Tortilla - ஒவ்வொரு சுவைக்காக பிளாட் கேக்குகள் மற்றும் பல்வேறு ஃபூல்டின்களுக்கான சமையல்!

ஒவ்வொரு விருந்தோம்பும் தன்னை இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடிய ஒரு செய்முறையை Tortilla உள்ளது. உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வறுவல் பாணியில் சமைக்கப்படும் டாரில்லாஸ், சோளம் அல்லது கோதுமை, மற்றும் ஒரு ஸ்ப்ரெஸ்டா டாரில்லா ஆகிய இரண்டு வகைகளும் உள்ளன.

வீட்டில் ரெசிபி டார்ட்டிலா

டார்ட்டில்லா - கோதுமை மாவுக்கான ஒரு செய்முறை - பிளாட் கேக்கை சமைப்பதற்கு மிகவும் பாரம்பரியமான ஒரு பதிப்பு அல்ல, ஆனால் ஐரோப்பிய சமையலறையில் மிகவும் உறுதியாய் இருக்கின்றது. உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுக்கவும். செய்முறையை ஆர்மீனிய மெல்லிய லாவஷ் தயாரிப்பதற்கு ஒத்திருக்கிறது. தயாராக டார்சிலா அனைத்து வகையான ஃபில்ஷன்களுடன் வேகமாக சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 550 கிராம்;
• தண்ணீர் 220 மிலி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• உப்பு - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து. மாவு மாவுகளை அணைக்க வேண்டும்.
2. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், மென்மையான உப்பு கலந்து.
3. அரை மணி நேரம் ஒரு டார்ட்டிலாவுக்கு மாவை விட்டு விடுங்கள்.
4. காம் பாகங்களை பிரித்து, மெல்லிய முறையில் உருட்டவும்.
5. இரண்டு பக்கங்களிலும் உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் வறுக்கவும்.

மெக்சிகன் பிளாட் டாரில்லாஸ்

Tortilla சோளம் - செய்முறையை உன்னதமான மற்றும் மிகவும் எளிது. ஒவ்வொரு சமையல் நிபுணர் கேக் சமைக்கலாம், அவை ஒரு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறப்படும் அல்லது பல்வேறு நிரப்புகளுடன் நிரப்பப்படலாம். சோள மாவுக்கு நன்றி, பொருட்கள் பிரகாசமான, மணம் மற்றும் முரட்டுத்தனமாக வெளியே வரும், ஆனால் இந்த வழக்கில் கோதுமை மாவு கூடுதலாக தேவை, அது கேக் நெகிழ்ச்சி கொடுக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சோளம் - 250 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• நீர் 100 மிலி;
• உப்பு;

தயாரிப்பு

1. உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து.
2. எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு தடித்த கட்டி கட்டி, 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. 6 பகுதிகளாக பிரிக்க, மெல்லிய ரோல்.
4. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் டார்ட்டிலா சோளத்தின் மீது இருபுறமும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது.

ஸ்பானிஷ் டார்டிலா

ஸ்பானிஷ் tortilla மெக்சிகன் இருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்ட ஒரு செய்முறையை உள்ளது. இந்த உபசரிப்பு ஒரு உருளைக்கிழங்கு முட்டை அல்லது கேஸிரோல் போன்றது. டிஷ் மிகவும் எளிதானது மற்றும் சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை. பாரம்பரியமாக, உருளைக்கிழங்கு tortilla கிழங்குகளும், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கலவை மேலும் கோழி, இனிப்பு மிளகு அல்லது salami விரிவாக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சால்மி - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பீல்.
2. வெங்காயம் சேமித்து, உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கவும் சேர்க்க.
3. ஒரு தனி கொள்கலன் கலவை முட்டைகள், grated சீஸ், ringlets salami, உப்பு மற்றும் மசாலா மசாலா.
4. உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஊற்ற, கலந்து, மேல் தக்காளி வட்டங்கள் விநியோகிக்க.
5. இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து மூடி, பிரவுனிங் கீழ் குக்கீ.

கோழி கொண்டு Tortilla

ஒரு முழு இரவு உணவைக் காட்டிலும் சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது டார்ட்டிலாவின் உணவுகள். பூர்த்தி ஒரு பிளாட் கேக் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உடனடியாக பணியாற்றினார். உங்கள் சுவை, இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறி கலவை செய்வதன் மூலம் நீங்கள் சிற்றுண்டியை நிரப்பலாம். புகைபிடித்த கோழி மார்பக, புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் கலவை விருந்தினர்களின் வெற்றிக்-வெற்றி முறை மற்றும் ஒவ்வொரு உணவையும் போல.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டிலாஸ் - 2 துண்டுகள்;
• புகைபிடித்த மார்பக - 150 கிராம்;
• தக்காளி - 1 PC;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• பனிப்பாறை - 2 இலைகள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. பெரிய மார்பை வெட்டுங்கள்.
2. அரை வளையங்களில் வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி வெட்டு, வெங்காயம் வெட்டுவது.
3. மயோனைசே கொண்ட லப்ச்கி கிரீஸ், கீரை ஒரு தாள் பரவியது.
4. மேல், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் விநியோகிக்க, ரோல்ஸ் கொண்டு ரோல்.
5. சிக்கன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய டார்ட்டில்லா உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறது.

டர்டில்லா சீஸ்

டார்டில்லா சீஸ் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் பல்துறை செய்முறை ஆகும். பசியை தூண்டும் சுவையாகவும், வேலை அல்லது பள்ளியில் ஒரு சிற்றுண்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாகவும் உள்ளது. பூர்த்தி செய்யலாம் அடிப்படை பதிப்பு, அதாவது, பணக்கார பொருட்கள் மூலம் துணை இல்லை, ஆனால் நீங்கள் மூலங்கள், காளான் அல்லது இறைச்சி கூறுகளை கூடுதலாக, கலவை வேறுபடலாம்.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டிலாஸ் - 6 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. Spasseruyte வெங்காயம், நொறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. வறுக்கவும்.
2. வறுத்த பான் மீது தக்காளி க்யூப்ஸ் தூக்கி 3 நிமிடங்கள், உப்பு சமைக்க.
3. ஒவ்வொரு தட்டையான கேக் பாதியும் வறுத்த வெண்ணெய் மேல், வெண்ணெய் மேல், வெண்ணெய் போடலாம். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. கேக் இரண்டாவது பாதி மூடி.
5. சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட டார்டில்லா இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பழுப்பு நிற்கிறது.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு டோர்டில்லா

நிரப்பப்பட்ட ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டர்டில்லா பல விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை தயார் செய்ய விரைவான வழி தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஒரு கேக் போர்த்தி உள்ளது. நீங்கள் ஒரு காய்கறி கலவை மற்றும் பிடித்த சாஸ் சேர்த்து துணையாக முடியும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள browned வேண்டும், எனவே ஒரு மிருதுவான ஷெல் மற்றும் ஒரு stringy சீஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிற்றுண்டி வெளியே வா.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டிலாஸ் - 2 துண்டுகள்;
• ஹாம் - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• கீரைகள் - 20 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - ½ பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. Tortilla க்கான நிரப்புதல் காய்கறி மற்றும் ஹாம் பருப்புகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. சீஸ் அரை கேக் மீது பரவியது, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து உள்ளன.
3. இரு பக்கங்களிலும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் இரண்டாவது பாதி மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு மறைக்க.

குழந்தைகளுடன் டார்ட்டில்லா

இறால்களுடன் டார்ட்டில்லாவை தயாரிப்பது குங்குமப்பூவை தயாரிப்பதுடன் தொடங்குகிறது. அவர்கள் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வேண்டும். குழம்பு ஒரு லாரல், கருப்பு மிளகு மற்றும் வேர்கள் ஒரு பானை சேர்க்க. எலுமிச்சை சாறுடன் முடிக்கப்பட்ட இறாலையை தெளிக்கவும். டார்ட்டிலாவுக்கு காய்கறி நிரப்புதல் குறைந்தது - போதுமான சாலட் வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு மற்றும் கீரைகள்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை சமைத்த - 150 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - ½ பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் ஊதா - ½ பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 20 கிராம்;
• பெஸ்டோ - 2 தேக்கரண்டி;
• டார்ட்டிலாஸ் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. கேக்குகள், கிரீஸ் அரை பெஸ்டோ சாஸ்.
2. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் அரைக்கோளங்களை விநியோகிக்கவும்.
3. குழந்தைகளுடன் சிறந்தது.
4. பிளாட் கேக் இரண்டாவது பாதியில் மூடி ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு கட்டு.

வெங்காயம்

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு tortilla க்கான செய்முறையை அனைவருக்கும் இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். இது மெக்சிகன் புரிட்டோ டிஷ் ஒரு உன்னதமான பதிப்பு. இறைச்சி எந்த வகை இறைச்சி அல்லது பல விருப்பங்களை ஒரு கலவை இருந்து சமைத்த முடியும். ஒரு காய்கறி நிரப்புதல் ஒரு தக்காளி, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் பல்வேறு பயன்படுத்த. சாஸ் எந்த தக்காளி பொருத்தமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டிலாஸ் - 4 துண்டுகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• மிளகாய் - ½ பாட்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை, மது வினிகர், உப்பு;
• தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வினிகரை ஊற்றி, 30 நிமிடம் விட்டு விடவும்.
2. வறுக்கவும் உப்பு, உப்பு.
3. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி பெரியதாக இல்லை, திரவ ஆவியாக்கும் வரை வறுக்கவும் இறைச்சி சேர்க்க.
4. வினிகர் வாய்க்கால், வெங்காயம், சர்க்கரை மற்றும் பருப்பு கீரைகள் கொண்டு வெங்காயம் டாஸில் டாஸில்.
5. கேக் மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இரண்டு கரண்டி அவுட், சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கீரைகள் கொண்டு கெடுத்துவிடும்.

காளான்கள் கொண்ட டார்ட்டில்லா

வீட்டில் டார்ட்டில்லா எளிய பொருட்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். காளான்கள் கூடுதலாக, இந்த செய்முறையை முட்டைகள், சீஸ் மற்றும் கோழி கொண்டுள்ளது. சாஸ் எந்த பயன்படுத்தலாம்: மயோனைசே, தயிர் அல்லது சிக்கலான பாடல்களும். ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் விரும்பினால், சிற்றுண்டி சுற்றப்பட்டு, பழுப்பு நிறமாடலாம்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த மார்பகம் - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• டார்ட்டிலாஸ் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் ஒரு கடாயில் தகடுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு.
2. பெரிய fillets மற்றும் முட்டை கியூப் வெட்டி.
3. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
4. ஒரு பிளாட் கேக் சாலட் அவுட், சீஸ் கொண்டு கண்ணீர், ரோல்ஸ் கொண்டு ரோல்.
5. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து விளக்குமாறு.

டஸ்டில்லா மீது பீஸ்ஸா

மெக்சிகன் டார்ட்டிலாஸ் பீஸ்ஸாவிற்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம். பூர்த்தி செய்ய, பாரம்பரிய தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ் பயன்படுத்த, மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் காய்கறி அமைப்பு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை அடிப்படையாக நிர்ணயிக்கப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில், நன்றாக சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும், இது நான்கு உண்பவர்களுக்கு போதும்.

பொருட்கள்:

• டர்டில்லா - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l;
• செர்ரி - 4-5 துண்டுகள்;
• மொஸெரெல்லா - 70 கிராம்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள்;
• கீரைகள் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சாஸ் உடன் டார்ட்டில்லா.
2. மேற்பரப்பு சீஸ், செர்ரி மற்றும் கீரைகள், உலர் மூலிகைகள் பருவத்தில் பாதிப்புகள் விநியோகிக்க.
3. ஒரு டூரில்லஸ் கேக்கை பீஸ்ஸா 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.