வறுத்த உணவு மிகவும் பயனற்றது என்று சிலர் உறுதியாக நம்புகிறார்கள், எனவே நீங்கள் அதை அரிதாக முடிந்தவரை சாப்பிட வேண்டும். இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. வெறும் சரியான பொருட்கள் மற்றும் ஒழுங்காக வறுக்கவும் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
சரியாக வறுக்கவும்
வறுக்கவும் உணவு தீங்கற்றதாக கருதப்பட்டது, முதலில் நீங்கள் சரியான எண்ணை தேர்வு செய்ய வேண்டும். நாங்கள் எளிய விதிகள் ஞாபகம்:
- ஆலிவ் எண்ணெய், வறுக்க வேண்டாம் - சூடாக போது, அது பயனுள்ள பொருட்கள் எண்ணெய் மற்ற வகைகளை விட வேகமாக அழிக்கப்படுகின்றன.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் deodorized எண்ணெய் கடையில் அலமாரியில் விட்டு - அது குறைந்தபட்சம் குறைந்த பொருட்கள் உள்ளன.
- ஒரு நல்ல சூடான எண்ணெயில் உணவு போடுகிறோம் - ஒளி மங்கலான தோற்றத்திற்கு காத்திருங்கள் அல்லது வெங்காயம் ஒரு சிறிய துண்டு கைவிட வேண்டும். விரைவில் அது சிறிய குமிழ்கள் இயங்கின - வெப்பநிலை உகந்ததாக உள்ளது.
- எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் கூட நன்றாக உள்ளது - அல்லாத குச்சி பூச்சு, பீங்கான் அல்லது கிரில்ல் skillettes உள்ள. வறுத்த போது, நமக்கு ஒரு மேலோடு தேவை. அவர் தோன்றிய உடனே, நாங்கள் உணவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போடுகிறோம். நாம் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். நாம் ஒரு சுவையான மற்றும் பாதிப்பில்லாத உணவைப் பெறுகிறோம்.
இதனால் "ஹெர்குலூஸ்" மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு குறிப்பிடத்தக்க பயனுள்ள கட்லட்கள் தயார் செய்ய முடியும்.
சரியாக இல்லை வழக்கமான துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- உதாரணமாக, கோழி வடிப்பால் இருந்து - 1 கிலோ;
- "ஹெர்குலூஸ்" அல்லது ஒத்த ஓட்ஸ் என்ற செதில்களும் - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை பெரியது - 2-3 பிசிக்கள்.
- நறுமணமுள்ள எந்த குளுட்டமேட் இல்லாமல் - ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மலை அல்லது அயோடைட் - 1 பெரிய சிட்டிகை;
- குளிர்ந்த அழுக்கு சூரியகாந்தி விதைகள் இருந்து எண்ணெய் - ½ கப்;
- கிரீம் நெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் "ஹெர்குலூஸ்" உடன் கோழி வெட்டுக்கட்டைகளை சமைக்கிறீர்கள், கோழி மார்பகத்தை மட்டுமல்ல, தொட்டிகளிலிருந்தும் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், அவை மிகவும் நுணுக்கமான மற்றும் தாகமாகிவிடும். நீங்கள் கோழி கொழுப்பு ஒரு துண்டு அரைக்க முடியும். "ஹெர்குலூஸ்" வழக்கமாக பெரிய செதில்களாக விற்கப்படுகிறது, எனவே நாம் காபி சாறைக்குள் சிறிது ஊற்றவும் அதை நொறுக்கவும். மெல்லம் நீண்ட காலமாக இல்லை - மாவு இல்லை, மாவு இல்லை. திணிப்பு நாம் "ஹெர்குலஸ்", முட்டை, உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு, மசாலா துண்டுகள் சேர்க்க. எல்லாம் கலந்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அடிக்க தொடங்க. எனவே வெல்லம் இன்னும் பிசுபிசுப்பானதாக மாறிவிடும், மேலும் "ஹெர்குலூஸ்" இலிருந்து எங்கள் துண்டுப்பிரசுரங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். நாங்கள் சிறிய lozenges அமைக்க மற்றும் ஒரு வெட்டு குழு அல்லது டிஷ் அவர்களை சேர்க்க. நாம் காய்கறி எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், அது வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி அதை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு பெரிய நெருப்பிற்கு மேல் வறுக்கவும். உடனடியாக அவற்றை அகற்றுவோம். பேக்கிங் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் படிவம் உருகிய வெண்ணெய் சிறிது கிரீஸ், நாங்கள் துண்டுகள் பரவியது, மீதமுள்ள எண்ணெய் நாம் "ஹெர்குலஸ்" எங்கள் துண்டுகளாக்கி தண்ணீர், இந்த செய்முறையை அவர்கள் பேக்கிங் போது எண்ணெய் தோய்த்து வேண்டும் என்று குறிக்கிறது. நாங்கள் சூடான அடுப்பில் பான்னை அனுப்புகிறோம், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் மென்மையான கூடைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாம் கீரைகள், காய்கறி சாலட்களுடன் அவர்களுக்கு சேவை செய்கிறோம், நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் போல நூடுல்ஸ் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பரிமாற முடியும்.
கலப்பு தரையில் இறைச்சி
கோழி இறைச்சி கையில் இல்லை என்றால் அல்லது நீங்கள் கோழி வெட்டுக்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால், பன்றி-மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் இருந்து வெங்காயம் மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு கொண்டு "ஹெர்குலூஸ்" இருந்து patties சமைக்க முயற்சி.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (1 1/3 வால், 2/3 குறைந்த கொழுப்பு பன்றி) - 1 கிலோ;
- நடுத்தர அளவு வெங்காயம் பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை பெரியது - 3 பிசிக்கள்.
- செதில்களாக "ஹெர்குலஸ்" நடுத்தர அரைத்து - 2/3 கப்;
- உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர வெள்ளை நிறமுள்ள (சமையல்) - 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- குளுட்டமாதல் இல்லாமல் எந்த செடியிலும் மசாலா - ருசிக்க;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் தரம் - ½ கப்.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் "ஹெர்குலூஸ்" காய்கறிகளிலிருந்து துண்டுகளாக்குவது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம். நாம் தேர்வு செய்யும் திணிப்பு உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் இறைச்சியை வாங்குவதற்கும் அதைப் பறிப்பதற்கும் நாங்கள் விரும்புகிறோம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அரைக்கவும். நாம் சாறு மற்றும் இறைச்சி, காய்கறிகள், தானிய, முட்டைகள் கலந்து. சோலிம், மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும், அசை, ஊக்கம். நாம் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம், கொதிக்கும் எண்ணெயில் அவற்றை விரைவாக வறுக்கவும். நாம் அதை ஒரு பாத்திரத்திற்கு நகர்த்தி அதை சுட வேண்டும். இந்த செய்முறையில், எண்ணெய் தேவைப்படாது - பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து போதியளவு சமைக்க வேண்டும்.