ஈஸ்டர்லின் பெரிய வெளிச்சம் கிறிஸ்தவ விடுமுறை தினத்தன்று குலிச் முக்கிய டிஷ் ஆகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கேஸ்ட்ஸ் வாங்க முடியும், ஆனால் காதல் சுதந்திரமாக சமைத்த, அது மிகவும் மணம் மற்றும் நுண்ணிய மாறிவிடும். நாங்கள் ஒரு சுவையான ஈஸ்டர் கேக் ஒரு சில எளிய சமையல் வழங்கும்!
உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு சுவையான ஈஸ்டர் கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
கருத்துக்கு:
- உடனடி வறண்ட ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை சிறியது - 35 கிராம்;
- மாவு - 125 கிராம்;
- கெஃபிர் குறைந்த கொழுப்பு - 485 மிலி.
சோதனைக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 105 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- மார்கரின் கிரீம் - 95 கிராம்;
- சர்க்கரை - 505 கிராம்;
- மாவு - 985 கிராம்;
- முட்டை பெரியது - 4 பிசிக்கள்.
- vanillin - 2 sachets;
- திராட்சையும் - 95 கிராம்;
- கேண்டி பழங்கள் - 75 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 45 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
படிந்து பார்க்க
- முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - சுவைக்கு.
தயாரிப்பு
எனவே, மிகவும் சுவையான மற்றும் உயர் ஈஸ்டர் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் முதலில் ஒரு நல்ல மனநிலையில் ஒரு ஸ்பூன் வைக்க வேண்டும்: உடனடியாக ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் sifted மாவு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, சூடான kefir, கலவை ஊற்ற, விளைவாக கலவையை மூடி மற்றும் வெப்பம் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
இதற்கிடையில், yolks இருந்து புரதங்கள் நேர்த்தியுடன் பிரிக்க, பின்னர் பிந்தைய சர்க்கரை தேய்க்க. ஒரு வலுவான நுரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு துடைத்து துடைக்காதே. துப்பி நாம் புளிப்பு கிரீம் போட, கிரீம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரின். சுத்தமான கைகளால் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும், படிப்படியாக சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழச்சாறு, வனிலீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அறிமுகப்படுத்தவும், தடித்த வெள்ளையையும் பரப்பவும்.
இப்போது 30 நிமிடங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் உற்சாகமான மாவை கலந்த மாவுகளில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும். ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு, சூடான இடத்தில் சுமார் 1.5 மணி நேரத்திற்கு அதை வைத்து விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், சூடான தேநீர் raisins 15 நிமிடங்கள் ஊற, பின்னர் அதை காய மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க. கத்தரிக்காய் பழங்கள் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூடான நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன.
டின் வடிவங்கள் பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வெண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளது. உறிஞ்சப்பட்ட மாவுகளில் வீக்கம் நிறைந்த திராட்சை, கஞ்சி பழம் மற்றும் நன்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது. நாம் அவரை மீண்டும் உயர்த்தி, வடிவங்களை அப்புறப்படுத்தி, அவற்றை பாதியிலேயே நிரப்புவோம். ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
பிறகு கேக்குகளை எடுத்து, பக்கத்திலேயே புடவையை அடுக்கி வைக்கவும். பளபளப்பு, சர்க்கரை தூள் துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை மற்றும் எங்கள் கேக் மறைப்பதற்கு. இப்போது நாம் ருசியான ஈஸ்டர் கேக்கை ஒரு வண்ணமயமான பொடியுடன் தெளிக்கவும், பிரகாசமான ஈஸ்டர் துவக்கத்திற்காக காத்திருக்கவும்.
ருசியான ஈஸ்டர் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 985 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 35 கிராம்;
- பால் - 475 மிலி;
- சர்க்கரை - 325 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 275 கிராம்;
- திராட்சையும் - 475 கிராம்;
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 10 பிசிக்கள்.
படிந்து பார்க்க
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - சுவைக்கு;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, பதப்படுத்தாமல் ஒரு சுவையான ஈஸ்டர் கேக் தயார் செய்ய, முதல் பால் சூடு. அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது நறுக்கவும், அதில் புதிய புளியைக் கழுவவும். அரை கப் மாவு ஊற்றவும், 35 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி கடற்பாசி அகற்றவும்.
மற்றொரு கொள்கலன், இதற்கிடையில், நாம் சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு yolks தேய்க்க. பின்னர் அணுகுந்த ஸ்கூப் சேர்க்க, 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்திற்கு அசைக்கவும். பின்னர், மீதமுள்ள மாவு ஊற்ற, பால் ஊற்ற, துவைத்த திராட்சையும் தூக்கி அவற்றை கலந்து
வடிவங்கள் எண்ணெய் பூசப்பட்ட, நாம் அவற்றை எங்கள் மாவை பரப்பி, ஒரு ஈரமான கரண்டியால் அதை பரப்பி ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி, 25 நிமிடங்கள் அதை விட்டு, வந்து. பின்னர், நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் preheated அடுப்புக்கு கேக்குகள் அனுப்ப, பின்னர் நாம் ஒரு மர skewer கொண்டு தயாராக தயார்.
பளபளப்பை தயார் செய்ய, சர்க்கரை நன்றாக தூள் சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை வெள்ளை அடிக்க மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஒரு சிறிய சாறு கசக்கி. அதே சமயம் நாம் பெற்றுக்கொண்ட வெகுஜனங்களை நமது பேக்கிங் மற்றும் வண்ணமயமான அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும்.
அது தான், வேகமான மற்றும் சுவையான ஈஸ்டர் கேக் தயார்!