நெல்லிக்கெறி இருந்து வெட்டுக்கள் பல்வேறு பாதுகாப்பு சிறந்த சமையல் உள்ளன

நெல்லிக்காய் இருந்து அனைத்து வகையான ஏற்பாடுகள் ஒரு ஜாம் மட்டும் அல்ல. இந்த ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளில் சுவாரஸ்யமான தின்பண்டங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதேபோல் குழந்தைகளும் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், இனிப்புகளும் பானங்களும், ஆனால் பெரியவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் பெரியவர்களை சுவைப்பர்.

நெல்லிக்காயிலிருந்து என்ன செய்யலாம்?

குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து அசாதாரண billets - ஒவ்வொரு சமையல்காரர் மாஸ்டர் என்று சமையல். முக்கிய விஷயம் ஒரு சுவாரஸ்யமான யோசனை மற்றும் ஒரு நல்ல செய்முறையை உங்களை கையாள உள்ளது.

1. பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முதல் விஷயம் ஜாம், நாம் வழக்கத்திற்கு மாறான பாதுகாப்பு பற்றி பேசினால், அது சுவாரஸ்யமான பொருள்களுடன் வேறுபட்டது - கிவி, கொட்டைகள், எடுத்துக்காட்டாக.
2. குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து சமையல் அரிதாக ஒரு கூறு, compotes மற்றும் பிற பானங்கள் புதினா இலைகள், சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது பெர்ரி நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
3. குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து சுவையான மற்றும் அசல் ஏற்பாடுகள் சுவையான சாஸ் மற்றும் கூர்மையான தின்பண்டங்கள் உள்ளன. பெர்ரி செய்தபின் horseradish, பூண்டு, மிளகு மற்றும் மசாலா இணைந்து.
4. Gooseberries பெக்டின் நிறைந்திருக்கும், எனவே ஜெலட்டின் நிலைத்தன்மையும் ஜெலட்டின் கூடுதலையும் இல்லாமல் எளிமையாக இருக்கும்.
5. நீங்கள் சேமித்து வைக்கும் அடிப்படை விதிகளை பின்பற்றினால், பாஸ்டில்லஸ் மற்றும் சமாசாரம் மோசமடையாது: அவை சாக்லேட், பவுடர் அல்லது ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றால் தெளிக்கப்படுகின்றன, உலர்ந்த சீல் ஜாடிகளில் (பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி)

குளிர்காலத்தில் gooseberries இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த சுவையானது அக்ரூட் பருப்புகள் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அசாதாரண மற்றும் மறக்கமுடியாத இனிப்பு சுவை செய்யும். நெல்லிக்காய் இருந்து ராயல் ஜாம் இந்த விளைவை பாதுகாக்க, பிரகாசமான பச்சை நிறம் இருக்க வேண்டும், பைட் குளிர்ந்த நீரில் ஜாடி immersing மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தீர்மானிக்கும், விரைவில் குளிர்ந்து.

பொருட்கள்:

• பச்சை gooseberries - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1, 5 கிலோ;
• கொட்டைகள் - 400 கிராம்;
• நீர் - 600 மில்லி;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவவும், வால்ஸை அகற்றவும், பல் துலக்குடன் துளைக்கவும்.
2. கொட்டைகள் அரைக்கவும்.
3. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து சருமத்தை கொதிக்கவைக்கவும்.
4. கொட்டைகள் மற்றும் மருந்துகளுடன் gooseberries ஊற்ற மற்றும் 12 மணி நேரம் விட்டு. வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்.
5. நடுத்தர வெப்ப மீது, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
6. விரைவாக குளிர்ந்த, மலட்டு கொள்கலன்களில் ஊற்ற, இறுக்கமாக முத்திரை.

நெல்லிக்காய் compote ரெசிபி

ஆரஞ்சு உள்ள கூஸ்பெர்ரி compote வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட billets பிடித்த மாறும் ஏனெனில் ஒரு கூறு பெர்ரி பானம் அனைவருக்கும், விரும்பும். சிட்ரஸ் பழங்களின் அனுபவமும், சதைகளும் ருசிக்க புதிதாகிவிடும். Compote செய்ய கசப்பான மாறிவிடவில்லை, ஆரஞ்சு நான் வெள்ளை தலாம் நீக்க. பொருட்களின் எண்ணிக்கை 1 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/4 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries கழுவி, வால்கள் நீக்க. ஒரு கருத்தடை ஜாடிக்கு ஊற்றவும்.
2. ஆரஞ்சு கழுவி, தலாம் ஆரஞ்சு அடுக்கு நீக்க, வெள்ளை தலாம் நீக்க, சதை வெட்டி எலும்புகள் நீக்க. பெர்ரிக்கு வெளியே ஊற்றவும்.
3. கொதிக்கும் நீர், மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறலாம்.
4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு சிரைப் பருகுங்கள்.
5. ஜாடி சிட்ரிக் அமிலம் ஊற்ற, சேர்ப்பேன், இறுக்கமாக முத்திரை, சேமிப்பு அனுப்ப.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெம் - செய்முறையை

தடித்த ஜாம் வடிவத்தில் கூஸ்பெர்ரி ஏற்பாடுகள் அட்டவணை வரும் ஏனெனில் ஒரு எளிய ஜாம், இனிப்பு பாதுகாப்பு காதலர்கள் ஆச்சரியமாக கடினம். நீங்கள் விரைவாக இனிப்பு பரிமாற வேண்டும் என்றால் நீங்கள் ஜெலட்டின் அல்லது மற்ற கூந்தல் முகவர் சேர்க்க முடியும், இல்லையெனில் சிகிச்சை ஒரு மாதம் பற்றி ஜாடி உள்ள மற்றும் ஜெலட்டின் இல்லாமல்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, சுத்தம், ஒரு பிளெண்டர் துளையிட்ட.
2. ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் துடைத்து, தோல் நுழைய அனுமதிக்கிறது.
3. சர்க்கரை சேர்த்து 4-5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. கொதிக்க, நுரை எடுத்து, 25 நிமிடங்கள் கொதிக்க. குளிர்விக்க
5. கொதிநிலை மற்றும் குளிரூட்டும் செயல்முறையை மீண்டும் 2 அல்லது 3 முறை செய்யவும்.
6. கருத்தடை ஜாடிகளை பரப்புங்கள்.
7. குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து ஹெர்மீட் ஜாம் முத்திரை, அதை சேமிக்க.

குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

முடிந்தவரை தடித்த ஒரு சுவையாகவும் பெற, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி செய்ய முடியும். பெர்ரி தோலுரில் பெக்டின் மிகப் பெரிய அளவு உள்ளது, ஏனென்றால் அடுத்த நாள் கசப்பானது தடிமனாகிவிடும். ஒரு நல்ல விளைவை உறுதி செய்ய, ஒரு ஆலை அடிப்படையில் ஜெலட்டின் அல்லது ஜீலிக்ஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
• gooseberries - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவும், வால்களை அகற்றி, இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும்.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும், 3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. 30 நிமிடம் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும், நுரை அகற்றவும். குளிர்விக்க
4. ஜெலட்டின் மூலம் சூடான தண்ணீர் ஊற்றவும்.
5. மீண்டும் gooseberries கொதிநிலை காத்திருக்க, ஒதுக்கி, ஜெலட்டின் ஊற்ற, நன்றாக கலந்து.
6. மீண்டும் தீ வைத்து, கிளறி கிளறி (கொதிக்க வேண்டாம்!), கருத்தடை ஜாடிகளை, கார்க் மீது ஊற்ற.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து Mojito

Gooseberries மற்றும் புதினா "Mojito" பழுக்காத பருவத்தில் மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் எதிர்கால பயன்பாட்டுக்கு பானம் தயார். இது கிளாசிக்கல் நெருக்கமாக, நீங்கள் மட்டும் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் மற்றும் வெள்ளை ரம் சேர்க்க வேண்டும், ஒரு புத்துணர்ச்சி காக்டெய்ல் இருக்கும், ஏனெனில், ஒரு வயது கட்சிக்கான தவிர்க்க முடியாத இருக்க வேண்டும். செய்முறைகளில் உள்ள பொருட்களின் கணக்கீடு 1-லிட்டர் ஜாடிக்கு செல்கிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• புதினா - 2 கிளைகள்;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• இஞ்சி புதியது (grated) - 1 தேக்கரண்டி;
• சுண்ணாம்பு - 1/2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. அப்புறப்படுத்துவதற்கு வாத்து, ஒரு மலட்டுத்தசைக்குள் ஊற்றவும் கழுவவும்.
2. ஆட்டுக்குட்டி வட்டங்கள் வெட்டி, இஞ்சி எறியுங்கள்.
3. கொதிக்கும் நீர், மூடி, 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கரைசலில் தண்ணீர் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு சிரைப் போட்டு வையுங்கள்.
5. ஜாடி சாம்பல் வைத்து, சூடான சிரப் ஊற்ற, இறுக்கமாக compote மூடுவதற்கு.

குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து அரட்டை

அசாதாரண தின்பண்டங்கள் அனைத்து காதலர்கள் போன்ற gooseberries இருந்து பிக்னேட் billets. அனைத்து விதமான சுவையூட்டங்களும் மிதமான கூர்மையானதாக மாறிவிடும், அவை இறைச்சி உணவை முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்கின்றன. சட்னி - இந்திய உணவு வகைகளில் ஒரு பழம், பாரம்பரியமாக மாம்பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது, ஆனால் நெல்லிக்கரி பழங்களை பதிலாக, குறைந்த சுவையான மற்றும் அசல் உணவு இல்லை.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• மிளகாய் - 2 துண்டுகள்;
• இஞ்சி - 2 செ.மீ;
• நீர் 100 மிலி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சுத்தமான மற்றும் தூய்மையான gooseberries ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு, அதிக வெப்ப மீது தண்ணீர் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
2. பெர்ரி தெளிந்தவுடன், சர்க்கரை, பருப்பு மிளகாய், உப்பு சேர்க்கவும். இஞ்சி ஒரு துண்டு தூக்கி.
3. சிறிது தடித்த வரை குக்கீ.
4. இஞ்சியை நீக்கவும், மலட்டு பொதியினை சாஸ் ஊற்றவும்.
5. கூழ்மப்பிரிப்பு ஹீமெட்டிக் இருந்து முத்திரை சட்னிஸ், சேமிப்பு அனுப்ப.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் சாஸ் - செய்முறை

ஒரு சுவாரஸ்யமான சாஸ் நெல்லிக்காய் இருந்து இறைச்சி செய்யப்படுகிறது . அது சுவை பாரம்பரிய ஜோர்ஜிய tkemali ஒத்திருக்கிறது. சிவப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பெர்ரி ஒன்று, கசப்பான ருசியின் அடிப்படையில் ஒரு கெளகேசிய பழம் (உலர்ந்த அல்லது அடர்த்தியான பசை) செய்ய வேண்டும். சமையல், பசும், கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு செய்யும் போது கீரைகள் வருத்தப்பட வேண்டாம்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• மிளகு காரமான - 2 காய்களுடன்;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு - 100 கிராம்;
• அட்ஜிகா காகசியன் (பேஸ்ட்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. நெல்லிக்காய் தண்ணீர் ஊற்ற, பெர்ரி மென்மை வரை சமைக்க.
2. ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும்.
3. துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, adjika சேர்க்கவும்.
4. 20 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் சாஸ் சமைக்கவும்.
5. கொதிக்கவைத்த கேன்கள், கார்க் மற்றும் கடையில் ஊற்றவும்.

வீட்டில் நெல்லிக்காய் இருந்து பாஸ்தா

பழுத்த gooseberries இருந்து இனிப்பு வெற்றிடங்களை நெரிசல்கள் மற்றும் jellies தயாரிப்பு மட்டுமே இல்லை. Pastila ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில், ஒரு மூடப்பட்ட கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் டிஷ் அனைத்து குளிர்காலத்தில் செய்தபின் சேமிக்கப்படும். சுவையானது, அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் அறையில் இருக்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட பேஸ்டலின் நிலைத்தன்மை வறண்ட, உடையக்கூடிய அல்லது மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• ஸ்டார்ச்;
• gooseberries - 1, 5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. வால்கள் துளையிட்ட பிளெண்டர் இல்லாமல் நெல்லிக்காய் சுத்தம், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க.
2. சர்க்கரை கலந்து, 2 மணி நேரம் விட்டு, 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, நுரை நீக்கி.
3. எண்ணெயைக் கட்டிலின் மின்சார உலர்த்தியிடம் ஊற்றவும், 5-8 மணி நேரம் உலரவும்.
4. நெல்லிக்காய் இருந்து Pastila ஒரு பிளாஸ்டிக் மற்றும் சற்று ஒட்டும் அமைப்பு உள்ளது.
5. ஸ்டார்ச் அதை தூவி, அதிகப்படியான குலுக்கல், கீற்றுகள் வெட்டு, ரோல்ஸ் கொண்டு ரோல் மற்றும் ஒரு சீல் கொள்கலனில் வைத்து.

சமையல் இல்லாமல் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம்

துடைத்த gooseberries இருந்து billets நன்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து குளிர்காலத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. இனிப்பு வகைகளில் சர்க்கரை அளவு அதிகம் உள்ளது. குளிர்காலத்தில், சமைத்த உப்புகளில் இருந்து பாலாக்களுடன் பணியாற்றப்பட்ட அல்லது அனைத்து வகையான கேக் வகைகளிலும் சமைக்கலாம். பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்ட அளவு வைட்டமின் சுவையாகவும் 2 அரை லிட்டர் கேன்கள் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1, 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1, 5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries கழுவி, ஒரு பிளெண்டர் துளையிட்ட மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க.
2. சர்க்கரை கலந்து, 2 செ.மீ. விளிம்பு வரை அடையும், கருத்தடை கொள்கலன்களில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து மூல ஜாம் ஊற்ற.
3. சர்க்கரையுடன் விளிம்புகளுக்குக் கேன்கள் நிரப்பி, கேப்ரான் எலுமிச்சை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.

நெல்லிக்காய் டிஞ்சர்

அசாதாரண சுவை ஓட்காவின் நெல்லிக்காயின் டிஞ்சர் ஆகும் . ஒரு புனித விருந்து போது பணியாற்றுவதற்கு ஒரு அவமானம் இல்லை, ஆனால் மிதமான நிலையில், அது குளிர்ச்சியைத் தடுக்க பயன்படுகிறது. கேக் ஒரு உட்புகுத்தல் பயன்படுத்தப்படும் என்றால் நறுமண நிரப்பு நன்றாக வீட்டில் கேக்குகள் சுவை முழுமைப்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• ஓட்கா - 700 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• gooseberries - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி ஒரு ஜாடி, ஒரு சிறிய நொறுக்கு ஊற்ற, ஓட்கா ஊற்ற, 2 வாரங்களுக்கு விட்டு. ஒவ்வொரு நாளும் ஷேக்.
2. ஓட்கா மற்றொரு கொள்கலனில் இணைக்க வேண்டும். பெர்ரிகளில் சர்க்கரை தெளிக்கவும். 1 வாரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஓட்காவிற்கு சிரைப்பை வடிகட்டவும். பெர்ரி நீர் நிரப்பவும், 2 வாரங்களுக்கு வெளியேறும்.
4. இனிப்பு ஓட்காவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், பல முறை கஷ்டப்படுத்தவும்.
5. குளிரான இடத்தில் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்படும் டிஞ்சர்: குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அடித்தளத்தில்.

நெல்லிக்காய் இருந்து உறைந்த கூழ்

குளிர்காலத்திற்கு gooseberries இருந்து மாமிச உருளைக்கிழங்கு வைக்க ஒரு நல்ல வழி உறைதல். இந்த முறையால் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி, பயனுள்ள குணங்களை இழக்கவில்லை, அவை குழந்தை உணவு தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஒரு இனிப்புடன் சேர்த்து, பான்கீன்களை அல்லது பஜ்ஜிக்கு முதலிடம் வகிக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• நெல்லிக்காய்.

தயாரிப்பு

1. வாஸ் இல்லாமல், நெல்லிக்காய், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled. விரும்பினால், ஒரு சல்லடை மூலம் மேலும் துடைக்க.
2. சிறிய கொள்கலன்கள் அல்லது சிலிகான் அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
3. முழுமையான முடக்கம் பிறகு, வசதியான சேமிப்பு ஒரு சீல் பையில் வைக்கவும்.