உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் தயாரிக்க முடியாத அளவுக்கு பச்சை சாஸ் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
இறைச்சி ஐந்து பிராங்போர்ட் பச்சை சாஸ் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வோக்கோசு, கீரை, துளசி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் கீரைகள் - 0.5 பவுண்டுகள் ஒவ்வொன்றும்;
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (25%) - 280 மில்லி;
- சமைத்த முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- மது வினிகர் - 20 மிலி;
- தயாராக கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் கவனமாக ஒரு முள் கொண்டு yolks மஷ். அவர்களுக்கு மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், மது வினிகர் மற்றும் நாம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு அறிமுகம். சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு மற்றும் சமையல் உப்பு, பின்னர் முழு கலவையை சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலந்து.
அனைத்து வகையான பசுமையானது பிளெண்டர் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு ஒரு பச்சை நறுக்கு மாறியுள்ளது. நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை நகர்த்த மற்றும் மென்மையான வரை கலவை எல்லாம். இப்போது நாம் இந்த கிண்ணத்திற்கு மஞ்சள் கலந்த கலவைக்குச் செல்கிறோம், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட முட்டையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மேலும் கலக்கலை இணைக்கிறோம்.
பச்சை பெஸ்டோ சாஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய துளசி மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- கடின பாலாடை (பர்மேஷான்) - 80 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 கிராம்;
- இளம் பூண்டு - 3 பற்கள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு சாமானை எடுத்து, நேரடியாக உள்ளே போடுகிறோம், இளம் பூண்டு பல்லின் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்திக் கொள்கிறோம்.
கிடைக்கும் அனைத்து கீரைகள் ஒரு கூர்மையான கத்தி வெட்டு மற்றும் பூண்டு அனுப்ப. இங்கே நாம் ஒரு சிறிய துண்டு துணியிலிருந்து சீஸ் துண்டு துடைக்க, ஒரு pestle எடுத்து தாள இயக்கங்களுடன் பொருட்கள் தேய்க்க. பச்சை நிறமான சாறு, மற்றும் வெகுஜன மிகவும் சீருடையில் இருக்கும் போது, அரைக்கும் செயல்முறை நிறுத்தப்படாமல், நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை நன்றாக உப்பு ஊற்ற. நாங்கள் சாஸ் ஒரு மென்மையான மாநில கொண்டு மற்றும் வலியுறுத்துவதற்கு அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி அதை அமைக்க.
இப்போது உங்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் பெஸ்டோ சாஸ் கொண்ட மீன் ஒரு அசாதாரண நுட்பத்தை பெறும்.
சூடான பச்சை மிளகிலிருந்து பச்சை சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- பச்சை மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் - 0.5 டன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 3 தேக்கரண்டி.
- புளிப்பு கிரீம் (20%) - 130 மிலி.
தயாரிப்பு
கலப்பான் கிண்ணத்தில் கழுவ வேண்டும், அவசியம் உலர்ந்த மற்றும் பருப்பு கீரைகள். பச்சை மிளகுத்தூள் அழகாக சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. அவருக்குப் பிறகு நாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு பற்களை பரப்பி, எல்லாவற்றையும் கரைத்துக் கொள்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் திரவ தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. ஒரு கலவையில் ஒரு பச்சை குழம்பு போட்டு நாம் 1 நிமிடம் சாஸ் வெட்டுவோம்.