அவசரத்தில் டிஷ் விருப்பங்களை ஒன்று - பட்டாணி கிரீம் சூப். மெதுவாக இனிப்பு, மணம் மற்றும் கிரீமி, அதை சமையல் நேரம் நிறைய செலவு இல்லாமல், விரைவில் பட்டினி திருப்தி செய்ய முடியும்.
புதினா பச்சை பட்டாணி இருந்து சூப்-கூழ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கோழி குழம்பு - 850 மில்லி;
- பட்டாணி - 900 மில்லி;
- புதிய புதினா - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் 150 மிலி.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு வெந்தயத்தில் பச்சை வெங்காயத்தை வைத்துள்ளோம். அனைத்து குழம்பு நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. நாம் திரவத்தை கொதிக்கவைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு கிழங்குகளை அல்லது மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்க வேண்டும். இது நடக்கும் போதும், பச்சை பட்டாணி ஊற்றி 5 நிமிடங்களுக்கு தேவையான மற்ற பொருட்களுடன் அதை சமைக்கவும். பட்டாணி மொத்த அளவு இருந்து, நீங்கள் 2-3 தேக்கரண்டி எடுத்து, தாக்கல் போது ஒரு அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பசுக்கள் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் வெளியாக வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி கொண்டு ஒரு பானையில், வெட்டப்பட்டது புதினா, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து உடனடியாக தீ இருந்து டிஷ் நீக்க. நாம் சூனியம் ஒரு நீர்மூழ்கி துடுப்பு உதவியுடன் சூப். சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டிஷ், அரை புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் தட்டுகள் மீது ஊற்ற. சேவை செய்வதற்கு முன், பட்டாணி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் அலங்கரிக்க. நீங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான டிஷ் சேவை செய்யலாம்.
உறைந்த பச்சை பட்டாணிகளால் செய்யப்பட்ட காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கரி - 1 துண்டு;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- காய்கறி குழம்பு - 2 1/2 பொருட்கள்;
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்கும்;
- பச்சை பட்டாணி - 3 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்க பாணியில், வெண்ணெய் சூடாகவும், அதில் 3 நிமிடம் வேகவைக்கவும். உப்பு, மிளகு, பருப்பு பருப்பு வெங்காய இனப்பூண்டு ஊற்றவும், பட்டாணி காய்ந்த வரை, ஒரு சில நிமிடங்கள் சமையல் செய்.
கொதிக்கும் காய்கறி சாறுடன் ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கின் உள்ளடக்கங்களை இடமாற்றம் செய்து, 5-7 நிமிடங்கள் பசையை மென்மையாக மாற்றும் வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும். இப்போது அது மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் கொண்ட சூப் கலவை மற்றும் கிரீம் குறைக்க மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், புதிய மூலிகைகள், வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி துண்டுகள் கொண்ட குழம்பு சூப் சேவை செய்யலாம். மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சூப், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை மீண்டும் முயற்சி. இந்த டிஷ் சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் ருசியான சுவையாக இருக்கும்.