எங்கள் பகுதியில் துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமான நிரப்புகளில் ஒன்று பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கலவையாகும். இத்தகைய நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் புதிய வாசனை மற்றும் பணக்கார சுவை வேண்டும். வீட்டில் டிப்ஸ்கள் ரசிகர்கள் இந்த டிஷ் மூலம் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு பை பேக்கிங் மாவை ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் இருவரும், மற்றும் கொட்டும் மற்றும் சமையல் போதுமான வேகமாக முடியும். எந்த செயல்திறன் உள்ள சுவை பயங்கரமாக உள்ளது.
முட்டைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் ஒரு ருசியான பை சமைக்க எப்படி, இன்றைய கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு சோம்பேறி பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 165 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 275 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- பச்சை வெங்காயம் - 1 பெரிய கொத்து அல்லது 2-3 சிறிய;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பூர்த்தி செய்ய நாம் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொட்டி, சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயம், கழுவி, உலர்ந்த, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து.
ஒரு மாவை செய்ய, வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்க, kefir மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் ஊற்ற. பிறகு, பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து மாவை ஊற்றி, ஒரு மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை நன்கு கலந்து விடுங்கள்.
எண்ணெய் அல்லது கிரீம் வெண்ணெயை பேக்கிங் வடிவில் சற்றே பாதிக்கும் மேலானது மாவை மாற்றி, முடிந்தால், பூர்த்தி செய்யப்படும் மேல் ஐந்து மில்லிமீட்டரை விட்டு, மேல் மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும் மற்றும் அதை அளக்கவும். அடுத்து, முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு preheated 200 டிகிரி அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு சூடான நிலையில் எங்கள் சுவையான மணம் மற்றும் மணம் கேக்கை குளுமையாக்குவோம் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறிக் கொள்வோம்.
வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட பஃப் கேக்
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- அரிசி தானிய - 100 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 1 பெரிய கொத்து;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஐந்து முட்டைகள், அதே போல் அரிசி, அவர்கள் வேகவைத்த தண்ணீரில் முழுமையாக தயாராக மற்றும் குளிர் விட வரை பல்வேறு தொட்டிகளில் உள்ள கொதிக்க. வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை அரிசி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
பஃப் மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரிய ஒன்று பரவியது மற்றும் பேக்கிங் தாளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. சமமாக பூர்த்தி மேல் வைத்து, இரண்டு சென்டிமீட்டர் விளிம்பில் இருந்து விலகி, பின்னர் நிரப்புதல் மீது podvarachivaem மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை உயவூட்டு. மாவு தேவையான அளவு வரை பரவியது இரண்டாவது அடுக்கு மூடி, சிறிது அடிப்படை மற்றும் ஏற்கனவே மேல் நன்றாக, குறிப்பாக தாக்கப்பட்டு முட்டை மூடப்பட்டிருக்கும் பக்கங்களிலும், இந்த கேக் பேக்கிங் போது திறக்க அனுமதிக்க மாட்டேன், மற்றும் rudeness ஒரு கேக் கொடுக்கும். மேலே இருந்து பல இடங்களில் நாம் மேற்பரப்பில் இருந்து துளைக்கிறோம் மற்றும் 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பம் அடுக்கப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் இருபத்தி ஐந்து முதல் முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை எடுத்து, துணியால் அல்லது துணியால் மூடி, முப்பது நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள். பின்னர் பகுதிகள் வெட்டி, மேஜையில் சேவை மற்றும் அனுபவிக்க!
பலவகைகளில் முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 10 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 பெரிய கொத்து;
- மாவு - 7 கப். கரண்டி;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 25 கிராம்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
ஆறு முட்டைகள், வேகவைத்த மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, வெட்டப்படுகின்றன பச்சை வெங்காயம் கலந்து,
மாவை, உப்பு நான்கு முட்டைகள் அடிக்க, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கலந்து. ஒரு மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் போன்ற சீரான நிலையில், நாம் ஒரு திரவ மாவைப் பெறுகிறோம்.
ஒரு தடவப்பட்ட கப் மல்டிவர்காவில் சமைத்த மாவை சமைக்கவும், மேல் வெங்காயம் மற்றும் அதன் மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும். நாங்கள் ஐம்பது ஐந்து நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறை சுட்டுக்கொள்ள. பேக்கிங் முடிவதற்குள் பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, கேக்கை ஒரு தட்டு அல்லது டிஷ் கொண்டு மற்ற பக்கத்திற்கு மாற்றவும்.
ருசியான சுவையான பை தயார்.