லெனின்கிராம்கி ரோசோல்னிக்கு - செய்முறை

லெனின்கிராட் ரெசொல்னிக்கின் செய்முறையை மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. முத்து பார்லி கிடைத்ததில், நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்றுதலை பின்பற்ற விரும்பவில்லை என்றால், பிறகு அரிசி, ஓட்மீல் அல்லது தினைகளுடன் எந்தவொரு பிரச்சனையும் இல்லாமல் முத்துப் பட்டியை மாற்றலாம். மேலும், உன்னதமான செய்முறையை, மாட்டிறைச்சி குழம்பு அடிப்படையாக உள்ளது, ஆனால் நீ அதை கோழி மாற்ற அல்லது நீர் சூப் சமைக்க முடியும்.

லெனின்கிராட் rassolnik கிளாசிக் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி - 680 கிராம்;
• லாரல் இலை;
• வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• முத்து பார்லி - 30 கிராம்;
• கேரட் - 25 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 260 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 65 கிராம்;
• வெள்ளரி உப்பு - 80 மிலி.

தயாரிப்பு

முற்றிலும் இறைச்சி கழுவி, தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் அதை பூர்த்தி மற்றும் மேற்பரப்பில் இருந்து சத்தம் அகற்ற மறந்து, ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை சமைக்க விட்டு. குழம்பு இருந்து இறைச்சி பிரித்தெடுத்து மற்றும் எலும்புகள் இருந்து பிரித்து, பட்டைகள் வெட்டி. கேரட், அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் இறைச்சி, வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் ஒப்புமை மூலம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு துளி மீது கேரட் மற்றும் வெங்காயம் Spasertuyte, வறுத்த வெள்ளரிகள் சேர்க்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக நாம். முத்து பார்லி துவைக்க மற்றும் கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை குழம்பு அதை கொதிக்க. பின்னர், வறுத்த மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, லாரல் இலை வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறிய பிறகு லெனின்கிராட் ரோசோல்னிக் தயாரிக்கப்பட்டது.

லெனின்கிராம்கி ரோசோல்னிக்கு - சிறுநீரகங்களுடன் கூடிய செய்முறை

பொருட்கள்:

• குழம்பு (கோழி அல்லது இறைச்சி) - 2.8 லிட்டர்;
• சிறுநீரகம் (மாட்டிறைச்சி) - 890 கிராம்;
• வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• செலரி ரூட் - 65 கிராம்;
• கேரட் - 60 கிராம்;
• உறிஞ்சும் வெள்ளரிகள் - 180 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 390 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 10 கிராம்;
• முத்து பார்லி ஒரு சில.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு லெனின்கிராட் rassolnik தயார் முன், நீங்கள் சிறுநீரகங்கள் தயார் வேண்டும். முதலாவதாக, மொட்டுகள் 3 மணிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு தண்ணீரில் நனைக்கப்பட்டு, அவ்வப்போது திரவத்தை புதியதாக மாற்றுவோம். இந்த எளிய செயல் விரும்பத்தகாத நாற்றத்தை அகற்றும். மேலும், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதித்த தண்ணீரில் மொட்டுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீர் மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது, சிறுநீரகங்கள் கழுவி, மீண்டும் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு, சமைக்கப்படும் வரை சமைக்க தீ மீது வைக்கின்றன. குளிர்ந்த வேகவைத்த மொட்டுகள் நாங்கள் சுத்திகரிக்கிறோம்.

தனித்தனியாக முற்றிலும் கழுவி பார்லி கொதிக்க. தக்காளி விழுது சேர்த்து வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் துண்டுகள் கடந்து, வெள்ளரிகள் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை அவற்றை அனுமதிக்க.

குழம்பு உள்ள, நடுத்தர வெப்ப மீது களைத்து, உருளைக்கிழங்கு வைத்து கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை அதை சமைக்க. நாம் வறுத்த, சிறுநீரக மற்றும் முத்து பார்லி சேர்க்கிறோம். ஒளி அமிலத்தன்மைக்கு, ருசிக்க வெள்ளரிக்காய் ஊறுகாய் ஊறவைக்கலாம். நாங்கள் லெனின்கிராட் ரோசோல்னிக்கை தீவிலிருந்து முத்து பார்லி கொண்டு அகற்றி 15 நிமிடங்கள் சேவைக்கு முன்னர் விடுகிறோம்.