப்படுத்த. நாங்கள் தக்காளி கொண்ட கேன்களில் ஒரு சூடான இறைச்சி எடுத்து, அவற்றை கொதிக்க மற்றும் அவற்றை கீழே உருட்ட முடியும்.