பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தயிர் மீது உப்புகள்

அப்பத்தை வழக்கமாக தயாரிக்கின்ற ஈஸ்ட் மாடையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ரஷ்ய பாரம்பரிய உணவாகும். ஆனால் அவர்கள் சாதாரண கேஃபிரிடமிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? டிஷ் மிகவும் மென்மையான, மணம் மற்றும் சுவைமிக்கதாக மாறும். பச்சை வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிவிப்பேன், நீங்களே காண்பீர்கள்.

பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தயிர் மீது அப்பத்தை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பசுமையாக luchok குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ் கழுவி, மெதுவாக அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் melenko துண்டாக்கப்பட்ட கத்தி இருந்து குலுக்கி. பின்னர் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் உங்கள் அப்பத்தை அடர்த்தியாக மாற்றிவிட்டால், 5% கொழுப்பு வரை எந்தவொரு கேஃபிரையும் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு தட்டில் அதை ஊற்ற, ஒரு சிறிய சமையல் சோடா தூக்கி ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பொருட்கள் அடிக்க. இங்கே நாம் ருசிக்க உப்பு தூக்கி, முட்டை உடைத்து படிப்படியாக கோதுமை மாவு தெளிக்க. ஒரு கலவையான கலவையை, மிகவும் தடிமனான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்காதீர்கள். பிறகு மாவை போட்டு வறுத்த பச்சை வெங்காயம் போட்டு மீண்டும் கலக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சிறிய தீ அதை வைத்து, விரைவில் கொழுப்பு வெப்பம் வரை, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி மாவை பரப்ப. ஒரு நிமிடம் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து டிஷ் வறுக்கவும். பச்சை வெங்காயம் தயிர் மீது தயார் பாத்திரங்கள் மெதுவாக அதிக கொழுப்பு பெற ஒரு காகித துண்டு மாற்ற. நாம் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க, நாம் அவர்களை ஒரு நல்ல தகடு மீது போட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கும், அட்டவணை அதை பரிமாறவும். அத்தகைய ஒரு உணவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிடுவது.

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கடுமையான சீஸ் கொண்ட அப்பத்தை

பொருட்கள்:

• kefir - 1 உருப்படியை;
• சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
• மாவு - 1 உருப்படியை;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் பச்சை - 0.5 பீம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

அனைத்து விருந்தினர்களிடமும் உணவை பாராட்டினால், தயிர் மீது ருசியான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? துவக்க, நாங்கள் மாவை knead: தயிர் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, மேலோட்டமான உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி மற்றும் விரைவாக பேக்கிங் சோடா தூக்கி. பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் தண்ணீர் கீழ் rinsed, ஆட்டம் மற்றும் melenko ஒரு கத்தி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் கடின சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் ஒரு kefir அடிப்படை அனைத்தையும் இணைக்க, நாம் ஒரு கோழி முட்டை அறிமுகம் மற்றும் ஒரு whisk கொண்டு சிறிது துடைப்பம் மாவை சிறிது. இறுதியாக, sifted கோதுமை மாவு ஒரு சிறிய பகுதியை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஸ்பூன் நிறைய பரவி, ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பிரவுனிங் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்தில் பல நிமிடங்கள் பிசின் வறுக்கவும். அவ்வளவு தான், கெஃபிர் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட பசுமையான வெங்காயம் தயார்!

பச்சை வெங்காயம் கொண்டு புளிப்பு பால் உள்ள சிக்கன் அப்பத்தை

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் அல்லது புளி பால் - 100 மில்லி;
• பச்சை வெங்காயம் - 0.5 பீம்;
• கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள் - 0.5 பீம்;
• உயர் தர மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு சுத்தமான ஒரு உலர்ந்த காய்ந்த துண்டு மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பசுக்கள் கழுவும் மற்றும் கத்தி வெட்டி, மற்றும் கடின சீஸ் நொறுக்கு. அனைத்து வெட்டு பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு, முட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் புளிப்பு பால் ஊற்ற. முற்றிலும் கலந்து மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. வறுக்கவும் பான் வெப்பம், ஒரு தேக்கரண்டி கொண்ட தாவர எண்ணெய் மற்றும் பரவல் அப்பத்தை ஊற்ற. பல நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய தீ மீது தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர், கவனமாக தங்கள் தோள்பட்டை கத்தி மற்றும் பிற பக்கத்தில் பழுப்பு அவர்களை திரும்ப. அத்தகைய ஒரு டிஷ் ஒரு துணை, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது vermicelli இருக்கிறது.