இறால்கள் மற்றும் ஸ்கிரிட் கொண்ட "கடல் காக்டெய்ல்" சாலட்

சாலட் "கடல் காக்டெய்ல்" இறால்கள் மற்றும் ஸ்கிரிட் உடன் கடல் உண்பவர்களிடமிருந்து பாராட்டப்படும். இந்த சிற்றுண்டியில் கடலில் கிடைக்கும் பரிசுகளை தங்கள் சுவை குணங்களை வெளிப்படுத்தி, அதே நேரத்தில் முழுமையான பயனுள்ள அனைத்து பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கூடுதலாக, சாலட்டின் சிறப்பு உணவுப் பண்புகளை நாம் கவனிக்கிறோம். சீரியஸான புரதத்தின் ஒரு சிறந்த ஆதாரம் கடல் ஆகும், இது மிகவும் வேகமாகவும் உடலால் எளிதில் ஜீரணிக்கவும் எளிது. காய்கறிகள் சேர்த்து, ஒரு கடல் காக்டெய்ல் எண்ணிக்கை முற்றிலும் தீங்கு இல்லை.

எப்படி கடல் உணவு சாலட் "கடல் காக்டெய்ல்" தயார் - காய்கறிகள் மற்றும் அரச இறால்கள் கொண்ட செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கடல் காக்டெய்ல் (முத்தங்கள், ஆக்டோபஸ், இறால், ஸ்கிட்) - 475 கிராம்;
• இறால் அரச - 5-7 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ் - 100 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 190 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 110 கிராம்;
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• திராட்சைப்பழம் - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
• மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
• தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் தண்ணீரால் உண்ணும் கடலைக் கடலைக்கு நாங்கள் அனுப்புகிறோம், மீண்டும் கொதித்த வரை காத்திருங்கள், அதை மூடி, தீவை அணைத்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ளடக்கங்களை ஒன்றாக்க மற்றும் அனைத்து திரவ கடல் உணவு கண்ணாடி அதை விட்டு. தயாராக மற்றும் ராயல் இறால்கள் வரை கூட கொதிக்க.

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் சாலட் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் semicircles கந்தை துணி, என் வெள்ளரிகள் சுத்தம், உலர்ந்த துடைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய வைக்கோல் அதை வெட்டி. நாங்கள் தண்டு மற்றும் விதைகள் இருந்து பல்கேரிய மிளகு நீக்க மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற ஒரு வழியில் அதை நசுக்கி, பகுதிகளாக ஒரு செர்ரி தக்காளி வெட்டி, மற்றும் மோதிரங்கள் ஆலிவ்ஸ் வெட்டி. நாம் நடுத்தர grater வழியாக சீஸ் கடந்து.

நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கடல் பாத்திரத்தில் இணைக்கிறோம், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். திராட்சைப்பழத்திலிருந்து சாறு அவுட் கசக்கி, அதை முன் சுத்தம் பூண்டு கிராம்பு கசக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க, அது உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு மற்றும் சர்க்கரை உப்பு, நன்கு கலந்து ஒரு கலவை மீது விளைவாக கலவையை ஊற்ற. மெதுவாக அதை கலக்கி, ஒரு சாலட் டிஷ் மீது போட்டு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கிங் இறால் கிளைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் பணியாற்ற முடியும்.

முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு கலவை "கடல் காக்டெய்ல்" தயார் எப்படி?

பொருட்கள்:

• கடல் காக்டெய்ல் (இறால், சங்கிலிகள், ஆக்டோபஸ், நண்டு, ஸ்கிட்) - 475 கிராம்;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பிரைன்ஸா - 120 கிராம்;
• ஆலிவ் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் - 120 கிராம்;
• பெரிய சாலட் இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 75-80 மில்லி;
• மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில், முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, ஒரு கடலை காக்டெய்ல் முறையாக தயார் செய்வோம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முந்தைய செய்முறையிலிருந்து பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உள்ளே இரண்டு நிமிடங்கள் கடல் உணவுகளைத் தாங்கலாம் கொதிக்கும் நீர், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி, அல்லது வறுக்கவும் பாணியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் வரை வறுக்கவும். இது இரண்டு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சுவைக்குரிய சுவைக்காக, நீங்கள் எண்ணெயில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை முன் வறுக்கவும், காக்டெய்ல் சேர்த்து, அதை அகற்றி அதை நிராகரிக்கவும்.

முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெட்டவும், வைக்கோல் கரைத்து உலர்ந்த வெள்ளரிகள், மற்றும் வட்டங்களில் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்ஸை வெட்டவும். நாம் சாலையை கையில் கழுவ அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுவோம். பின்னர், ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, மேல் சீஸ் துண்டுகள் போட மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவை கொண்டு கலவை உடுத்தி.