பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பேக்கிங் குறிப்பாக சுவையானது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாப்பி விதைகள் ஒரு சுவையான பை சமையல் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
பாப்பி மற்றும் குடிசை சீஸ் கொண்ட ஜெர்மன் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- சர்க்கரை சிறியது - 200 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 550 கிராம்;
- குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 260 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- மங்கா - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- mak - 250 g;
- பால் 3.2% கொழுப்பு - 1.3 லிட்டர்;
- வெண்ணெய், இயற்கை - 190 கிராம்;
- முட்டை பெரிய கோழி - 2 பிசிக்கள்.
- குடிசை பாலாடை - 450 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவை, நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு அரைத்து. தோராயமாக 2/3 விளைவாக வெகுஜன ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கப்படுகிறது, அதைச் சுருக்கமாகவும், அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும் உள்ளது. நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு பால் இணைக்கிறோம். அடுப்பில் கலவையை வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, பாப்பி விதைகள் கொண்ட மங்காவில் மெதுவாக ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், தீவிலிருந்து கலவையை அகற்றவும், ஒரு மணிநேர கால் காப்பாற்றவும். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட சீஸ் தயிர் மற்றும் பால் போட்டு, பின்னர் ஒரேவிதமான வரை தேய்க்க. குளிர்ச்சியிலிருந்து மாவை வெளியே எடுத்து, அதன் வடிவத்தில் பெரும்பாலானவற்றை விநியோகிக்கிறோம், பின்னர் மென்மையாய் நிரப்பவும், மீதமுள்ள மாவை மேல் மேல் போடவும். மிதமான வெப்பநிலையில், பை 45-50 நிமிடங்களில் தயாராகும்.
பாலாடைக்கட்டி, பாப்பி விதைகள் மற்றும் ஆப்பிரிக்கர்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 350 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய், இயற்கை - 200 கிராம்;
- புதிய ஆப்பிரிக்கர்கள் - 400 கிராம்;
- நடுத்தர தயிர் சீஸ் - 450 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- மேக் - 60 கிராம்;
- வெள்ளை படிக சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் ஒரு திணிப்பு செய்கிறோம்: சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முழுமையாக கலக்கவும். அங்கு நாங்கள் வேகவைத்த பழம் மற்றும் பாப்பி விதைகள் ஊற்ற வேண்டும். முற்றிலும் இந்த அனைத்து கலக்க. இப்போது பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து, முன் உறைந்த சேர்க்க, பின்னர் grated எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. அதை அனைத்து crumbs மாநில அனைத்து ஒப்படைக்க. மாவு கொண்ட வடிவத்தை கவனித்தனர். கீழே குறுக்கு அரை பாறை மற்றும் அவரது கைகள் அழுத்தும். மேல், பூர்த்தி மற்றும் சோதனை மற்ற தூங்க தூங்க. ஒரு மிதமான சூடான அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் கேக் சுட வேண்டும்.
பாப்பி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட தேன் பை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 260 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பேரி - 1 துண்டு;
- பாப்பி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பாலாடைக்கட்டி - 260 கிராம்;
- Grater மீது grated எலுமிச்சை தண்டு - ½ தேக்கரண்டி;
- புதிதாக நனைத்த எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் மாவு, ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற. நாங்கள் முதலில் எண்ணெயை உறைந்தோம், பின்னர் மூன்று பெரிய பீப்பாய்களில். உப்பு மற்றும் அதை உங்கள் கைகளில் தடவி. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை பாதி செய். நன்கு அடித்து மாவை கலவையை ஊற்றவும், பின்னர் கலக்கவும். நாங்கள் திரவ தேன் சேர்க்கிறோம். ஒரு தடவப்பட்ட மண்ணில் மாவை வைக்கவும், மாவைப் பிரிக்கவும். 190 டிகிரி, நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு அடிக்கு அடிப்போம்.
இப்போது சர்க்கரையின் மீதமுள்ள 2 முட்டைகளை வெட்டவும். பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டார்ச், பாப்பி விதைகள், கறுப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைத்துவிட்டு, வேகவைத்த அடிவயிற்றில் விளைவாக வெகுதூரம் வைக்கிறோம். மேல், துண்டுகளாக வெட்டி பேரி வெட்டு அவுட். ஒரு மிதமான வெப்பநிலையில், சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.