பழச்சாறுகள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

வனவகைகள் உலகின் பல நாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டல், வேகவைத்த, marinated, கிரில் மீது சமைக்க முடியும். நீங்கள் சமையல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கருத்தரிக்கிறேன். இது மிகவும் அசல் மற்றும் அதே நேரத்தில் எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று ஒரு எளிய டிஷ் உள்ளது.

பழச்சாறுகள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• சீஸ் "மொஸ்ஸரல்லா" - 30 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• ரொட்டி crumbs - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

சாஸ்:

• கிரீம் - 50 மில்லி;
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அடைத்த பழச்சாறுகளை எடுத்து, "நீல" எடுத்து, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு உப்பு தெளித்து 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி அமைக்க, அனைத்து கசப்பு போய்விட்டது என்று. அடுத்து, தண்ணீர் உப்பு துவைக்க மற்றும் பக்கங்களிலும் விட்டு, கவனமாக சதை எடுத்து. பின்னர் eggplants உள்ளே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு கடாயில் சதை போட்டு. மிகவும் முடிவில், உப்பு, உலர்ந்த துளசி, கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நாம் தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கிறோம்: தக்காளி தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டி தக்காளி வெகுஜன கொதிக்க, நடுத்தர வெப்பம், சுவை மற்றும் மிளகு மீது கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. கத்திரிக்காய் இருந்து "Lodochki" ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் திணிப்பு நிரப்பப்பட்ட. இப்போது, ​​அனைத்து தக்காளி சாஸ் ஊற்ற, மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மேல் தெளிக்க. சீஸ் முற்றிலும் உருகிய மற்றும் ஒரு சிவப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள eggplants சுட்டுக்கொள்ள. கவனமாக அடுப்பில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த eggplants எடுக்க, ஒரு தட்டில் பரவி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

கத்திரிக்காய் கோழி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

கத்திரிக்காய் கழுவி, வால் வெட்டி, கூழ், உப்பு, உயவு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அனுப்பப்படும். இந்த நேரத்தில், சுவைக்க உப்பு கூழ் பிரித்தெடுத்து, 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் வெங்காயம், பூண்டு கசக்கி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். கோழி வடிகட்டி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு எங்கள் காளான் வறுத்தலை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து, பின்னர் கத்தரிக்காய் கழுவி மற்றும் அழுகிய சதை அவுட் இடுகின்றன. அடைத்த படகுகள் ஒரு கலவையை தயார், grated சீஸ் தெளிக்கப்படும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். நாங்கள் சூடாக கொண்டு வேகவைத்த பழச்சாறுகளை பரிமாறிக் கொள்கிறோம் .