அப்பத்தை எப்படி சுட வேண்டும்?

இந்த பொருள் தங்களை மற்றும் அவர்களின் குடும்பங்கள் நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் எப்போதும் வெற்றிகரமான வீட்டில் அப்பத்தை சமைக்க தங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்த விரும்புகிறேன் அல்லது ஆரம்பிக்க உதவும். எளிமையான பரிந்துரைகள் பின்பற்ற மட்டுமே போதும், பொருட்கள் சரியாக விகிதம் கண்காணிக்க மற்றும் விளைவாக நிச்சயமாக நீங்கள் தயவு செய்து.

கீஃபிர் அல்லது புளி பால் (தயிர்) மீது ஆடம்பரமான அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் அல்லது பால் புளி (கொட்டை பால்) - 490 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 400-450 கிராம்;
• vanillin - 1 சிறிய சிட்டிகை;
• உணவு சோடா - 5 கிராம்;
• வினிகர் - 10 மில்லி;
• மணல் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• பெரிய உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
• வாசனை எண்ணெய் இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை முட்டைகளைக் கொண்டிருக்காது, ஆனால் இந்த உண்மை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் நன்மைக்கு மட்டுமே உதவுகிறது. அவர்கள் மென்மையான, மென்மையானவர்கள், மற்றும் கேஃபிர் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி தெரிவிக்கிறார்கள்.

ஒரு மாவை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் kefir அல்லது புளிப்பு பால் ஊற்ற, சர்க்கரை, vanillin மற்றும் உப்பு சேர்க்க மற்றும் அனைத்து படிகங்கள் கரைத்து முன் நன்கு கலந்து. இப்போது நாம் வினிகரை கொண்டு பேக்கிங் சோடாவை அணைத்து, அதை கெஃபிர் வெகுஜனத்தில் புகுத்தி விடுகிறோம். கடைசி கட்டத்தில் நாம் மாவுகளை அடுக்கி, படிப்படியாக மாவை போட்டு, அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் அதன் அடர்த்தி அடைகிறது. அது கரண்டியிலிருந்து எரியக்கூடாது, ஆனால் மெதுவாக முழு வெகுஜனத்துடன் அது விழுந்துவிடும்.

வாசனை இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், இது ஒரு தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக ஒரு காய்கறி எண்ணெய் மீது பிசின் வறுக்கவும் மட்டுமே உள்ளது. ஒரு தட்டில் பரவலாக தயாரிப்பு இருபுறமும் சாய்ந்து, புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் அல்லது உங்கள் சுவைக்குச் சேர்க்கக்கூடியது.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பால் ருசியான அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

• கோதுமை மாவு - 520 கிராம்;
• முழு பால் - 720 மிலி;
• கோழி பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உணவு சோடா - 10 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• vanillin - 1 pinch;
• பெரிய உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
• மணல் சர்க்கரை - 140 கிராம் அல்லது ருசியின் படி;
• வாசனை எண்ணெய் இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

பால் பன்றி இறைச்சிக்கு மாவை தயாரிப்பது கோழி முட்டைகளின் சிகிச்சையில் தொடங்குகிறது. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்கிறோம் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு கலந்து ஒற்றைத்தன்மை மற்றும் எளிமை பெருமை வரை. அதன் பிறகு, முட்டை கலவையில் ஒரு சிறிய சூடான பால் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறுக்கு எலுமிச்சை சோடாவை சேர்த்து, சிறிய பகுதியிலுள்ள களிமண் மாவு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போன்ற இருக்க வேண்டும், பின்னர் தயாரிப்புகள் அற்புதமான இருக்கும் மாறிவிடும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் இன்னும் பிளாட் பொருட்கள் பெற வேண்டும், பின்னர் சிறிது மாவை அடர்த்தி குறைக்க.

தயாரிக்கப்பட்ட மாவை சிறிய துண்டுகளாக பரப்பி, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, வறுக்கவும் இல்லாமல் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான எண்ணெயில் எண்ணெய் மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும் மற்றும் தேவையான வண்ண பெற.