குளிர்காலத்தில் ஹெர்ரிங் கொண்ட சாலட்

நாம் ஒரு பெரிய சாலட் சிறந்த சமையல் ஒரு ஜோடி வழங்க வேண்டும், ஹெர்ரிங் கொண்டு மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை தயார். இந்த அசாதாரண சிற்றுண்டியை பாதுகாப்பதற்கான இரண்டு சுவாரஸ்யமான வழிகளை உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

புதிய ஹெர்ரிங் மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட கலவை

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் fillets - 2 கிலோ;
• தக்காளி - 2.4 கிலோ;
• கேரட் - 1,2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1,1 கிலோ;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 280 மில்லி;
• சமையல் உப்பு - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மேஜை வினிகர் - 70 மிலி.

தயாரிப்பு

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட புதிய ஹெர்ரிங் வடிகட்டிகளின் தேவையான அளவு எங்கோ 1.5-2 சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸ் நொறுக்கப்பட்டிருக்கிறது.

தக்காளி கழுவப்பட்டு வசதியான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் நுண்ணலை நன்றாக அமைக்கும். சர்க்கரை, சர்க்கரை, உப்பு, தக்காளி வெண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். தக்காளி ஏற்கனவே கொதிநிலை என்று பார்த்தால், அது ஒரு பெரிய துளைத்த புதிய கேரட் மீது ஊடுருவுகிறது. எல்லாம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, இந்த வெகுஜன வெட்டு ஒரு மோதிரத்தை வெங்காயம் மற்றும் அதே நேரத்தில் சமையல் காய்கறிகள் ஒரு கால். அது சாக்லேட் செய்ய புதிய ஹெர்ரிங் க்யூப்ஸ் சேர்க்க, அது தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமையல் தொடர்ந்து பிறகு, வெறும் 10 நிமிடங்கள் சமையல் செயல்முறை முடிவதற்கு முன், நாம் வினிகர் உள்ள ஊற்ற. அடுப்பில் வறுத்த கண்ணாடி ஜாடிகளுக்கு ஏற்ப இந்த அற்புதமான சாலட்டை நாம் விநியோகிக்கிறோம், மேலும் அதை வறுத்த முட்டையுடன் இறுக்கமாக மூடுகிறோம்.

குளிர்காலத்தில் ஜாடிகளை புதிய ஹெர்ரிங் சாலட்

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் (புதிதாக உறைந்த) - 4 பிசிக்கள்.
• சமையல் உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• கேரட் (நடுத்தர) - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
• லாரல் இலை - 4 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஹெர்ரிங் என்ற thawed carcasses இருந்து நாம் தலையை துண்டித்து, தங்கள் தொப்பை வழியாக சிதறி, நாம் அனைத்து உள் உறுப்புகளை சுத்தம். பின்னர் சமையலறை கத்தரிக்கோல் கொண்டு பிசிகளை வெட்டி கத்தி ஒரு துண்டு மீன் வெட்டி. ஒரு பெரிய grater உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் மூலம் அரைக்கவும். அரை மோதிரங்கள் மீது வெங்காயம் அனைத்து தலைகள் கந்தை துணி.

ஒரு பெரிய கொள்கலன் நாம் அனைத்து தயார் காய்கறிகள் உடனடியாக ஹெர்ரிங் இணைக்க. அனைத்து சமையலறையில் உப்பு தூவி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் மணம் மசாலா போன்ற, நாம் மிளகு இரண்டு வகையான பட்டாணி உடன் பட்டாணி இலைகள் அறிமுகப்படுத்த. எங்கள் கொள்கலனில் உள்ள அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் கலக்கிறோம் மற்றும் 2.5-3 மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம். அடுத்து, சாலட் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை விநியோகிப்பதோடு கொதிக்கும் நீரில் ஒவ்வொன்றின் விளிம்பையும் உயர்த்தவும். ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீர் கொண்ட கொள்கலன்களில் எல்லாவற்றையும் மறுசீரமைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு எங்கள் ஜாடிகளை கொதிக்க வைத்து, சில கொதிக்கும் நீரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அடுத்து, நாங்கள் முழு சாலட்டை டின் எலுமிச்சைகளுடன் மூடி, ஒரு சூடான போர்வைக்குள் போடுகிறோம்.