பட்டாணி கொண்ட கிளாசிக் vinaigrette - செய்முறையை

தற்போது, ​​முற்றிலும் அசாதாரண பொருட்கள் கூடுதலாக சமையல் vinaigrette பல வெவ்வேறு சமையல் உள்ளன, நாம் ஏற்கனவே அதன் கிளாசிக்கல் செயல்திறன் சாலட் சுவை இருக்க வேண்டும் என்ன மறக்க தொடங்கி என்று.

ஆனால், அவர்கள் சொல்வது போல், எல்லாம் புதிதாய் மறந்துவிட்ட பழையது. நாம் பாரம்பரிய சாலட் சுவை மீண்டும் உதவும், மற்றும் எதிர்கால சமையல் சோதனைகள் அடிப்படையில் அமைக்க இது பட்டாணி, உடன் கிளாசிக் vinaigrette தயாரிப்பு சமையல் சமையல் வழங்குகின்றன.

ஒரு செய்முறையை - பட்டாணி மற்றும் வெள்ளரி ஒரு உன்னதமான vinaigrette எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 350 கிராம்;
• பீட்ரூட் அட்டவணை - 350 கிராம்;
• கேரட் - 220 கிராம்;
• ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்
• பட்டாணி - 180 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் - 180 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

துவைத்த பீட், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், கேரட்டுகளும் தயார் செய்யப்பட்டு, குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தம் செய்யப்படும். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு காய்கறிகள் வெட்டி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்க. இதேபோல், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்டன.

நாங்கள் உப்புப் பட்டாணி சேர்த்து, உப்புநீரில் இருந்து வடிகட்டிக்கு மீண்டும் தூக்கி எறிந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் டிஷ் பரிமாறவும், உப்பு சேர்த்து மணம் போடவும் முடியும். நன்றாக அசை, தயாராக சாப்பிட்டு vinaigrette ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்ற மற்றும் புதிய கீரைகள் கிளைகள் அலங்கரிக்க.

பட்டாணி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட கிளாசிக் vinaigrette - செய்முறை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 380 கிராம்;
• பீட் டேபிள் - 320 கிராம்;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 220 கிராம்;
• சார்க்ராட் - 150 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 175 கிராம்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள் (விரும்பினால்) - ருசிக்க;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெனிகிரேட்டிற்கான காய்கறிகளின் முழுத் தொகுதியிலிருந்து நாம் தயார். பெரும்பாலும் அவர்கள் தண்ணீரில் கொதிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் இந்த விஷயத்தை இன்னும் பொறுப்புடன் அணுகலாம் மற்றும் அடுப்பில் படலத்தில் ஒரு ஜோடி அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேர் காய்கறிகளை சமைக்கலாம். இந்த டிஷ் சுவை, எந்த சந்தேகமும், நன்மை, மற்றும் போன்ற வெப்ப சிகிச்சை நன்மை தெளிவாக உள்ளது. காய்கறிகளும் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளும் வைட்டமின்களும் அதிகபட்சமாக வைத்திருக்கும்.

தயாராக காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம் மற்றும் marinated வெள்ளரிகள் ஒன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட. இது பொருட்கள் குறைப்பு, மிகவும் சுவையாக சாலட் சிறிய நம்பப்படுகிறது. நாங்கள் சாறு மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பருப்பு மூலிகைகள் (விரும்பியிருந்தால்) மற்றும் கலவை கொண்ட டிஷ் சாக்லேட் செய்கிறோம்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் vinaigrette வைத்து மேஜையில் பணியாற்றினார் தயாராக.