கேரட் கொண்ட கோழி சாலட்

முக்கிய பொருட்கள் என கோழி மற்றும் கேரட் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பல்வேறு உணவு சாலடுகள் தயார் செய்யலாம்.

கொரிய கல்லில் கல்லீரல் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - சுமார் 300-400 கிராம்;
• கேரட் - சுமார் 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் பச்சை மற்றும் பிற புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, முதலியன);
• குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய்;
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• வினிகர் இயற்கை மது ஒளி அல்லது எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

சிக்கன் கல்லீரல் 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சமைக்கும் மற்றும் குழம்பு உள்ள குளிர் (அது ஒரு சூப் செய்ய பயன்படுத்த முடியும்). கல்லீரலில் இருந்து ஒரு கல்லீரலில் இருந்து கல்லீரல் அகற்றப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அது வடிகட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படும்.

காரோட்டுகள் கொரிய காய்கறிகளுக்கு சமையல் ஒரு சிறப்பு grater உடன் அரை, ஒரு தனி பானை போட்டு சுமார் 8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால். பூண்டு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பிற கீரைகள் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன, ஒரு ஆடை (வெண்ணெய் + எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரில் 3: 1 விகிதத்தில்) உடன் பாய்ச்சப்படுகிறது. சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் கலந்து பருவம். ஒரு சிறிய மேஜை மது ஒரு சாலட் வழங்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் கொரிய கேரட் சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகால் (மார்பிலிருந்து இறைச்சி) - 300-400 கிராம்;
• கேரட் - சுமார் 200 கிராம்;
• வெங்காயம் சிவப்பு (அல்லது வழக்கமான) - 1 துண்டு;
• பெருஞ்சீரகம் பழம் - 1 துண்டு;
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• இயற்கை பழ வினிகர்;
• எள் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த கோழி வேகவைத்த இறைச்சி போது, ​​மீதமுள்ள தயார். அரை வளையங்களுடன் வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் வெட்டுவோம். கேரட் நாம் கொரிய கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை நாம் வைக்கிறோம், கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தண்ணீரை கலந்து, வினிகர் மற்றும் எள் எண்ணெய் (விகிதம் 1: 3 அல்லது 2: 3) கலவையை நிரப்ப வேண்டும். நாம் கலக்கலாம், காய்கறிகளை துடைக்க வேண்டும்.

கோழி வடிப்பான் சாப்பிட்டு வசதியாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படும். காய்கறிகள் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சூடான சிவப்பு மிளகு பருவம். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. அனைத்து கலந்து. ஒளியை ஒளியேற்ற முடியும்.

முந்தைய செய்முறையை (மேலே பார்க்கவும்) பரிந்துரைத்தபடி, கோழி இதயங்களையும், கொரிய கேரட்டின் சாலையும் தயாரிக்க முடியும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திற்கு பதிலாக, வேகவைத்த கோழி இதயங்களை நாம் பயன்படுத்துகிறோம். ஹார்ட்ஸ் வெட்டு - ஒவ்வொரு பகுதியிலும் இரண்டு பகுதிகளிலும் 2 பகுதிகள் (சிறியதாக இருக்கும்).