ஒவ்வொரு மருமகனின் கனவு தயிர் பிறகு சுவையான மற்றும் ருசியான பாத்திரங்களை சாகுபடி செய்ய வேண்டும். அது உண்மையில் மொழிபெயர்க்க கடினமாக இல்லை மாறிவிடும். உயர் வேக ஈஸ்ட் கூடுதலாக மட்டுமே ருசியான அப்பத்தை கிடைக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. நீங்கள் அற்புதமான அப்பத்தை பெறுவதற்காக இன்று என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
தயிர் கொண்ட ஈரமான ஈஸ்ட் அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கெபீர் பாத்திரங்களை சமைக்க, கெஃபிர் ஒரு பலவீனமான தீயில் சிறிது வெப்பமாக உள்ளது, உப்பு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் உடனடி ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை நாங்கள் தூக்கி எறிவோம். பிறகு நாங்கள் தட்டில் இருந்து உணவுகளை எடுத்து, முன்கூட்டியே முட்டைகளையும் கலந்து கலக்கவும். மாலை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்புவோம், அதை ஒரு துண்டுடன் மூடுவோம். அடுத்து, ஒரு ஸ்பூன் மாவை பரப்பி, மாவு ஊற்ற, இரு பக்கங்களிலும் சூடான கிரீம் வெண்ணெய் உள்ள அடுக்காய் அசை மற்றும் வறுக்கவும். அவ்வளவு தான், சூடான கேஃபிர் மீது ஏராளமான பான்கைகள் தயார்!
தயிர் மீது பட்டு உப்புக்கள்
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு - 3 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- vanillin - 1 sachet;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கோழி முட்டை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு நல்ல துடிப்பு அனைத்து கலவை கலப்பு. கெஃபிர் சூடானதும், முள் கலவையில் ஒரு மெல்லிய தந்திரமும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. நாம் மிகவும் மெதுவாக இதை தொடர்ந்து செய்து வருகிறோம், இதனால் முட்டை முளைக்காது. மாவு பல முறை மாற்றி, வெண்ணிலுடன் சேர்த்து, மொத்தமாக படிப்படியாக ஊற்றவும். பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் தூக்கி மென்மையான வரை கலவை எல்லாம். மாவை தடித்ததாகவும் மெதுவாக கரண்டியால் வாய்க்காலாகவும் வெளியேற வேண்டும். நாம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல நிமிடங்கள் ஒரு சூடான நன்கு தாவர எண்ணெய் மீது kefir மிகவும் ஆடம்பரமான அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.
கேஃபிர் மீது வேகமாக பட்டுப்புழுக்கள்
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உணவு சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு sifted - 2.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பின் இந்த முறையைப் பொறுத்தவரை, புளிக்க பால் உற்பத்தி குளிர்ச்சியாக இல்லை, ஆனால் அறையின் வெப்பநிலையில் இது முக்கியம். ஆகையால், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நாம் முன்கூட்டியே அதைப் பெறுகிறோம், எனவே காலையில் நாம் விரைவாக ஆடம்பரமான அப்பத்தை உண்ணலாம். எனவே, சர்க்கரை கொண்ட மாவை கலவை kefir. பிறகு சோடாவை தூக்கி, வினிகரைக் கழுவாமல், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து விடுங்கள். அடுத்து, sifted மாவு சிறிய அளவு அறிமுகப்படுத்த மற்றும் அது கட்டிகள் இல்லை என்று ஒருமித்த மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்ப மற்றும் ஒரு சிறிய தீ இரு பக்கங்களிலும் இருந்து fritters வறுக்கவும். நாங்கள் பெர்ரி ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சூடாகச் சேவை செய்கிறோம்.
தயிர் மீது பாட்டி ஆடம்பரமான அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தேன் மலர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
- மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்தலுக்கு;
- புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன் - தாக்கல் செய்ய.
தயாரிப்பு
அனைத்து தேவையான பொருட்கள் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுமாறு விட்டு விடுகின்றன. அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதை கீப்பிர் மீது ஊற்றி உப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தூக்கி எறியுங்கள். கொஞ்சம் சர்க்கரை, மலர் தேன் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது அடுப்பில் பாண்டியை வைத்து, அதில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் ஊற்றவும், சூடாகவும், ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் ஸ்பூன் வெண்ணெய் போடவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, பின்பு மற்ற பக்கத்திற்கு திரும்பவும் அதை தயார் செய்யுங்கள். கெப்பிர் மீது சமைக்கப்படும் மிகவும் ஆடம்பரமான அப்பத்தை, தேன் கொண்டு பாய்ச்சியுள்ள அல்லது தட்டுடன் பரிமாறப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.