பீர் பன்றி முறுக்கு

நீங்கள் செக் பீர் உள்ள சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி முழங்காலில் முயற்சி என்றால், கீழே செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும், இந்த அற்புதமான டிஷ் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் நிச்சயமாக அதன் நம்பமுடியாத அளவிலான இன்னும் மென்மையான சுவை விரும்புகிறேன்.

செய்முறையை - அடுப்பில் சுடப்படும் செக் பீர், பன்றி மாமிசத்தை சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• பன்றி முழு பெரிய ஷாங்க் - 1.8-2 கிலோ;
• பீர் ஒளி அல்லது இருட்டு தேர்வு - 2-2,5 எல்;

சமைப்பதற்கு மசாலா:

• புதிய இஞ்சி வேர் - 20 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 7-9 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 4-5 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த வோக்கோசு இலைகள் - 10 கிராம்;
• சீரகம் - 10 கிராம்;
• உலர்ந்த மர்ஜோரம் - 5 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• பொதுவான உப்பு - 10 கிராம்;

பேக்கிங் மசாலா:

• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 35 மிலி;
• பூண்டு பற்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• தேன் பூ - 35 கிராம்;
• சோயா சாஸ் இயற்கை - 25 மிலி;
• புதிதாக தரையில் மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

செக் ஒரு பெரிய பன்றி கைப்பிடி தேர்வு மற்றும், தேவைப்பட்டால், தீப்பொறி விடுவித்து, தீ அதை பாடுவதற்கு. நீரின் இயல்பை சுத்தம் செய்து, தூரிகை அல்லது கத்தி கொண்டு அழுக்கைக் களைந்து, பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் தண்ணீரில் இருந்து துடைத்து, பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஏறக்குறைய இரண்டு சென்டிமீட்டர் இஞ்சி ரூட் ஒரு grater மீது தேய்த்தல் மற்றும் shank அனுப்பப்படும். அங்கு கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு, லாரல் இலைகள், சீரகம் விதைகள், உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் மர்ஜோரம் கீரைகள், உப்பு ஆகியவற்றைப் பறிப்போம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகள் ஷங்கின் அளவுக்கு எவ்வளவு பொருந்தும் என்பதைப் பொறுத்து, அது இன்னும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, தயாரிப்பு முற்றிலும் பீர் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நாம் தீயில் ஒரு டிஷ் வைத்து உணவு, அதை கொதிக்க விட, நாம் ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி, ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப தீவிரத்தை குறைக்க மற்றும் மூன்று மணி நேரம் சக்கரம் நடத்த.

இப்போது நாம் பேக்கிங் தட்டில் உற்பத்தியை எடுத்துக்கொள்வோம், திரவ முன்னதாகவே சிறிது நேரம் வெளியே எடுப்பதை அனுமதிக்கிறது. பூண்டு பற்களை சுத்தம், ஒரு சிறிய grater மீது தேய்த்தால் அல்லது பத்திரிகை மூலம் நாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் விளைவாக நறுமண கலவை ஒரு பந்தை தேய்க்கும் விளைவாக பூண்டு வெகுஜன கலந்து.

முடிவில், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு மசாலா மாமிசத்தை சுட வேண்டும். இதை செய்ய, சாதனம் 180 டிகிரி வெப்பநிலை முறையில் சரிசெய்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு டிஷ் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு பதினைந்து நிமிடத்திற்கும் தனித்தனி சாறுகள் வேண்டும்.