பால் மீது சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இளம் குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றில் அடங்கியுள்ளனர் என்பதை அறிந்திருப்பது சோளம் கஞ்சி. இந்த கச்சா நீண்ட காலமாக இத்தாலி, ருமேனியா மற்றும் மால்டோவா ஆகியோரால் நேசிக்கப்பட்டது. வெவ்வேறு நாடுகளில் அது தனது சொந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்டு, வெவ்வேறு பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது: ஹோமியி , பொலென்டா, பானுக் போன்றவை. எங்கள் hostesses நிறைய இந்த டிஷ் மற்றும் பால் மீது சோளம் மாவு இருந்து தானிய சில சமையல் இன்று விரும்புகிறார் அனைவருக்கும் எடுத்து.

பலவகைகளில் பால் மீது பூசணி கொண்டு கஞ்சி கஞ்சி

காலை உணவுக்கு இது போன்ற சோளம் கஞ்சி வைத்திருப்பது நல்லது. மிக பெரும்பாலும் ஒரு பூசணி கலவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, TK. இந்த கலவை மட்டுமே பெரிய தெரிகிறது மற்றும் சூரியகாந்தி கொண்டு கண் மகிழ்ச்சியூட்டும் மட்டும், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 450 கிராம்;
• சோளம் குரூப் - 220 கிராம்;
• பால் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• வெண்ணெய், உப்பு.

தயாரிப்பு

சமையல் ஆரம்பத்தில், எண்ணெய் இல்லாமல் குழாய் (கிண்ணத்தில் வறண்டு இருக்க வேண்டும்), கஞ்சி சிறிது தங்க நிறத்தில் உள்ளது. பால் கொண்டு அதை நிரப்ப மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு வெப்ப முறையில் உறிஞ்சி. பூசணி கூழ், விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து சுத்தம். கஷ்டமான பகுதியை மட்டுமே விட்டுவிடுவோம், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி விடுகிறோம்.

நாம் மற்றொரு டிஷ் உள்ள multivark இருந்து வேகவைத்த பசுமை வைத்து, மற்றும் அங்கு பூசணி வைத்து, சர்க்கரை அதை தூவி, "Quenching" முறை இயக்கவும். பூசணி உடனடியாக சாறு அனுமதிக்க, அது முழுமையாக தயார் என்று, அது மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

அடுத்து, பால் சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க, அது கொதிக்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் "வெப்பமூட்டும்" முறையில் multivarker மாற அனுமதிக்க. இந்த நேரத்தில், தானியம் வீங்கி விடும் மற்றும் தானியம் மணம் மற்றும் ருசியான மாறும். மற்றும் ஒரு மென்மையான சிகிச்சை நன்றி, மற்றும் இன்னும் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் அதிகபட்ச தக்கவைத்து. நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு கஞ்சி பரிமாற முடியும்.

அடுப்பில் பால் கொண்டு சோளம் கஞ்சி செய்தல்

பழைய நாட்களில், எங்கள் மூதாதையர் அடுப்பில் கஞ்சி மற்றும் இதைப் பானை பயன்படுத்தினர். எனவே கஞ்சி அனைத்து அதன் பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்க மற்றும் சுவை நிகரற்றதாக இருந்தது.

பொருட்கள்:

• பால் - 250 மில்லி;
• சோளக் குழல் - 120 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• திராட்சையும் - 40 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

முதல் நாம் முழுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் உள்ள groats துவைக்க மற்றும் அது சமைத்த எந்த ஒரு கொள்கலன் அதை அனுப்ப. தண்ணீரும், பால், உப்பு மற்றும் திராட்சையும் அதில் சேர்க்கவும் (திராட்சையும் முன்னர் சூடான நீரில் கழுவ வேண்டும்). நீங்கள் கஞ்சி இனிப்பு வேண்டும் என்றால் - கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடுத்து, அதில் கலந்த கலவையுடன் கூடிய உணவுகள் அடுப்பில் (150 டிகிரி) அனுப்பப்பட்டு சுமார் 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும். எங்காவது தயாரிப்பு நடுவில், கஞ்சி கலப்பு இருக்க வேண்டும்.

ஒரு நுண்ணலை பால் மீது சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும்போதே பால் மீது சோளம் கஞ்சி சமைக்க சோம்பேறி எத்தனை பேர்! ஆனால் ஒரு விரைவான நிரூபிக்கப்பட்ட வழி உள்ளது! கஷா தயாரிப்பதற்கான செயல்முறைக்கு குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுதல், நன்றாக அரைத்து எறியவும், கஞ்சி மென்மையாகவும், விரைவாகவும் மாறிவிடும்!

பொருட்கள்:

• சோளம் குழல் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
• தண்ணீர் 350 மில்லி;
• பால் - 350 மில்லி;
• சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

குட்டிகள் நீரில் ஓடிக்கொண்டே நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, நுண்ணலை 3 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச சக்தியில் வைக்கின்றன. அசை மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள். நாம் அதை எடுத்து ஒரு மூடி அதை மூடி. நீங்கள் porridge porazariste விரும்பினால், நீங்கள் 3 நிமிடங்கள் தயாரிப்பு சேர்க்க முடியும், பின்னர் தானியங்கள் முற்றிலும் திறந்த. இதற்கிடையில், பால் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள், நுண்ணலை உள்ள சூடாக உள்ளது, முக்கிய விஷயம் அது கொதிக்க இல்லை என்று. இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும் குழப்பம் அதை ஊற்ற. அனைத்து நன்றாக கலப்பு மற்றும் அரை அதிகாரத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நுண்ணலை திரும்பினார்.