தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு பாஸ்தா இத்தாலிய உணவு உள்ளடக்கிய உன்னதமான உணவுகள் ஒன்றாகும். இந்த டிஷ் எளிமை தாயகம் வெளியே அதை கிடைக்க செய்கிறது, ஏனெனில் சமையல் எந்த விசித்திரமான பொருட்கள் நீங்கள் தேவையில்லை.
தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு பாஸ்தா
டிஷ் தன்னை பாரம்பரியமாக போதிலும், நாம் ஒரு டிஷ் பயன்படுத்தி, பாரம்பரிய வழியில் அது சமைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புதிய பாஸ்தா பேக்கிங்;
- காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- நீர் 210 மிலி;
- புதிய துளசி
- செர்ரி தக்காளி - 135 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
செர்ரி தக்காளி, வெட்டப்பட்டது பூண்டு, வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் துளசி இலைகளின் பாதிப்புக்கு, தேர்வு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் பேஸ்ட் வைக்கவும். காய்கறி சாறு மற்றும் தண்ணீர் கலவையுடன், பருவத்தை நன்றாக சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை உணவை உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
செர்ரி தக்காளி, துளசி மற்றும் புளிப்பு வினிகர் கொண்ட பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- துளசி இலைகள் - 45 கிராம்;
- பைன் கொட்டைகள் - 30 கிராம்;
- முந்திரி - 30 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சாறு ½ எலுமிச்சை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- பேஸ்ட் - 250 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 145 கிராம்;
- ஆலிவ் - 30 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு பெஸ்டோ சாஸ் மூலம் தொடங்கவும். ஒரு 7 துண்டுகள் ஒன்றாக ஒரு துண்டு போடுவது வரை whisk. 4-5 நிமிடங்கள் செர்ரி மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், வறுத்த முழு தக்காளி ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றி பின்னர்.
பாஸ்தா கொதிக்க, அதை தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் பூஸ்டா சாஸ் சேர்த்து கலந்து, பால் கறக்க வினிகர் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், துண்டிக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு டிஷ் சேர்க்க.
தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு பாஸ்தா ஒரு செய்முறையை
போலோக்னீஸ் சாஸ் பாஸ்தா மிகவும் பிரபலமான சிறந்த சாஸ் ஒன்றாகும். இந்த கிளாசிக் எங்கள் பதிப்பு உங்கள் நேரம் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், எனவே இந்த உணவு அவசரத்தில் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக துருவல் - 540 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1.1 கிலோ கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- புதிய துளசி
- ஆரவாரமிட்டது.
தயாரிப்பு
வான்கோழி திணிப்புடன் சூடான எண்ணெய் கொண்டு வெங்காயம் பராமரிக்க. இறைச்சி கலக்கும்போது, மிளகு சேர்த்து மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்க, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பற்கள் கசக்கி. உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி கொண்டு இறைச்சி நிரப்பவும் மற்றும் 12 நிமிடங்கள் குண்டு செய்ய தக்காளி மற்றும் துளசி பேஸ்ட் சாஸ் விட்டு. இதற்கிடையில், பாஸ்தா கொதிக்க. வெட்டப்பட்ட சாஸ் வெட்டப்பட்ட புதிய துளசிவை முழுமையாக்கி, ஆரவாரத்துடன் பரிமாறவும்.