குக்கீகளை சமைக்க எப்படி - வீட்டில் தேயிலை எளிய மற்றும் அசல் சமையல்

நீங்கள் ஒரு குக்கீ செய்ய எப்படி என்று எனக்கு தெரியாது என்றால், கீழே பொருள் படித்து தேநீர் குடித்து ஒரு appetizing உபசரிப்பு செய்ய. சமையல் ஒரு ஜோடி முயற்சி பிறகு, நீங்கள் உண்மையில் ஒரு வீட்டில் சுவையாக உருவாக்கும் செயல்முறை உண்மையில், கடையில் ஒரு பயணம், மற்றும் அது நன்மைகள் வெளிப்படையான விட இனி நேரம் எடுக்கும் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

குக்கீ செய்ய எப்படி?

நீங்கள் வீட்டில் குக்கீகளை உருவாக்கும் போது, ​​எளிமையான உணவை நீங்கள் எளிதில் உணர முடியும், திறமையுடன் திறமையுடன் செயல்படாத நிலையில், அவர்கள் மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் எளிதானது. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் பின்வரும் விதிமுறைகளாகும்:

1. செய்முறையை வேறுவிதமாக வழங்காவிட்டால் மாவை திரவமாக இருக்காது. மாவுகளின் பண்புகள் காரணமாக, நீங்கள் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதைவிட சற்று கூடுதலான மாவு தேவைப்படலாம்.
2. பொருட்களின் வடிவம் வெவ்வேறு விதமாக வேறுபட்டது, அவற்றை வடிவங்களைக் குறைத்து, கத்தியால் கத்தியை வெட்டி அல்லது உங்கள் கைகளால் தூக்கி எறியலாம்.
3. பேக்கிங்கிற்கான பேக்கிங் தட்டு எண்ணெய் தோலைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அதிக கொழுப்பு இருந்து தயாரிப்பு சேமிக்க மற்றும் இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும் இது, காகிதத்தை கொண்டு மறைக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

குக்கீகளை "Minutka"

சுருக்கமான குக்கீ "Minutka" laconically செய்யப்படுகிறது, சதுரங்கள், mugs, அச்சுகளும் மற்றும் தயாராக தயார் மீது பேஸ்ட்ரி கொண்டு தெளித்து மாவை வெட்டி. இது ஜாம், ஜாம், வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால், இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பொருட்கள் சேர்த்து மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. செய்முறையின் பெயர் தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது - சுவையானது விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 320 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - சிட்டிகை மூலம்;
• தடித்த ஜாம் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தளர்வான பொருட்கள் இருந்து, மாவை திரும்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைத்து, பின்னர் உருட்ட மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டி.
2. மையத்தில் ஜாம் வைத்து, எதிர் விளிம்புகளை சிட்டிகை, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது billets வைத்து, பளபளப்பான 200 டிகிரி 20 நிமிடங்கள்.
3. தூள் சர்க்கரையுடன் குளிரூட்டப்பட்ட பிறகு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தெளிக்கவும்.

தேங்காய் பிஸ்கட்

அடுத்து, தேங்காய் துருவல் கொண்டு குக்கிகளை சமைக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள். சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரை பளபளப்புடன் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, சமைத்தபின் ஒரு வறுத்த கொட்டைகள் அல்லது ஒரு சாக்லேட் ஸ்லைஸில் ஒவ்வொரு வேலைத்திறனையும் உட்கொள்வதன் மூலம் இனிப்பு மற்றும் அசாதாரணமானது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் - 75 கிராம்;
• சோடா, அரைக்க வினிகர் - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை பவுடர் கொண்ட வெண்ணெய் துவைக்க, ஒரு சில முட்டைகளை, தேங்காய் துருவல், ஊற்ற மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. மாவு கலவையை நீரேற்ற சோடாவுடன் பரிமாறவும், பெறப்பட்ட வெகுஜன சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கவும்.
3. 200 டிகிரி மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களில் 5 நிமிடங்கள் காகிதத்தில் ஒரு விரைவான குக்கீ சுட வேண்டும், 170 டிகிரி வெப்பத்தை குறைக்கும்.

வாழை குக்கீகள்

பின்வரும் ஒரு ஓட்டல் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் இருந்து ஒரு பயனுள்ள குக்கீ சமைக்க எப்படி ஒரு செய்முறையை உள்ளது. பேக்கிங் இந்த மாறுபாடு ஒரு உணவு பின்பற்ற யார் ஒரு கண்டுபிடிப்பது, விரதம் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு. பொருட்கள் குறைவான கலோரி, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இரண்டு கூறுகள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை தேவைப்பட்டால் கொட்டைகள், திராட்சைகள், சாக்லேட் துண்டுகளோடு சேர்க்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• கடுமையான செதில்களாக - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மாவு செதில்களின் மாநிலத்திற்கு பிளெண்டர் உள்ள பஞ்ச் மற்றும் ஒரு கலவையான வாழைப்பழத்துடன் கலந்து, தேவையானால் மற்றும் கூடுதல் தேவைப்பட்டால் தலையிடுவது.
2. இரண்டு டீஸான்கள் கொண்ட ஓட்மீலில் இருந்து குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும், காகிதத்தில் பரவும் மற்றும் பத்து பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும்.

பிஸ்கட் பிஸ்கட்

எளிய பொருட்கள் இருந்து வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் இல்லாமல் குக்கீகளை சமைக்க எப்படி மேலும். பொருட்கள் தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அது போன்ற பணியாற்றினார், அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது மற்றொரு கிரீம் மூலம் greased மற்றும் ஜோடிகள் glued. சிறிது பிரவுனிங் மூலம், மென்மையான பிஸ்கட் கிடைக்கும். நீங்கள் மாவை சிறிது சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் வலுவான சுட்டுக்கொள்ள என்றால் - சுவையாகவும் மெண்மையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 80 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• வெண்ணிலா, தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கலவையுடன் மிளகாய் சேர்த்து, மாவுப்பட்ட சர்க்கரை மூலம் பஞ்சுபோன்ற சர்க்கரையும் சேர்த்து வெண்ணிலா மாவை கலந்து, கரண்டியால் அல்லது பையில் வைத்து பிஸ்கட் மீது வைக்கவும்.
2. தேவையான அளவுக்கு 180 டிகிரி அளவுக்கு உகந்ததாயும், தூள் சர்க்கரை கொண்ட குளிர்ந்த பிறகு தெளிக்கவும்.

குக்கீ "குராபி"

பின்வரும் பரிந்துரைகள் இருந்து, நீங்கள் கிழக்கு குக்கீகளை "Kurabie" தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன். சுவையானது பூவின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இது மாவை கலவை மிகவும் காரமான நம்பப்படுகிறது, மிகவும் ருசியான இனிப்பு உள்ளது. இந்த வழக்கில் வெண்ணிலா ஒரு சுவையூட்டும் சேர்க்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 180 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணிலின், ஜாம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை பவுடர் கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் துடிப்பு, முட்டை வெள்ளை மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் செலுத்தவும்.
2. மாவு மற்றும் வனிலீன் உள்ள கிளைகள், காகிதத்தோலில் சுத்தமாகவும், நடுத்தர அளவிலான florets ஒரு confectioner பையில் மற்றும் இடத்தில் அடிப்படை மாற்ற.
3. சென்டர் இடத்தில் ஜாம் ஒரு துளி மற்றும் bake friable குக்கீகளை இருபது நிமிடங்கள் 200 டிகிரி.

எலுமிச்சை குக்கீகள்

விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு குக்கீ எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாமல், பிஸியாக இல்லத்தரசி குடும்பத்தை தயவுசெய்து பார்க்க கடினமாகக் காண்கிறார்கள். ஆனால் எலுமிச்சை உணவுப்பொருட்களின் வடிவமைப்பு பற்றிய மனதில் பரிந்துரைகளை வைத்து, நீங்கள் நிமிடங்களில் பிரச்சனை தீர்க்க முடியும். சிட்ரஸ் குறிப்பு அசல் தன்மை மற்றும் புதுப்பிக்கும் சுவை பண்புகளை வழங்குகிறது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு எலுமிச்சை - 1 PC;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு எளிய குக்கீ செய்முறையை ஒரு கலவை மூலம் நடைமுறைப்படுத்தப்படுகிறது.
2. சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும் மாறி மாறி முட்டைகளை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
3. செயல்முறை முடிந்தவுடன், அவர்கள் எலுமிச்சை சாற்றை தூக்கி, எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற, மாவு வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் அதிக சாத்தியம் சீரான அதை கலந்து.
4. ஸ்பூன் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்களை அடித்தளம் ஒரு காகிதத்தோல் வெட்டு மற்றும் 185 டிகிரி இருபது நிமிடங்கள் ஒரு உபசரிப்பு சுட.

வியன்னா குக்கீகள் - செய்முறை

நெட்வொர்க்குடனான குறுக்குவழி குக்கீ , முன்மொழியப்பட்ட சிபாரிசுகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு உன்னதமான துண்டு துணியுடன் ஒத்திருக்கிறது. முக்கிய விஷயம் ஒரு தடித்த, அல்லாத பரவுவதை ஜாம், ஜாம் அல்லது ஜாம் எடுக்க வேண்டும், பின்னர் சுவையாகவும் தோற்றம் தரமுடியும், மற்றும் சுவை சிறந்த உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தடித்த ஜாம், ஜாம், ஜாம் - 200 கிராம்;
• சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. சணல் சர்க்கரை சேர்த்து சோடா, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்த்து தாக்கப்பட்டு முட்டை வெகுஜன.
2. புளிப்பு மாவை ஊற்றவும், மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் மாவை பதப்படுத்தல் செய்யவும்.
3. அந்த அறையை இரு சமமான பகுதிகளாக பிரிக்கிறார்கள்.
4. இது மிகவும் வடிவத்தில் தோற்றத்தில் ஒரு சீரான அடுக்குக்குள் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சிறிய உறைவிப்பால் அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது.
5. ஜாம் கொண்டு அடுக்கை மூடி, மேல் உறைந்த உறைந்த மாவை பரப்ப வேண்டும்.
6. 180 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் preform கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் அனுப்ப மற்றும் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

சீஸ் பிஸ்கட்

மிகவும் பாரம்பரிய பொருட்கள் இல்லை இருந்து குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி, பின்வரும் செய்முறையை விவரித்தார். பேக்கிங் அடிப்படையில், நீங்கள் எந்த கடின தரம் சீஸ் எடுக்க முடியும். சர்க்கரையின் பற்றாக்குறையால், அவை இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபிக்கு இணக்கமாக இருக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• மாவு - 170-220 கிராம்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான குக்கீ செய்முறையை எளிது. முட்டை உப்பு வெண்ணெய் வெண்ணெய் அடித்து, grated இறுதியாக சீஸ், மூலிகைகள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்க.
2. கத்தரிக்காய் தயாரிக்கவும், மாவை உருட்டவும் ஐந்து முதல் ஏழு மில்லி மீட்டர் வரை பரப்பவும், பிஸ்கட் வெட்டி, பொருட்களை 180 டிகிரி இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்களில் சுட வேண்டும்.

சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்ட குக்கீகள்

சாக்லேட் பிஸ்கட், இது பற்றிய செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அடிப்படை உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். குறிப்பாக சாக்லேட் ரசிகர்கள் பேக்கிங் பாராட்ட. நீங்கள் கூடுதலாக மாவை கோகோவை சேர்க்க முடியும் - நீங்கள் இன்னும் சாக்லேட் சாயல் கிடைக்கும். அடுப்பில் வெற்றிடங்களை வைக்கும்போது போதுமான தூரத்தை தாங்கிக்கொள்ளும் போது, ​​பந்துகளில் காற்றுச் சுழற்சியில் காற்று வீசும் மற்றும் வெறுமனே ஒன்றாக ஒட்டலாம்.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• உணவு சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2/3 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை சாதாரண மற்றும் வெண்ணிலா - 230 மற்றும் 20 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 200-250 கிராம்;
• உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான வெண்ணெய் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் மூன்று நிமிடங்கள் துளைக்கப்படுகிறது.
2. முட்டை இயக்கவும், சாதனத்தில் பணிபுரியும் மற்றொரு நிமிடம்.
3. உறிஞ்சப்பட்ட கோதுமை மாவு, உப்பு, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
4. சாக்லேட் சாப்பிட்டால், ஒரு பந்தை உருவாக்கும் பணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு தலையிடுவது, படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் வைக்கப்படும்.
5. சிறிது நேரம் கழித்து, ஒரு சிறிய வெகுஜனமான கோமாவை, ஒரு மான்டரைப் போல் பெரிய ரோல் பந்துகளிலிருந்து பிடுங்கவும், பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தில் உள்ள தூரத்தில் அதை பரப்பவும்.
6. இருபது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு சூடான ஒரு சுவையாக சுட்டுக்கொள்ள.