கிஷ் லோரன் - கிளாசிக் பிரஞ்சு பை சமையல்

கிஷ் லாரன் என்பவர் கிரீம் மற்றும் முட்டை நிரப்புதல் மூலம் நிரப்புதல், நிரப்புதல், பிரஞ்சு உணவு இந்த சுவையாகவும் சுத்திகரிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை பண்புகள் நீங்கள் கவர்வது, unsweetened பேக்கிங் மதிப்பீடு ஒரு கோல்களாக மாறும் இது.

கிஷோ லோர்ன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கிஷ் லோரன் ஒரு செய்முறையாகும், அது ஒரு சில குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் தேவை மற்றும் தேவையான விதிகளை நிறைவேற்றுவதற்கான சில விதிகள் நிறைவேற்றப்பட வேண்டும்.

1. மாவை பழுத்த வரை அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும் ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. மணல் தளத்தின் சரியான படிவத்தை சேமிக்கவும் கூடுதல் மாவு, மாவை காகிதத்தில் வைக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், இந்த வழக்கில், உலர் தானியங்கள் (பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி) பயன்படுத்தவும்.
2. கேக்கிற்கு முன் கிஸ்னோர்னுக்காக பூர்த்தி செய்வதற்கான கூறுகள் முன் சமைக்கப்படும் அல்லது வறுத்திருக்க வேண்டும்: பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
3. பூர்த்தி கொண்டு பூர்த்தி சேர்த்து பொருட்கள் ஒரு மணல் toasty தளத்தில் வைக்கப்படும், இது 180 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது.

கிஷ் ஐந்து மாவை

கிஷ் கிளாசிக் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் இருந்து ஒரு மணல் அடிப்படையில் மாவை வெளியே தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்த பிறகு, வெகுஜனம் அதை சேகரிக்கவில்லை என்றால், சிறிது கூடுதலாக ஐஸ் நீர் அல்லது பால் சேர்க்க வேண்டும், விரைவில் திரையைத் திரையில் பதுக்கி 30 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை தீர்மானிக்கவும்.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 1-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. தேவையான தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டால், பருப்பு, உப்பு, முட்டை மற்றும் கலந்த கலவை வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்டது குளிர்ந்த வெண்ணெய்.
2. மாவு-பொய்யப்பட்ட மூட்டை சுற்றி மடக்கு மற்றும் குளிர் அதை அனுப்ப.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு கிஷ் லாரன் - செய்முறையை

இந்த வகையான பொருட்களில் மிகவும் பிரபலமான வேறுபாடுகளில் ஒன்று கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கிஷ் லோரன் ஆகும் . சிக்கன் கூழ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் முன் வேகவைத்த அல்லது browned, சுவைத்து, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காளான்களை கொண்டு வாங்கி அவற்றை வெங்காய அரைக்காயங்களுடன் வறுக்கவும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• கோழி கூழ் - 0.5 கிலோ;
• காளான் - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குறுகிய மாவை தயார் செய்து, அதை ஒரு வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும், அடுப்பில் பழுப்பு நிறமாகவும் வைக்கவும்.
2. காளான்கள் மற்றும் கோழிகள் தயாராகும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன, அவை ரோஸ் வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
3. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டை, கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஒரு சுவை கலவை கொண்ட பொருட்கள் பூர்த்தி.
4. கேக் சுட வேண்டும் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.

சால்மன் கொண்டு கிஷ் லாரன்

குறிப்பாக சுவையான மற்றும் நறுமண கிஷ் லாரன் மீன். இந்த சாக்லேட் சால்மன் பைலட் கொண்டு ப்ரோக்கோலி அல்லது ஸ்பைசின் தூண்டுதலால், கூழ் நீரைக் கொண்டு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஊற்றப்படுகிறது, பின் மட்டுமே பூர்த்தி செய்யும் பாகங்களை கலக்கலாம். பருவமழை என்பது ப்ரோவென்னல் மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களின் சுவை மூலம் பருவமடைந்திருக்கும் .

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• சால்மன் வடிகட்டி - 350 கிராம்;
• கீரை - 300 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. குறுகிய மாவை ஒரு அச்சுக்குள் பரவி, அதன் உள்ளுறைகளை திரும்பவும், 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
2. கீரை மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன மீன் கலவையை விளைவாக அடிப்படை பூர்த்தி.
3. முட்டைகளை, கிரீம் மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்யுங்கள், சுவைத்து ருசித்து, 30 நிமிடங்களுக்கு கிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் கிர் லோரன்

மிகவும் சாதகமான உணர்ச்சிகள் பின்வரும் செய்முறைப்படி தயாரிக்கப்பட்ட கேக் சுவைக்கு காரணமாகின்றன. ஹாம் உடன் கிஷ் லாரன் இதயம், சத்தான, மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்க முடியும். நிரப்புதல் அனைத்து கூறுகளும் ஏற்கெனவே தயார் நிலையில் உள்ளன, அவற்றை அரைத்து, அவற்றை பூர்த்தி செய்வதற்கான கூறுகளுடன் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட மணல் அடித்தளத்தில் வைக்கவும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• ஹாம் - 400 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• கடுமையான சீஸ் - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, பதப்படுத்துதல்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி.

தயாரிப்பு

1. மாவை பழுப்பு நிறத்தில், முன்னர் இது வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்பட்டது.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது வைக்கோல் ஹாம், வெட்டப்பட்ட சீஸ், வெட்டப்பட்டது மூலிகைகள் கலந்து, பதப்படுத்தி.
3. கிரீம், அசை, பருவம், தூள் முட்டை சேர்த்து மணல் அடிவயிற்றில் அடுக்கி வைக்கவும்.
4. அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் தயாரிப்பு அனுப்பவும்.

கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி கிஷ் லாரன்

ஒழுங்காக உண்பதற்கு ஆர்வமுள்ளவர்கள் மற்றும் உணவில் மட்டுமே பயனுள்ள உணவுகளை சேர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள், இது ப்ரோக்கோலி மற்றும் வேகவைத்த கோழி fillet உடன் கிஷ் லாரன்னை முயற்சி செய்வது மதிப்பு. அத்தகைய ஒரு பை மட்டுமே மிக சுவையானது மட்டுமல்ல, அதில் சேர்க்கப்படும் உணவு உட்கொள்ளுதலுக்கும் நன்றி, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மசாலாக்களுடன் தண்ணீரில் கோழி கொதிக்கவும்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடம் வரை ப்ரோக்கோலி ஊடுருவல்கள் மூடவும், ஒரு வடிகட்டிக்குள் ஊற்றவும்.
3. ஒரு மணல் தளத்தை தயார் செய்து, மாவை முட்டையிடவும், அதை பிரவுனிங் செய்யவும்.
4. கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்ட அடிப்படை பூர்த்தி, முட்டைகள், கிரீம், சீஸ், பூண்டு மற்றும் சுவை சுவை மூலிகைகள் ஒரு கலவை ஊற்ற.
5. கேக் சுட வேண்டும் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.

பேக்கன் கொண்டு கிஷ் லாரன் - செய்முறை

பேக்கன் கொண்டு கிஷ் லாரன் பிரஞ்சு சுவையாகவும் உன்னதமான வேறுபாடுகள் ஒன்றாகும். நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி கூறு பெரும்பாலும் உருகிய வெண்ணெய் மீது வெட்டி பின்னர் வறுத்த, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் சுவை கொடுக்கிறது. பன்றி இறைச்சி புதிய அல்லது புகைபிடித்த அல்லது ஹாம் பதிலாக மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• பேக்கன் - 300 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குறுகிய மாவை வடிவத்தில் அசை.
2. வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும், grated சீஸ், கீரைகள் அதை கலந்து.
3. கிரீம் உடன் முட்டைகளை துடைக்க, ஜாதிக்காய், பருவமழைகளை சேர்த்து, கலவையை உப்பு, கலவை மற்றும் மணல் அடித்தளத்தில் பரப்ப வேண்டும்.
4. இந்த கிண்ணத்தில் 180 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

கீரை கொண்டு கிஷ் லாரன்

கீரை மற்றும் சீஸ் உடன் கிஷ் லாரன் ஒரு சுவையான மட்டும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சை. சரியான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையை கவனித்துக்கொள்வதற்கு முன்னர், வீட்டில் அதை தயார் செய்தல் கடினம் அல்ல. அத்தகைய பைகளில் மிதமிஞ்சிய அரை செர்ரி தக்காளி அல்லது புதிய கீரைகள் கலவையாக வெட்டப்படும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• கீரை - 300 கிராம்;
• செர்ரி - 150-200 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய்.

தயாரிப்பு

1. வடிவம் மற்றும் பழுப்பு குறுகிய மாவை விநியோகிக்க.
2. கீரை எண்ணெயில் சேமித்த வெங்காயங்களில் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
3. பச்சை நிறமான வெண்ணெய் கலவையான சீஸ், செர்ரி மற்றும் கீரைகள், ஒரு மணல் அடித்தளத்தில் வைக்கவும்.
4. கிரீம் மற்றும் அடிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையை பூர்த்தி நிரப்ப, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கேக் அனுப்ப.

பசி பேஸ்ட்ரி இருந்து கிஷ் லாரன்

கோழி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் உடன் கிஷ் லாரன் ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து செய்யலாம். மணல் அடித்தளமாகவும், சிறிது உருண்டையாகவும், ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்பட்டு, ஒரு சூடான அடுப்பில் பழுப்பு நிறமாகிறது. வீக்கம் இருந்து மாவை தடுக்க, நீங்கள் கூடுதலாக உலர்ந்த பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி கொண்டு காகிதத்தன்மையை அதை அழுத்தவும் முடியும்.

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய், பதனிடுதல்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்க அல்லது வறுக்கவும் கோழி, வெட்டி.
2. வெண்ணெய் வெங்காயம் கடக்க, காளான் சேர்க்க, வறுக்கவும், இறைச்சி கலந்து.
3. ஒரு அடுக்கு அடிப்படையிலான பூர்த்தி பூர்த்தி, சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் கிரீம் ஒரு seasoned கலவையை ஊற்ற
4. அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் கோழிகளுடன் பூசப்பட்ட லாரன் கிஷ் அனுப்பவும்.

கிஷ் லாரன் மல்டிவைட்டேட்

காளான்களுடன் கிஷ் லாரன் ஒரு பல்வகைப்பட்டவிலும் தயாரிக்கப்படலாம். நிரப்புதல் பொதுவாக கோழி அல்லது கூடுதலாக உள்ளது, இந்த வழக்கில், துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்தி. நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை வெங்காயத்தை முன் வறுத்து, வறுத்த போது காளான்களை சேர்த்து, ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் கலக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான - 1 சேவை;
• forcemeat - 500 g;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மூலம் நிரப்புதல் தயார்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜனத்தை பிரித்தெடுக்கவும், கிண்ணத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் அதே முறையில் பழுப்பு நிறங்களை அலங்கரிக்கவும்.
3. பூர்த்தி கொண்டு அடிப்படை பூர்த்தி, கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் 50 நிமிடங்கள் கிஷ் லாரன் சமைக்க.