உலகளாவிய குளிர் சிற்றுண்டிகளுக்கான விருப்பங்களில் ஒரு முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஒரு முட்டை சாலட். பொருட்கள் இந்த எளிய கலவையை ருசியான பொருட்கள் ஒரு பரவலான துணையாக எளிதானது.
முட்டைகள், வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியோருடன் காளான்கள் போன்ற கத்தரிக்காய் சாலட்
Eggplants தங்கள் அமைப்புகளில் காளான்கள் மிகவும் ஒத்த, ஆனால் சுவை இல்லை. புளிப்பு நறுமணத்துடன் கஷாயம் போய்சன் கன சதுப்புநிலையை வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் சுவையூட்டும் ஒரு புதிய சுவைக்கான காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 490 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- வினிகர் - 15 மிலி;
- காளான்களின் சுவை கொண்ட bouillon க்யூப்ஸ்;
- மயோனைசே
தயாரிப்பு
சமையல் முன், கத்திரிக்காய் கசப்பான இல்லை என்று உறுதி. காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட பழங்களை வெட்டு, அரை மாஷ்அப் ப்யூயோன் கன சதுரத்துடன் துண்டுகளாக வெட்டவும். Eggplants வறுத்த போது, முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும். இறுதியாக அவற்றை அறுப்பேன் மற்றும் கத்திரிக்காய் அவர்களை இணைக்க. கொதிக்கும் நீர் வெங்காயம், வினிகர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. முட்டைகள் மற்றும் eggplants கொண்டு வெங்காயம் கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில் சாலட் மற்றும் மாதிரி எடுத்து.
Eggplants, முட்டைகள், வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 430 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- மயோனைசே - 75 கிராம்;
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- கையெறி குண்டுகள் சில;
- கொட்டைகள் ஒரு சில.
தயாரிப்பு
மென்மையான வரை எண்ணெயை மிகுதியாகவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது கத்திரிக்காய் துண்டுகள் விட்டு, மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை சமைக்க மற்றும் இறுதியாக அவற்றை அறுப்பேன், மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் ஸ்கால்ட் பிரித்து.
அனைத்து தயார் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் அவற்றை மயோனைசே கலந்து, பின்னர் கொட்டைகள் மற்றும் மாதுளை கருக்கள் தெளிக்க.
Eggplants, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே இருந்து சாலட் ரெசிபி
இந்த டிஷ் ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி என மேஜையில் பணியாற்றினார் அல்லது டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து, மற்றும் toasts மற்றும் tartlets மீது விளைவாக கலவையை பரப்ப முடியும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 730 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
- ஒரு வெந்தயம்
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- மயோனைசே
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து தாராளமாக பருவம் மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள், துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் சேமிக்க. இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். முட்டைகளை கொட்டி அவற்றை அறுப்பேன். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு பூண்டு scalloped பூண்டு மயோனைசே கலவை அடிப்படையில் ஒரு எளிய சாஸ் மூலிகைகள் மற்றும் சீசன் சேர்ந்து சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
உப்பு, சாம்பார், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட்
இந்த சாலட் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு நிரப்புதல் கூர்மை, மென்மையான மொஸெரெல்லாவை கூடுதலாகச் சுமந்துகொள்வதால், அதன் கிரீம் சுவைக்குத் தெரியும். நீங்கள் இன்னும் கடுமையான சிற்றுண்டியை விரும்பினால், கடுமையான பாலாடைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 440 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 130 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 140 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 65 கிராம்;
- வெந்தயம் ஒரு பசுமையானது.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் வெட்டு மற்றும் உப்பு, அரை மணி நேரம் கசப்பு கொடுக்க காய்கறி விட்டு, பின்னர் துண்டுகள் துவைக்க மற்றும் அவற்றை காய. மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் மீது கத்திரிக்காய் பழுப்பு துண்டுகள். மயோனைசே மற்றும் வெந்தயத்துடன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. அசல் அளவை பொறுத்து, செர்ரி தக்காளி பகுதிகளாக அல்லது பகுதிகளாக பிரித்து வைக்கவும். இறுதியாக முட்டைகளை அறுப்பேன். பூண்டு மயோனைசே கொண்டு வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சீசன் சேர்ந்து அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து.
சேவை செய்வதற்கு முன், கத்திரிக்காய் சாலட் குளிர்ந்துள்ளது.