மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

மாட்டிறைச்சி ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கல்லீரல் அசாதாரண பார்பிக்யூ செய்யும் பெரியது. டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், மணம் மற்றும் கோழி மற்றும் பன்றி ஒரு சிறந்த மாற்று மாறும்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ஷிஷ் கேபாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 985 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
• மசாலா;
• மயோனைசே - 25 மிலி.

தயாரிப்பு

ஷிச் கப்பாப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட, அரை வளையங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கத்தியைக் கொண்ட பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, வெங்காயம், பருப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை நன்கு அரைக்கவும். நாங்கள் பல மணிநேரங்களைக் கடந்து செல்கிறோம் மற்றும் இணையாக நாம் பிரேசிலியத்தை வெளிச்சம் போடுகிறோம். உமிழ்நீரை சூடுபடுத்தும்போது, ​​சருமத்தில் கசிவைப் போட்டு, கரிப்பை ஒரு கஞ்சி போட்டு வதக்கவும்.

மது இறைச்சி உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 165 கிராம்;
• சிவப்பு ஒயின் - 145 மில்லி;
• வினிகர் வைன் சிவப்பு - 130 மில்லி;
• பூண்டு - 10 கிராம்;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 135 மிலி.

தயாரிப்பு

ஷிச் கப்பாப்பை சமைக்க, கல்லீரல் செயல்படப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படுகிறது. வெங்காயத்தை வெட்டவும், வெங்காயத்தை வெட்டவும், திராட்சை, எண்ணெய், மது வினிகர், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மசாலா தூவுங்கள். பத்திரிகை மூலம் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு மற்றும் கலப்பு எல்லாம் குறைத்து. நாம் ஒரு சில மணி நேரம் எடுத்துக்கொள்வோம், பிறகு துண்டு துண்டாக போட்டு துண்டுகளால் வதக்கவும்.

காளான்கள் மூலம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

பொருட்கள்:

• கல்லீரல் மாட்டிறைச்சி - 990 கிராம்;
• புதிய காளான் - 305 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 105 கிராம்;
• சிவப்பு ஒயின் - 205 மிலி;
• பூண்டு - 10 கிராம்;
• தைம் - 3 கிளைகள்;
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

காளான் மற்றும் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் கல்லீரலை செயல்படுத்துகிறோம், துண்டுகளை அறுப்போம், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் மதுவை ஊற்றுவோம், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழிந்து, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை தூக்கி எறியுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய், சீசன் மசாலா மற்றும் கலவையுடன் கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றுவோம். நாங்கள் பல மணி நேரம் shish கப்பாப் marinade, பின்னர் மெதுவாக மணம் திரவ வாய்க்கால், மற்றும் கல்லீரல் துண்டு மீது பரவி மற்றும் உலர்ந்த. பிறகு துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளுடன் மாறி, உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் இருந்து shard kebab சமைக்க எவ்வளவு ருசியான பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு?

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 885 கிராம்;
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 365 கிராம்;
• கேஃபிர் - 65 மிலி;
• வெங்காயம் - 55 கிராம்;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

Pechenka துண்டுகளாக வெட்டி, kefir ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் சேர்க்க. பின்னர் நாம் பருப்பு, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி. கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 மணி நேரம் கழித்து, பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் வறுக்கவும் சிறிய துண்டுகள் கொண்ட கல்லீரலின் துண்டுகள் மாறி, skewers மீது வைத்து.