துண்டுகள் மற்றும் patties - அது எப்போதும் நீண்ட மற்றும் கடினமாக இல்லை, நீங்கள், உதாரணமாக, அடுப்பு அல்லது multivark உள்ள முட்டைக்கோஸ் ஒரு எளிய பை சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.
விரைவு முட்டைக்கோஸ் பை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - ½ நடுத்தர முள்;
- எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி அல்லது கிரீம்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு - கத்தி முனையில்;
- வெந்தயம் - 4 கிளைகள்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- சோடா (எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படுகிறது) - 1/3 தேக்கரண்டி.
- மாவு - ஒரு ஸ்லைடு 1 கண்ணாடி;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்.
தயாரிப்பு
4 நிமிடங்கள் மெல்லிய நீண்ட துண்டுகள் மற்றும் குண்டுகளை வெட்டுவதற்கு முட்டைக்கோசு வெட்டவும். கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், கலவை சேர்க்கவும். பூர்த்தி சலித்து போது, மாவை தயார்.
மாவை அடுக்கி வை. முட்டைகளை உப்பு போட்டு, சோடா (பதிலாக நீரேற்று சோடா நீ ஒரு பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தலாம்) சேர்க்க, kefir உள்ள ஊற்ற. படிப்படியாக மாவு மற்றும் கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள், அதனால் கட்டிகள் அமைக்க வேண்டாம், துடைக்காதே. சோதனையின் அடர்த்தி பின்வருமாறு வரையறுக்கப்படுகிறது: நீங்கள் மேற்பரப்பில் ஏதாவது ஒன்றை வரையலாம் என்றால், மாவு போதும்.
வடிவம் உயவூட்டு, அரை மாவை ஊற்ற, பூர்த்தி அவுட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது மீதமுள்ள மாவை பரவியது. மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, சணல் வறண்டது அல்ல - ஒரு மணிநேரத்தை விட சற்றே குறைவான சராசரி வெப்பத்தில் தேவைப்படும் ஒரு பை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் ஒரு பை செய்முறையை மிகவும் எளிது, அதன் தயாரிப்பு சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. பை குளிர்ந்து போது, கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் ஒரு பாரம்பரியத்தை சுவைக்கலாம், ஒரு ஜெல்லி பை. பொதுவாக, அடுப்பில் சுடப்படும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துண்டுகள் மாவை வெவ்வேறு இருக்க முடியும்: புதிய, ஈஸ்ட், puffed, கூட பணக்கார (நிச்சயமாக, சர்க்கரை இல்லாமல்).
தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவை முட்டைக்கோசு கொண்டு அடைத்த பை
பேக்கிங் ஒரு திருப்தி செய்ய, முட்டைக்கோசு மற்றும் அடுப்பில் இறைச்சி இறைச்சி ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள - முட்டைக்கோஸ் செய்தபின் இறைச்சி இணைந்து உள்ளது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி (நடுத்தர கொழுப்பு) கரடுமுரடான - 700 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஈஸ்ட் மாவை - 1 கிலோ;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - கத்தி முனையில்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- உலர்ந்த மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முதல், பூர்த்தி கவனித்து, மற்றும் இதற்கிடையில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைக்க, கவர் மற்றும் வெப்பமடையும் அடுப்பு அடுத்த வைக்க. பீல் மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டுவது, மெல்லிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி. சூடான எண்ணெயில்
பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு, மாவை இருந்து இரண்டு மேலோடு அவுட் ரோல், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு வைத்து. சமதளமாக குளிர்ச்சியான பொருட்களை விநியோகித்தல், இரண்டாவது மேலோடு சேர்த்து, விளிம்புகளை நன்கு நனைத்து அரை மணி நேரம் கேக் விட்டு விடுங்கள். நனைத்த முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுற்றிலும் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு காலாண்டில் நடுத்தர வெப்பம் மீது மேற்பரப்பு உயவூட்டு. ஒரு ருட்யூ மேலோடு, கேக் தயார் என்று சொல்கிறேன்.