பக்ரீத் கஞ்சி ரெசிபி

பக்ஷீட் கஞ்சி ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் தேசிய உணவு ஆகும். அது நமது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது: இது இரும்பு, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. சமையல் குங்குமப்பூ கஞ்சி செய்முறையைப் பற்றி நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம், நீங்களே அதன் பலத்தை காண்பீர்கள்.

அடுப்பில் buckwheat கஞ்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• விளக்கை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பக்ஷீட் ஒரு ஒளி மேற்பரப்பில் ஊற்றப்பட்டு, இருண்ட தானியங்கள் மற்றும் குப்பைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் பலவகை துடைப்பான் துவைக்க மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள buckwheat காய, அது இன்னும் மணம் இருக்கும். பின் ஒரு பானை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, தண்ணீரும் உப்பும் நிரப்பவும். நாம் முன் வறுத்த வெங்காயம், கலவை, கவர் மற்றும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated போட.

கோழி கொண்டு buckwheat கஞ்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• குங்குமப்பூ groats - 2 பொருட்கள்;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம்
• தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
• உப்பு, கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

காய்கறிகள் மற்றும் கோழிகளுடன் சமையல் குங்குமப்பூவுக்கான செய்முறையை ருசிக்க அனைவருக்கும் இருக்கும். துண்டுகள், கேரட் - மோதிரங்கள், மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு - - வைக்கோல் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், தக்காளி மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட, சுத்தம். கோழி வடிகட்டி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. பக்ஷீட் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, பல முறை கழுவப்பட்டு நீரில் மூழ்கியது. கொத்தமல்லி ஒரு சாற்றில் வெட்டப்பட்டது, நாங்கள் மெதுவாக கீரைகளை அறுப்போம். இப்போது நாம் எல்லா காய்கறிகளையும் பல்விளக்கின் கிண்ணத்தில் ஏற்றிக் கொள்கிறோம் மற்றும் அவற்றை "பேக்கிங்" முறைகளில் சிறிது வறுக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு மேலோடு வெட்டப்பட்ட வடிகட்டியை வறுக்கவும். காய்கறிகள், உப்பு, சீசன் பருப்புகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் தெளிப்பதில் இறைச்சி சேர்த்துக்கொள்வோம். பின்னர், செய்முறையின் படி, நாம் மல்டிர்கார்கா வீக்கம் குங்குமப்பூவில் தூங்குகிறோம், தண்ணீரை நிரப்பி, "பக்ஷீட்" முறைக்கு தயாராக வைக்கிறோம்.

குண்டு கொண்டு buckwheat கஞ்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி குண்டு - 350 கிராம்;
• buckwheat groats - 1,5 பொருட்கள்;
• கொதிக்கும் நீர் - 2,5 பொருட்கள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

Buckwheat தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. கொதிக்கும் நீர் நிரப்பவும், உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதிநிலைக்கு நடுத்தர வெப்பம் கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில் நேரத்தை இழக்காமல், சில கொழுப்பு ஒரு குவளையின் உருவிலிருந்து உருகுவதோடு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு இறைச்சி மாஷ். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி, தங்கம் வரை கடந்து, பின்னர் நாம் துணியுள்ள குண்டு பரவி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் அணைக்க. தயாரிக்கப்பட்ட ரோஸ்ட் நாம் buckwheat கஞ்சி போட்டு, பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் முற்றிலும் கலக்க. சுண்டவைத்த இறைச்சி கொண்டு தயார் கஞ்சி தட்டுகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கப்படும் மற்றும் பலகையில் பணியாற்றினார், தட்டுகள் பரிமாறும்.

காளான்கள் கொண்டு buckwheat கஞ்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

குங்குமப்பூ குடைகள் சிறிய குப்பைகள் இருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பல முறை கழுவி. பின் ஒரு சூடான நீரில் கொதிக்க வைத்து, கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 20 நிமிடங்கள் மூடி மூடி கொண்டு குளிர்ந்த நீர், உப்பு மற்றும் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் புதிய காளான்களை எடுத்து, அவற்றை சுத்தம் செய்து, உலர்த்துதல் மற்றும் தட்டுகள் அவற்றை வெட்டி. வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் காளான்கள் ஒன்றாக வறுத்த. உப்பு இறுதியில், மிளகு சுவை மற்றும் கலக்க வறுத்த. சேவை முன், வெங்காயம் கொண்டு காளான் பரவல் காளான்கள் கொண்டு கஞ்சி மற்றும் மேல் வெண்ணெய் சேர்க்க. அது காளான்கள் தயாராக உள்ளது அனைத்து buckwheat தான்!