வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரெடல்

நறுமணமுள்ள ஆப்பிள் நிரப்பப்பட்ட மெல்லிய மாவைப் பயன்படுத்தி உன்னதமான இனிப்புடன் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். இன்று நாம் ஒரு பாரம்பரிய வியன்னாஸ் சதுரட்டை சமைக்கக்கூடாது என்பதைக் கூறுவோம்!

வியன்னாஸ் ஸ்ட்ருடலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
• நீர் வடிகட்டிய - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
• நறுக்கப்பட்ட பாதாம் - 75 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
• தரையில் சிறிய இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரடுல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற, ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, மஞ்சள் கரு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ளிடவும். நாம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கவும் மற்றும் செங்குத்தான மாவை கலந்து. அதன் பிறகு, அது ஒரு பந்தை உருவாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதை ஒரு படத்தில் போட்டு 1 மணி நேரத்திற்கு விட்டுவிடுவோம். இந்த நேரத்தில் நாம் ஆப்பிள் சுத்தம், துண்டுகள் அவர்களை shred, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் பாதாம் கொண்டு raisins சேர்க்க. சீரக வெள்ளை ரொட்டி வறுக்கவும் வரை. மாவு நன்றாக மேஜை மீது துண்டித்து, பின்னர் ஒரு மாவு-வளைந்த துணி மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உருட்ட. உருகிய வெண்ணெய், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் நிரப்புதல் விநியோகிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. ஒரு துண்டு பயன்படுத்தி ஒரு ரோல் மாவு ரோல் மற்றும் ஒரு எண்ணைய் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் Viennese ஆப்பிள் strudel சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் கவனமாக எடுத்து, அதை குளிர், தூள் அதை அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

ஆப்பிள்களுடன் வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரெடலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாவை பிசைந்த மாவு - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சிறிய சிறிய இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலன்;
• தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

Viennese ஆப்பிள் strudel க்கான செய்முறையை மிகவும் எளிது: கொட்டைகள் ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கி, மற்றும் ஆப்பிள்கள் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு விதைகளை எடுத்து, க்யூப்ஸில் பழத்தை நசுக்குவோம். பின்னர், வெண்ணெய் சரியாக 1 நிமிடம் வறுக்கவும், பின்னர் கொட்டைகள், கலந்து கலந்து, தட்டில் இருந்து அகற்றவும். நாங்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து. பூர்த்தி சலித்து போது, ​​பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார். நாங்கள் ஒரு துணி துவைப்பியில் அதை பரப்பினோம், மாவு தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவியது. பிரட்தூள்களில் நனைத்த மேல் மேல் தெளிக்கவும், நிரப்பவும் பரவுவதோடு, அதை ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும். ஒரு ரோலில் மாவை உருட்டவும், விளிம்புகளை சரிசெய்து பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப மற்றும் 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஆப்பிள் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட ஒரு வியன்னாஸ் strudel சுட்டுக்கொள்ள. முடிவுக்கு 5 நிமிடங்கள் முன் நாம் அதை தூக்கியெறிவது முட்டை வெள்ளை மற்றும் அதை அடுப்பில் மீண்டும் வைக்க வேண்டும்.