செவாப்ச்சி - ருசியான சாஸ்சிகளுக்கான சமையல் மற்றும் அவற்றை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகள்

செபாபிச்சி என்பது பால்கன் உணவு வகைகளுக்கான ஒரு செய்முறையாகும், இது மரணதண்டனை அசல் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ருசியான ருசியை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். ரூட் பொருட்களை புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புதிய ரொட்டி மூலம் டிஷ் பூர்த்தி, வெங்காயம் மோதிரங்கள், தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் இருந்து காய்கறி வெட்டுக்கள் பணியாற்றினார்.

எப்படி வீட்டில் cevapcichi சமைக்க வேண்டும்?

தேசிய சேர்பிய டிஷின் அனைத்து மகிழ்ச்சிகளையும் சுவைப்பதற்காக, நீங்கள் உணவகங்களுக்கான சேவைகளுக்கு செல்ல வேண்டியதில்லை. சமையல் சுவையான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்து கொள்ள, கீழே பட்டியலிடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளையும் ஒவ்வொரு தொழில்நுட்பத்துடன் இணைந்த பிரதான புள்ளிகளையும் வாசிப்பதன் மூலம் உங்களால் முடியும்.

1. Chevapchichi, ஒரு அடிப்படை தயாரிப்பு போன்ற மாட்டிறைச்சி பயன்பாடு ஈடுபடுத்துகிறது என்று ஒரு செய்முறையை, மற்ற வகையான இறைச்சி இருந்து தயார்.
2. இறைச்சி துண்டுகள் பருவகாலத்தில் தண்ணீரில் முன்-marinated, அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உடனடியாக திசை திருப்பி.
3. நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 30 நிமிடங்கள் கைகளால் கசக்கப்படுகிறது, அவ்வப்போது சோர்வடைந்து, அறை நிலைகளில் 2-4 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
4. சாஸ்சுகளுக்கான சிறப்புத் தழுவி மூலம் பெறப்பட்ட வெண்ணிலாவிலிருந்து, அது எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான மேற்பரப்பு பொருட்கள் மீது அழுத்துகிறது.
5. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட chevapchichs, அதன் அமைப்பு செய்முறையை பொறுத்து மாறுபடும், ஒரு கிரில் பான் அல்லது ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வழக்கமான பாத்திரத்தில், கரி கிரில்ஸ் மீது வறுத்த. நீங்கள் அடுப்பில், நுண்ணலை அல்லது ஏரோக்ரிலில் ஒரு சுவையாகவும் தயாரிக்க முடியும்.

கோழி இருந்து Chevapchich

செபாப்ச்சி, ஒரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் பின்னர் கற்றுக் கொள்ளலாம், அவை கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையானவை, மென்மையானவை மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்க உதவுகிறது. Juicity க்கான தாகமாக மார்பு fillet பயன்படுத்தும் போது, ​​மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு பகுதி கலக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், உணவு சுவை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து காய்கறி வெங்காயம் மாறுபடுகிறது.

பொருட்கள்:

• கோழி வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் நறுக்கியது.
2. பருவம், முட்டை, அடித்தளமாக அடித்தளம்.
3. நீளமான சாஸஸ்ஸை அலங்கரித்து அவற்றை சூடாக எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. கோழியிலிருந்து புதிய காய்கறிகளுடன் சேவாபச்சிக்கு பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சி இருந்து Chevapchichi

பன்றி இருந்து உங்கள் சொந்த கைகளில் chevapchichi அலங்கரிக்க இது குறைவாக எளிமையானது. திணிப்பு தயாராக எடுத்து, இறைச்சி நீங்களே அதை சமைக்க அல்லது அனைத்து ஒரு கத்தி மிகவும் இறுதியாக முன்பு உறைந்த தயாரிப்பு வெட்டி. பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகு கூடுதலாக நீரில் இறைச்சி துண்டுகள் marinated என்றால் தயாரிப்பு அற்புதமான சுவை பெறப்படும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கீரைகள், பூண்டு - ருசிக்கும்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, புரத மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கரைசல் இறைச்சி, பருப்பு சேர்க்க, கீரைகள் மற்றும் முழுமையாக அரை மணி நேரம் விளைவாக அடிப்படை கலந்து.
2. சௌபச்சிச்சி நீளமான சாஸஸ்ஸை அலங்கரிக்கவும், எண்ணெய் வறுக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி Chevapchich - செய்முறையை

Chevapchichi, இது செய்முறையை கீழே அமைக்க வேண்டும், பாரம்பரிய சுவை முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருக்கும். மாட்டிறைச்சி sausages தயாரிக்கப்படுகின்றன , துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் grated பூண்டு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தண்ணீர் ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் இறைச்சி இறைச்சி வெங்காயம் இல்லாமல் தயார், ஆனால் சோடா கூடுதலாக, இழைகளை மென்மையாகவும் மற்றும் டிஷ் இன்னும் மென்மையான செய்கிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் பூண்டு, உப்பு, மிளகு, ஒரு கொதி அதை சூடு, வெட்டப்படுகின்றன அரை சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸ் விளைவாக கலவையை ஊற்ற.
2. இரவு இறைச்சி இறைச்சி விட்டு, பின்னர் ஒரு முறை இறைச்சி சாணை 2 முறை திருப்ப 30 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. அறை நிலைகளில் மற்றொரு 3 மணி நேரம் தளத்தை விட்டு, சோடா கலந்து, பின்னர் sausages ஒரு வெகுஜன அமைக்க.
4. தயாராக வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் மாட்டிறைச்சி இருந்து வறுக்கவும் chevapchichi.

சிவாபிசிசி எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

வீட்டில் எந்த செய்முறையும் செவாப்ச்சிவை அப்புறப்படுத்துவது இரண்டிலும் கயிறுகளிலும் ஒரு பாத்திரத்திலும் இருக்கும். பிந்தைய விருப்பம் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. சரியாக வறுக்கப்பட்ட sausages ஒரு நிறைவுடன், வெளியே அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ப்ளஷ் மற்றும் சற்றே இளஞ்சிவப்பு, ஆனால் முற்றிலும் உள்ளே சுடப்படும் பெறப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி (கூழ்) - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சோடா - 1/3 ஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் கொண்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறைச்சி அரை, சுவை பருவத்தில், கவனமாக knead.
2. அறையில் சேர்க்கவும், சோடா சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும் பல மணி நேரம் வெகுஜன விட்டு.
3. Sausages அவுட் செய்ய.
4. ஒரு வறுக்க கடாயில் வறுத்த செவாப்புச்சி, அதில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றி
5. வறுத்த செயல்முறையில், எல்லா பொருட்களிலிருந்தும் பழுப்பு நிறமாலைகளை முயற்சிப்பதன் மூலம், அடிக்கடி பொருட்கள் திரும்பும்.

பன்றி இறைச்சி உள்ள cevapcichi சமைக்க எப்படி?

வியக்கத்தக்க சுவையாகவும், தாகமாகவும், பன்றி இறைச்சியைப் பெறலாம். பிந்தையது மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட வேண்டும், எனவே தயாரிப்பு இதே போன்ற முறையில் நசுக்க முடியாது என்றால், வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டதை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. மிளகாய் இறைச்சியை வெங்காயம் சேர்த்து, மற்றும் இல்லாமல், பூண்டு மற்றும் மிளகு மட்டுமே பயன்படுத்தி.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக அல்லது மாட்டிறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• பேக்கன் - 20-250 கிராம்;
• சோடா - 1/3 ஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. திருப்பம் பூண்டு, உப்பு, மிளகு, கலந்து, ஊக்கம் கொண்ட இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட.
2. தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை ஒவ்வொரு பட்டைகள் போர்த்தி.
3. எண்ணெயுடன் சூடான ஒரு கடாயில் பிளாங்க்களை பரப்பி, அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் பளபளப்பான சாஸ்சேஜ்கள் .

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் cevapcichi சமைக்க எப்படி?

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் செவாப்ச்சிச்சியை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும். எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் வெப்ப சிகிச்சையில் ஈடுபடுவதால் சுவையாக இருக்கும் இந்த மாறுபாடு மிகவும் உணவுப் பொருளாகும். சாதனம் ஒரு கிரில் இருந்தால், அதை பொருட்கள் பழுப்பு ஆக அனுமதிக்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த முறையில் பயன்படுத்த சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• உப்பு - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 0,5 துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. மிளகாய் இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து grinded, உப்பு, மிளகு சுவை, முற்றிலும் அடித்து அறை நிலைமைகள் கீழ் மூன்று மணி நேரம் ஊற அனுமதி.
2. தொத்திறகுழிகளை தயாரித்து, ஒரு எண்ணெயைச் சாப்பிட்டு, 8 நிமிடங்கள் முழுத் திறனுடன் அல்லது 70% மற்றும் கிரில்ல் திறன் கொண்ட ஒரு ஒருங்கிணைந்த முறையில் சுட வேண்டும்.

கர்வாலில் செவாப்ச்சி எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

குறிப்பாக சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சவப்பொச்சி எரிமலைகளில். சரியான தயாரிப்புடன், டிஷ் deliciously juice, தாகமாக மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனை மாறிவிடும். யோசனை உணர, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, ராம் திணிப்பு அல்லது வகைப்படுத்தி, கோழி பயன்பாடு தவிர்ப்பது, சுவையாகவும் உலர் பெற முடியும் மற்றும் வடிவம் வைக்க கடினமாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• உப்பு - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. திருப்பம் பூண்டு கொண்டு இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட.
2. உப்பு வெகுஜன, மிளகு, ஒரு மென்மையான எண்ணெயை சேர்த்து, அவ்வப்போது குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை கலக்க வேண்டும்.
3. அவை அறையின் நிபந்தனைகளுக்குள்ளேயே களைவதற்கான அடிப்படைகளை அளிக்கின்றன, அதன் பின் அவை சாஸ்சேஜிலிருந்து வெளியேறுகின்றன.
4. பெரும்பாலும் 5-7 நிமிடங்கள் திருப்புதல், கரைசல் கோளாறுகள் மீது skewers அல்லது பார்கள் சுடப்படும் பொருட்கள்.

அடுப்பில் cevapci எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

Chevapchichi, நீங்கள் பின்னர் கற்று இது ஒரு எளிய செய்முறையை, நீங்கள் தயாரிப்பு அனைத்து வேறுபாடுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக பெற அனுமதிக்கும் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், அடிப்படை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மயோனைசே, அதனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் rougher மற்றும் juicier இருக்கும் என்று. விரும்பியிருந்தால், கடைசி 5 நிமிடங்கள் பேக்கிங் ஒரு பணக்கார நிறத்திற்கு கிரில் கீழ் வைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு chives - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு திசை திருப்பப்படுகிறது.
2. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே, கீரைகள், நன்கு கலக்கவும், ஊறவைக்கவும், அவற்றை கரைக்கவும்.
3. பேக்கிங் தாள் மீது தொத்திறைச்சிகளை பிழிந்தெடுக்க.
4. 180 டிகிரி 25 நிமிடம் அடுப்பில் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

Aerogrill ல் cevapcici சமைக்க எப்படி?

ஒரு விமானம் இருந்தால், அதன் உதவியுடன் சிவாப்சிக்கை தயார் செய்யலாம். பொருட்கள் மர skewers மீது வசதியாக திரிக்கப்பட்ட மற்றும் சாறுகள் செயல்முறை ஓட்டம் எந்த ஒரு பேக்கிங் டிஷ், மீது சுட முடியும். செய்முறையை நிறைவேற்ற, மாட்டிறைச்சி அல்லது கலவையான துண்டு துண்தாக இருக்கும் இறைச்சி ஏற்றது, இது மிகவும் கவனமாக நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உப்பு - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0,5 துண்டுகள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் உப்பு மற்றும் பூண்டு கொண்டு இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி.
2. உப்பு வெகுஜன, மிளகு, நன்கு கலந்து, ஊக்கப்படுத்தவும்.
3. சாஸ்சுகள், சறுக்கல்களில் சரம் செய்யுங்கள்.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 20 நிமிடங்களுக்கு ஏர்ரெக்ரிலில் சுட்டுக்கொள்வது.