வாத்து முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

முட்டைக்கோசு கொண்டு வாத்து ரஷ்ய உணவு ஒரு பாரம்பரிய உணவு, பொதுவாக கிறிஸ்துமஸ் கிராமங்களில் தயார் இது. இது ருசியான சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் மாறிவிடும். ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெந்தயம் தெளிக்கப்படும் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றினார். நீங்கள் ஒரு வாத்து கொண்டு சமையல் குழம்பு முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கருத்தில் கொள்ளலாம்.

முட்டைக்கோசு கொண்டு வாத்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 கிலோ;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• barberry - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 6 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ருசிக்க;
• துளசி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் முற்றிலும் வாத்து துவைக்க மற்றும் எந்த மீதமுள்ள plumage இருந்தால் அதை நீக்க. பிறகு, நாம் பறவையின் உடலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை கொப்பரைக்குள் போடுகிறோம். சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். இதனை அடுத்து, தீவை அணைக்க, கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு உருவாகிறது.

இதற்கிடையில், நாம் கேரட் சுத்தம், நடுத்தர grater மீது தேய்க்க, மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. இறைச்சி, கலந்து கலவை மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. பின்னர் அரை ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற, பருவங்கள் பருவத்தில், barberry, லாரல் இலை, மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குண்டு கொண்டு மூடி வைத்து.

முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் வைக்கோல் கொண்டு தரையிறக்க வேண்டும், சிறிது கைகள் கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒரு பொதுவான கொப்பரைக்குள் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் கசானோக்கை மூடி, 20 நிமிடம் குவளையில் விட்டு விடுங்கள். முட்டைக்கோசு கொண்டு தயாராக வாத்து நாம் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாம் உணவை பரிமாறிக்கொள்வோம், அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது குங்குமப்பூவின் ஒரு அலங்காரத்தை தயாரித்தோம்.

மல்டிக்ரூவில் முட்டைக்கோசு கொண்டு வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து - 700 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• சார்க்ராட் - 800 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• மசாலா - ருசிக்க.

இறைச்சிக்காக:

• புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, ஆரம்பத்தில், நாங்கள் சிறு பகுதிகளாக வாத்து வெட்டி இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். இந்த நாம் புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், மயோனைசே மற்றும் கலந்து மசாலா, பின்னர் கவனமாக இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை தேய்க்க மற்றும் 2 மணி நேரம் marinate அதை விட்டு. பின்னர் வெள்ளை வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் எடுத்து, துண்டாக்கப்பட்ட, சார்க்ராட் கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து.

மல்டிவார்க்கின் கிண்ணத்தில் நாங்கள் வாத்து மடிகிறோம், மேலே இருந்து வைக்கோல் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வைக்கிறோம், மணம் மிளகு மற்றும் பல்வேறு திசைகளில் லாரல் இலை உடைந்த துண்டுகள் எறியுங்கள். பிறகு, நாம் தூங்கும் முட்டைக்கோஸ் வீழ்வோம், நாம் ஒரு முறை "களைச்செடி" ஒன்றை நிறுவுகிறோம் மற்றும் 2 மணிநேரம் பற்றி உணவை தயார் செய்கிறோம். பின்னர் நிரலை "சுட்டுக்கொள்ள" மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இது எல்லாம், சார்க்ராட் உடன் வாத்து தயாராக உள்ளது!