சாக்லேட் கேக் என்பது சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பிரெஞ்சு இனிப்பு ஆகும். இது கசப்பான கறுப்பு சாக்லேட் தயாரிக்கப்பட்டு வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் மூலம் மட்டுமே சூடாக வழங்கப்படுகிறது. வெளியே வேண்டுமென்றே குறுகிய சமையல் நேரம் காரணமாக, கேக் சுடப்படுகின்றது, மற்றும் உள்ளே ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.
இந்த அழகான இனிப்பு சுவை மிகவும் அற்புதம், குறிப்பாக அவரது சொந்த கைகளால் உருவாக்கப்பட்ட போது. சமைக்க!
திரவ பூர்த்தி கொண்ட சாக்லேட் muffins - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 60 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு - 3 கிராம்;
- இருண்ட சாக்லேட் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் சாக்லேட் க்யூப்ஸ் உடைந்து, ஆழமான கிண்ணத்தில் மடித்து நீர் குளியல் அல்லது ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மூழ்கி, கிளறி. ஒரு தடிமனான நுரை உருவாவதற்கு வரை, கிரானைட் சர்க்கரைக் கொண்ட ஒரு பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கொள்கலனில் துடைப்பிகள் கொண்ட முட்டைகள். பின்னர் முட்டை வெண்ணெய் மற்றும் அசைவையுடனான உணவுகளில் அல்லாத சாக்லேட்-எண்ணெய் கலவையை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும், ஆனால் ஒரே மாதிரியான வரை விரைவாக கலக்கவும்.
கேக்கை அடுப்பில் விளைகின்ற வெகுஜனப் பூவை நாம் நிரப்பிக் கொள்ளலாம், முன்பு எண்ணெய் கொண்டு கசக்கக்கூடாது, அதை அடுப்பில் வைத்து, ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்னதாகவே preheated. முஃபின்கள் வளர்க்கப்பட்டவுடன், விரிசல் அவர்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் - நாம் அடுப்பில் இருந்து வெளியே வருகிறோம்.
நாங்கள் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் மற்றும் எந்த பெர்ரிகளாலும் திரவ நிரப்பப்பட்ட சூடான சாக்லேட் கேக்கை வழங்குகிறோம்.
அத்தகைய கப்கேக் செய்யும் மாவு இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஒரு குளிர் மாவை பயன்படுத்தும் போது, சமையல் நேரம் பத்து முதல் பன்னிரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.
பிரஞ்சு muffins hazelnut மற்றும் திரவ நிரப்பும்
பொருட்கள்:
- மாவு - 55 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட hazelnuts - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- சாக்லேட்-நட்டு வெகுஜன - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 3 கிராம்;
- உப்பு கடல் - சிட்டிகை;
- சாக்லேட் கசப்பான - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு, ஆழமான கிண்ணத்தில் மடிக்கப்பட்டு, தண்ணீர் குளத்திலேயே உருகியிருக்கிறது. சாக்லேட்-நட் வெகுஜன, மென்மையான வெண்ணரைச் சேர்க்கவும், அதை கிளறி, கரைக்கும் வரை சூடாகவும். பின்னர், ஒரு தடித்த மற்றும் தடித்த நுரை ஒரு சிறிய சர்க்கரை தூள் தூவி, முட்டை அடித்து, ஒரு பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்த்து sifted மாவு கலந்து மூலம் கிடைக்கும் உலர் வெகுஜன சேர்க்க, நசுக்கிய வரை நொறுக்கப்பட்ட hazelnut ஊற்ற மற்றும் அசை. நாம் சுத்தமாகவும், ஆனால் சாக்லேட் சாக்லேட் வெகுஜனமாக விரைவில் கலவையை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளோம். பேக்கிங் செய்ய முன் தயாரிக்கப்பட்ட மோதிரங்களாக நாம் ஊற்றுவோம், எண்ணெய் எண்ணெய்கை காகிதத்துடன் சேர்த்து, அதே எண்ணெய்யின் காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கடாயில் நிறுவப்படும். நாங்கள் ஏழு நிமிடங்கள் முன்பு 200 டிகிரிக்கு வெப்பமாக அடுப்பில் அனுப்பினோம்.
நேரம் கழித்து, நாம் muffins எடுத்து, வளையங்களை உயர்த்தி, உடனடியாக வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு தட்டில் அவற்றை பரிமாறவும். அனுபவிக்கவும்!
நீங்கள் மேல் சர்க்கரை muffins தூவி ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகள் அல்லது அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சில பெர்ரி வைக்க முடியும்.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் திரவ நிரப்பப்பட்ட சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- கப் உயவுக்கான காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது வெண்ணெய்;
- இருண்ட சாக்லேட், கொட்டைகள் இருக்க முடியும் - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்ட முட்டை நன்றாக, கோகோ பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையுடன் கலந்து, மென்மையான வரை கலக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து, சாக்லேட், துண்டுகளாக உடைத்து, மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் எண்ணெயை விநியோகிக்கவும். மைக்ரோவேவ் மற்றும் ஒரு நிமிடத்தில் 800 வாட்களில் ஒரு சமைப்பிற்கு சமைக்கிறோம். சக்தி குறைவாக இருந்தால், நேரம் சிறிது அதிகரித்துள்ளது.
சாக்லேட் உள்ளே திடப்படுத்த மற்றும் விளைவு வேறு இருக்கும் என ஆயத்த சாக்லேட் muffins சூடான அல்லது சூடான, ஆனால் குளிர் இல்லை.