வீட்டில் உலர்ந்த மீனை எவ்வாறு சேமிப்பது?

உலர்ந்த மீன் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான சிற்றுண்டி, நீங்கள் வாங்க அல்லது சமைக்க முடியும். உப்பு மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறை வெற்றிகரமாக முடிந்தால், அனைவருக்கும் கவலையாக இருக்கும் அடுத்த கேள்வி, உலர்ந்த மீனை எவ்வாறு சேமிப்பது?

வீட்டில் உலர்ந்த மீனை எவ்வாறு சேமிப்பது?

நம்பகமான இடங்களில் ஒன்றாகும் உறைவிப்பான் . வெறும் மீன் வைத்து, தேவைப்பட்டால், அதை எடுத்துக்கொள், கறை படிந்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உலர்ந்த மீன் சேமிக்க மற்றொரு நிரூபிக்கப்பட்ட வழி உள்ளது. ஒரு பத்திரிகை அதை போர்த்தி, குறைந்த அலமாரியில் அனுப்பவும். ஒரு நாட்டில் நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், அங்கே ஒரு அறையோ அல்லது ஒரு அறையோ கிடையாது, அங்கே மீன் வைக்கிறோம். இதை செய்ய, உலர்ந்த மீன்களை செய்தித்தாள் பல அடுக்குகளில் போர்த்தி, இந்த பொதியை தூக்கி எறியுங்கள். ஆனால் தொழில்துறை அளவிலான, இது பெரும்பாலும் மளிகை பெட்டிகளில், மர பெட்டிகளில் அல்லது காகித பைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பொருத்தமற்ற சேமிப்பு விருப்பங்கள், நிச்சயமாக, படலம் மற்றும் பல்வேறு பிளாஸ்டிக் பைகள். அது சீக்கிரமாக உலர்ந்திருக்கும், அச்சுடன் மூடி, அதன் விளைவாக, அது மோசமாகிவிடும்.

வறண்ட மீன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது எப்படி?

மேலே விவரிக்கப்பட்ட சேமிப்பக முறைகள் எதுவும் உங்களிடம் பொருந்தாவிட்டால் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் ஒரு அட்டிக், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, அல்லது உறைவிப்பான் இல்லையென்றால், ஒழுங்காக ஜெர்சி மீன் வைக்க வேண்டுமா? சில வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருக்கிறது:

எனவே, நாம் எந்த ஜாடி எடுத்து, அது ஏற்கனவே உள்ள உலர்ந்த மீன் வைக்க மற்றும் உள்ளே ஒரு மெழுகுவர்த்தி நுழைக்க. அதன் பிறகு, நாம் அதை வெளிச்சம் மற்றும் இறுக்கமாக ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூட. அனைத்து ஆக்ஸிஜன் முடிந்ததும், மெழுகுவர்த்தி வெளியேறும். இந்த முறையை சரியாக பயன்படுத்துவதால் நல்லது, நீங்கள் பல மாதங்கள் மீன் வைத்திருக்க முடியும்.

இரண்டாவது விருப்பம் பின்வருமாறு: நாம் ஒரு தகரம் முடியும், நாம் அங்கு உலர்ந்த மீன் மற்றும் இறுக்கமாக நைலான் தொப்பி மூட. இந்த முறையானது நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், மற்ற சேமிப்பக முறைகள் மூலம் நிகழும் சுருக்கத்திலிருந்து மட்டுமல்லாமல், காற்றை உள்ளே நுழைய அனுமதிக்காது.

மேலே உள்ள எல்லா முறைகளும் கடையில் வாங்கப்பட்ட மீன்கள் மட்டுமல்லாமல், சுதந்திரமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலே குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளை பின்பற்றுகின்ற எந்தவொரு முறையும், உலர்ந்த மீன்களின் நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதோடு அதே நேரத்தில் தயாரிப்பு அதன் உண்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மோசமடையச் செய்ய அனுமதிக்காது.