அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி கட்லட்கள் நீண்ட காலமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அவை மதிப்புக்குரியவை. இறைச்சி நம்பமுடியாத ருசியான மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையானது. இந்த டிஷ் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்தி மற்றும் கீரைகள் பணியாற்றினார். மாட்டிறைச்சி இருந்து வெட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும், நாம் இப்போது சொல்கிறேன்.
கடுகு கொண்டு மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- மசாலா;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி tenderloin ஒரு சுத்தமான துண்டில் rinsed மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது. பின்னர் இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது சுத்தமின்றி அடித்துவிடு. ஒரு கிண்ணத்தில் மயோனைசே மற்றும் மசாலா ஒரு கூர்மையான கடுகு இணைக்கிறோம். அடுத்து, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை இறைச்சி தேய்த்து அதை நனைக்க விட்டு. நாம் விளிம்பு, கந்தை துணி மற்றும் சீஸ் மூன்று முறுக்கு. பேக்கிங் டிஷ், காய்கறி எண்ணெய் பூசப்பட்ட, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நாம் சூடான அடுப்பில் படிவத்தை 40 நிமிடங்கள் பதிவு செய்கிறோம். நன்றாக, அது தான், சுவையான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள் தயாராக உள்ளன!
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- மசாலா.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி முற்றிலும் கழுவி, கவனமாக உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி அடித்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. நாம், பூட்டு சுத்தம், அரை வளையங்களை வெட்டுவது, கைகளை பிரித்து இறைச்சி மீது கூட அடுக்கு போட. சுவை மற்றும் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளைச் சாப்பிடுகிறோம், அதை ஒரு பீப்பாயில் தேய்த்து, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அதை ஒரு கரண்டியால் அளவும். அதன் பிறகு, மெனோனீஸுடன் மிகுதியாக டிஷ் மூடி, வெங்காயம் சேர்த்து தெளிக்கவும். நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப மற்றும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் தக்காளி கொண்டு மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- மசாலா.
சாஸ்:
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா;
- பால் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
முதல், சாஸ் தயார்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எண்ணெய் உருக, மசாலா சேர்த்து ஒரு கத்தி நசுக்கிய பூண்டு ஒரு கிராம்பு, வைத்து. பின்னர், மாவு உள்ள ஊற்ற தரையில் ஜாதிக்காய் ஒரு பிட் எறியுங்கள் மற்றும் ஒரு சிதறி கொண்டு விரைவில் கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக குளிர் பால் ஊற்ற மற்றும், தடித்தல் பிறகு, தீ அதை நீக்க. மாட்டிறைச்சி வெட்டப்பட்ட மெல்லிய மாவை, ஒரு சுத்தி தாக்கி, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. தண்ணீர் சாஸ் மேல், தக்காளி துண்டுகள் வைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரம் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர டிஷ் கொண்டு தெளிக்க.