மீன் எண்ணெய் - இரசாயன கலவை மற்றும் வைட்டமின்கள் சிறந்த, பயனுள்ள, ஆனால் சுவை மற்றும் தயாரிப்பு வாசனை மிகவும் இனிமையான அல்ல. உங்கள் உடலை இரண்டு வழிகளில் இந்த செயலில் வளப்படுத்தவும்: புதிய மீன் கொழுப்பு வகைகள் அல்லது மருந்து தயாரிப்புகளின் உதவியுடன்.
மீன் எண்ணெய் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மீன் எண்ணெயில் ஒரு பெரிய சதவிகிதம் ஸ்டர்ஜன், டூனா, சால்மன், ட்ரவுட், கானாங்கெர், ஹெர்ரிங், மர்டினெஸ், கானாங்கல் மற்றும் வேறு சில வகையான மீன் வகைகளில் காணப்படுகிறது. உதாரணமாக சில மீன் பிடிக்கக்கூடிய மீன்கள் மீன் எண்ணெயில் நிறைந்திருக்கும். இருப்பினும், அவர்களின் இறைச்சி சாப்பிடுவது மிகவும் ஆபத்தானது - பல தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உள்ளன, உதாரணமாக, கனரக உலோகங்கள், பெரிய அளவில் சிறிய மீன் சாப்பிடுவதால் விளைகிறது.
அதன் கலவை மூலம் மீன் எண்ணெய் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் உள்ளது: monounsaturated, நிறைவுற்ற மற்றும் polyunsaturated (ஒமேகா 3 மற்றும் 6). மீன் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்களில் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய ஏ மற்றும் டி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருக்கும்.
வைட்டமின் ஏ பார்வை காக்கும், செரிமான மற்றும் சுவாச உறுப்புகளின் வேலை, பல் பற்சிப்பி உருவாவதைப் பொறுத்தது. வைட்டமின் A இன் குறைபாடு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், நரம்பு மிகைப்பு மற்றும் முடி மற்றும் நகங்களின் சரிவு ஆகியவற்றின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
வைட்டமின் D கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சம்பந்தப்பட்ட வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியம். இந்த உறுப்புகளிலிருந்து எலும்புகள் மற்றும் பற்கள், அத்துடன் தசை திசு செயல்பாட்டின் வலிமை சார்ந்துள்ளது. வைட்டமின் D இன் குறைபாடு காரணமாக, பிள்ளைகள் தூக்கமின்மை, பதட்டம் மற்றும் கரும்புள்ளிகளை வளர்க்கலாம். மூலம், ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை - முதல் முறையாக வைட்டமின் டி கொழுப்பு டுனா பெறப்பட்டது.
மீன் எண்ணெயில் தற்போது உள்ள மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த பாகங்களில் ஒன்றாகும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மீன் மற்றும் பாசி சாப்பிடும் போது பெறும். உடலுக்கு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வெளிப்பாடு ஸ்பெக்ட்ரம் மிகவும் பெரியது, அவை:
- செல் சவ்வுகள், மைட்டோகாண்ட்ரியா, மைலேயின் உறைகளை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாகும்
நரம்புகள் மற்றும் வேறு சில திசுக்கள்; - அதிர்ச்சிக்குப் பின்னர் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் புனர்வாழ்வின் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துதல்;
- இரத்த கலவை மேம்படுத்த, இரத்த உறைவு மற்றும் இதய நோய் தடுப்பு போன்ற சேவை;
- புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்க;
- ஹார்மோன்களின் தொகுப்புகளில் பங்கேற்கவும்.
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகளின் பட்டியல் முழுமையானது அல்ல. அவர்கள் மற்றொரு முக்கிய சொத்து அவர்கள் எடை இழக்க உதவும் தங்கள் திறனை உள்ளது. மீன் எண்ணெயை அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போதிலும், உணவு அரிதாகவே கொழுப்பு மீன் சேர்க்கிறது ஏன் மக்கள். கொழுப்பு ஒரு கிராம் உடல் 9 கிலோகலோரி கொடுக்கிறது. 100 கிராம் கொழுப்புக்கு 10 முதல் 35 கிராம் கொழுப்பு வகைகள் உள்ளன. இது 90 முதல் 315 கிலோ கிலோகிராம் வரை கொடுக்கிறது.