தேர்தல் கருத்துப்படி, காலை உணவுக்கு மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: அவை வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு பளபளபபூட்டிய முட்டையோ அல்லது வேட்டையாடுகளையோ கொண்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் முட்டையை மறந்துவிடாதீர்கள். ஆரம்பத்தில் ஒரு முட்டையை எப்படி சரியாக தயாரிப்பது என்ற கேள்வியின் ஆரம்பத்தை அடிக்கடி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. அது எளிதானது என்று தெரிகிறது: பால், உப்பு, உடன் பீட் முட்டைகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் வறுத்த. ஆனால் அது அவ்வளவு எளிதல்ல. அது உயரக்கூடாது, அது விழுந்து விடும், அது பொறிந்து கடினமாகிவிடும், அது ஆவியாகும், மேலும் ஈரமாக வெளியே வரும்.
இதற்கிடையில், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் ஒரு முட்டை தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியுமா, அது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, அதனால் ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பு மீள், மென்மையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். முதல், அடுப்பில் ஒரு முட்டை தயார் எப்படி பற்றி பேசலாம்.
அடுப்பில் தடித்த முட்டை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 துண்டுகள்;
- pasteurized பால் - 150 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமையல் துவங்குவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன், அடுப்பில் 180 டிகிரி, வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் திரும்ப. நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி பான் அல்லது சிலிக்கான் அச்சு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்படியும் அதை உயவுபடுத்த வேண்டும். நாம் எலுமிச்சை உணவுகளில் முட்டைகள் உடைத்து, உப்பு மற்றும் விரைவாக, மெதுவாக துடைப்பம், ஒரு ஒத்த வெகுஜன கலக்க முயற்சி, ஆனால் எந்த நுரை இல்லை என்று. படிப்படியாக பால் ஊற்ற, சிறிது கலக்க மற்றும் ஒரு கலவையை எங்கள் கலவையை ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள், மற்றும் காலை உணவு தயாராக உள்ளது - முட்டடை விரைவில் தயார். அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்போம், பின்னர் அதை பேக்கிங் தட்டில் இருந்து நீக்கவும், பகுதிகளை வெட்டவும்.
நீங்கள் சேர்க்கைகள் ஒரு முட்டாள் செய்ய முடியும். இது மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ் விளைவிக்கும், இது மீட்க விரும்பும் ஆட்களுக்கு பொருத்தமானது, விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் கடுமையான உடல் உழைப்புடன் தொடர்புடைய வேலைகளை செய்வோர். சேர்க்கைகள் ஒரு இதய Omelette தயார் எப்படி சொல்ல.
பால், பாலாடை மற்றும் தொத்திறை கொண்ட ஒரு முட்டை தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- சீஸ் "எஸ்தோனியா" - 50 கிராம்;
- வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது sausages - 150 கிராம்;
- பால் - 80 மிலி (5-6 தேக்கரண்டி);
- முட்டை கோழி - 5-6 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
சாஸ்பேஜ் அல்லது sausages குறைக்க வேண்டும். க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய குறுகிய வைக்கோல் மூலம் நசுக்கப்படலாம். சீஸ் தட்டி நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். எலுமிச்சை உணவுகளில் பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை இணைப்போம், அங்கு தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் போட்டு, கலந்து கலக்காதீர்கள். வெகுஜன சீருடையில் இல்லை என்றால் பயப்படாதே. வடிவம் உயவூட்டு மற்றும் அதை எங்கள் கலவையை ஊற்ற. நடுத்தர வெப்பம் ஒரு முட்டை ஒரு 20 நிமிடங்கள் சுட, காய்கறிகள் அல்லது சிற்றுண்டி, தேநீர் அல்லது காபி சேவை.