தொத்திறைச்சி கொண்ட கம்பு முட்டைக்கோஸ்

அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரு எளிய, சத்தான, சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு - தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது இது தொத்திறைச்சி, உடன் stewed முட்டைக்கோஸ். இத்தகைய சமையல் பல நாடுகளின் சமையல் மரபுகளில் அறியப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பாக ஜெர்மன் பேசும் மக்களிடையே மற்றும் ஸ்லேவ்களில் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த செய்முறையின் அழகு மற்றும் எளிமை பிஸியாக இருப்பவர்களிடமிருந்து பாராட்டப்படும்.

புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட மிளகாய் சாறுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை அல்லது சாக்லேட் - 0,5-0,8 கிலோ;
• sausage (எடுத்துக்காட்டாக, "Krakovskaya" அல்லது எந்த ஹாம்) - 300-500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
• ஸ்குவாஷ் அல்லது பன்றிகளுக்கான கொழுப்பு;
• புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, முதலியன);
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி (விருப்ப);
• உலர்ந்த மசாலா (மிளகு, கொத்து விதைகள், வளைகுடா இலை, கிராம்பு).

தயாரிப்பு

வெங்காயம், உப்பு, கால்சட்டல், வெந்தயம் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும், வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம், வெந்தயம் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும். சாஸ்பேஜ் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. Kvasshenuyu முட்டைக்கோசு தண்ணீர் கழுவி ஒரு colander தள்ளப்படுகிறது.

நாம் முட்டைக்கோசு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரே நேரத்தில் சாக்கெட்டை சேஸ்சுடன் சேர்க்கிறோம். சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டு, எப்போதாவது கிளறி. செயல்முறையின் முடிவில், தக்காளி பேஸ்டைச் சேர்க்கலாம், சிறிது நீரில் நீர்த்த (விருப்ப). அழுகிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பருப்பு.

முட்டைக்கோஸ் செய்ய, தொத்திறைச்சி கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி பீர் மற்றும் / அல்லது காரமான gorilka ஒரு கண்ணாடி சேவை செய்யலாம்.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் குண்டு 2 வகைகள்

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு பிரஸ்ஸல்ஸ் - 300 கிராம்;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• தொத்திறைச்சி - 300-500 கிராம்;
• வெங்காயம் வெள்ளை - 1 PC;
• வெங்காயம் சிவப்பு - 1 பிசி;
• பன்றி அல்லது cracklings (அல்லது தாவர எண்ணெய்);
• பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மிளகு;
• கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• சில வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு மது;
• உலர்ந்த மசாலா (சீரகம், மிளகு, கிராம்பு, பட்டாணி, கொத்தமல்லி விதை, பெருஞ்சீரகம்).

தயாரிப்பு

ஒரு வறுத்த வெங்காயம் ஒரு சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு மோதிரங்கள் ஒரு கால் வெட்டி. நாங்கள் மது மற்றும் மசாலா சேர்த்து சிவப்பு முட்டைக்கோசு மற்றும் குண்டு சேர்த்து.

வெள்ளை வெங்காயம், அதே வழியில் வெட்டப்படுகின்றன, நாம் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கடந்து. நாம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (முழு kochanchikami), தொத்திறைச்சி, சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் இனிப்பு மிளகு வைக்கோல் வெட்டி. மெல்லிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு வரை குண்டு. நாம் தகடுகளில் இடுகிறோம், அடுத்து நாம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வைக்கிறோம். சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு சீசன். நாங்கள் பசுமை செய்வோம். உப்பு தேவை இல்லை - தொத்திறைச்சி அது போதுமான விட. நீங்கள் ஒளி விளக்கு மது அல்லது இருண்ட பீர் சேவை செய்யலாம்.

ஓரியண்டல் பாணியில் தொத்திறைச்சி கொண்ட மிளகாய்த்தூள் முட்டைக்கோஸ் செய்முறை

பொருட்கள்:

• தொத்திறைச்சி ஹாம் - 300-500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கொஹ்ராபிரா முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் பேக்-சோயா - 200-300 கிராம்;
• எள் எண்ணெய் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சாக்ஸிங் அரிசி மது;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு அல்லது காட்டு பூண்டு ஒரு கொத்து;
• சோயா சாஸ்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• இஞ்சி புதியது;
• மிளகு மசாலா சிவப்பு;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பச்சரிசி, எலுமிச்சை சோளம்).

தயாரிப்பு

உயர் வெப்ப மீது சமையல்.

வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெந்தயம் கொலராபி சுத்தமான மற்றும் குறுகிய வைக்கோல் வெட்டு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தொத்திறை கொண்டு வெங்காயம் சேர்க்க. மசாலா கொண்டு குண்டு, scapula கொண்டு தீவிரமாக கிளறி, தயாராக வரை (20 நிமிடங்கள்). 5-8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பாக்-சாய் மிளகாய் மற்றும் வேகவைத்த பின்னர், தண்ணீர் ஊற்றவும் மற்றும் வோக்கிற்கு சேர்க்கவும். சர்க்கரை பருவம் மற்றும் அரிசி ஒயின் 30 மில்லி சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடம் குண்டு.

நாங்கள் சாஸ் தயார்: ஒரு சிறிய grater மீது இஞ்சி ரூட் தேக்கி, கசக்கி பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்க. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி. Wok மற்றும் கலவை மீது ஊற்ற. நாம் தகடுகள் மீது பரவி, பருப்பு மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும். நாங்கள் பசுமை கிளைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம். நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி அல்லது அரிசி நூடுல்ஸ் சேவை செய்யலாம்.