உறைந்த கீரை இருந்து உணவுகள்

பருவத்தில், புதிய கீரை இலைகள் ஒரு சுவையான சுவையாக மாறும், ஆனால் உறைபனி பசுமையானது எல்லா வருடமும் ஒரு ஜனநாயக விலையில் கிடைக்கும். நிச்சயமாக, உறைந்த கீரை ஒரு சாலட் சமைக்க முடியாது, ஆனால் சுவையூட்டிகள், சூப்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் - எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

புதினா கொண்டு உறைந்த கீரை என்ற மசாலா ப்யூரி

உறைந்த கீரை இருந்து சமைக்க முடியும் என்று நீங்கள் தெரியாது என்றால், சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கவனம் செலுத்த. கிரீம், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைத் தாராளமாக ருசித்து, நாம் ஒதுக்கி விடவும், நம் கவனத்தை மையமாகக் கொண்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள சமையல் மீது கவனம் செலுத்துகிறோம்.

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• கீரை - 600 கிராம்;
• குழம்பு - 1.4 லிட்டர்;
• பாஸ்மதி அரிசி - 3/4;
• புதினா இலைகள் - 1/2 மணல்;
• சேவைக்காக தயிர்

தயாரிப்பு

ஆலிவ் எண்ணெய் மிகுதியாக, வெங்காயத்தை சேமித்து, பத்திரிகை மூலம் கடந்து வந்த பூண்டு பறவையுடன் இணைக்கவும். வறுக்கவும் மற்றும் பசையம் அதிக ஈரப்பதம் இலைகள் இருந்து அழுத்தும், மற்றும் பிறகு, அனைத்து குழம்பு ஊற்ற. சூப் மற்றும் கவர் அரிசி சேர்க்க. இந்த செய்முறையின் கீழ், இது ஒரு கலப்பான் கொண்டு whipping பின்னர் தேவையான அமைப்பு டிஷ் கொடுக்கும் அரிசி அரிசி தானியங்கள் ஆகும். 15-17 நிமிடங்கள் கழித்து, சூப் புதினா இலைகளில் தூக்கி, அடித்துச் செல்லுங்கள். தயிர், சூடான அல்லது குளிர்ந்தவுடன் பரிமாறவும்.

உறைந்த கீரை சாஸ்

உறைந்த கீரை இருந்து மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் பட்டியலில் ஒரு பசுமையான சாஸ் தலைமையில், இந்த பாஸ்தா போன்ற, பாஸ்தா அல்லது சாலட் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• உறைந்த கீரை - 200 கிராம்;
• ஒரு புதிய துளசி இலைகள்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• பைன் கொட்டைகள் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு கலப்பான் உள்ள பசையம் கீரை இலைகளை துடைக்க மற்றும் துளசி, கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு பற்கள் ஒரு அடர்த்தியான பசை கொண்டு துடைக்க. சாதனத்தின் வேலையை நிறுத்தாமல், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, பிறகு 40-50 மில்லி தண்ணீரை சிறு பகுதியிலுள்ள தண்ணீரில் ஊற்றவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது!

உறைந்த கீரை என்ற பாலி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கீரை உறைந்த - 800 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் கர்னல்கள் - 1 1/2 பொருட்கள்;
• பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
• பச்சை வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
• நட்டு எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• ஒயின் வினிகர் - 45 மில்லி;
• தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
• வெந்தயம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாதுளை தானியங்கள் - தாக்கல் செய்ய.

தயாரிப்பு

நீரினால் நிரப்ப ஆரம்பிக்கும் முன் 6-8 மணி நேரம் அக்ரூட் பருப்புகள் கொட்டை கறி. பூண்டு, thawed கீரை இலைகள், வோக்கோசு கீரைகள் மற்றும் நட்டு வெண்ணெய் உடன் பெருங்காய்ச்சல் கொட்டைகள். கடைசியில் மது வினிகரில் ஊற்றவும், மசாலாத்தூள் சேர்த்து, வெட்டவும். பேலியின் குளிர்ந்த கலவையை பந்துகளில் உருட்டலாம் மற்றும் ஒரு கையுறை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, அதை டிபா வடிவத்தில் விட்டு, கிராக் மற்றும் ரொட்டியில் பரவும்.