பிளைஷி என்பது டாடர் உணவு வகைகளின் ஒரு பாரம்பரிய உணவு ஆகும், இது ஆடம்பரமான இறைச்சி துண்டுகளை குறிக்கிறது . இந்த சுவையாக பல துரித உணவு உணவகங்கள் மற்றும் உணவு வகைகளின் மெனுவில் ஒரு சிறப்பு இடத்தை எடுக்கும். ஆனால் குறைந்த பட்சம் அவர்கள் வீட்டிலேயே சமைத்தவர்கள், வாங்குவதற்கான விருப்பத்தை சாப்பிட விரும்புவதில்லை. Whitebreads க்கான சில எளிமையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சோதனைப் பொருட்களை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.
ஒரு எளிய சோதனை செய்முறையை belayas க்கான
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை சிறியது - 15 கிராம்;
- பால் மாடு - 1.5 ஸ்டம்ப்;
- புதிய விரைவான கரைசல் ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
- உப்பு உணவு - 1 சிட்டிகை;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பால் கொஞ்சம் சூடாகி, புதிய ஈஸ்ட் வைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். பிறகு சர்க்கரை, மாவு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் ஒரு திரவ மாவை கலந்து, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டும். ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, 45 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். முன்கூட்டியே நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் வெண்ணை வெளியே எடுத்து அதை மென்மையான வரை காத்திருக்க. அதன் பிறகு, அதில் உப்பு எறிந்துவிட்டு, அது வந்த ஓபராலுக்கு மாற்றப்பட்டது. முற்றிலும் அசை, மாவு மீதமுள்ள அளவு சேர்க்க மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் 1 மணித்தியாலத்திற்கு எழுந்திருக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் இறைச்சியைத் தயார் செய்கிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், Belyashi ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான ஈஸ்ட் மாவை தயாராக உள்ளது!
வெள்ளை ஒரு கெஃபிர் மாவை ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 700 கிராம்;
- உப்பு சிறிய - சிட்டிகை கேபிர் வீட்டில் - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சமையல் சோடா - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
Belyash ஒரு ஈரமான இல்லாமல் ஒரு எளிய மாவை தயார் செய்ய, kefir ஆழமான உணவுகளில் ஊற்ற, சமையல் சோடா தூக்கி அசை. பிறகு நாம் சர்க்கரை, உப்பு போட்டு, முட்டைகளை சேர்த்து எண்ணெயில் சேர்ப்போம். பின்னர், மாவு சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் விரைவாக பரபரப்பை. நாம், மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு cellophane பையில் அதை போர்த்தி மற்றும் வெப்ப அரை மணி நேரம் அதை விட்டு.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பிட்டர்ஸ் ஒரு எளிய மாவை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் மாடு - 1 உருப்படியை;
- kefir குறைந்த கொழுப்பு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- மாவு - 1,2 கிலோ;
- உணவு சோடா - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 70 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் கீஃப் மற்றும் பால் ஊற்ற. முட்டைகளை உடைத்து சிறிது சிறிதாக துடைக்கவும். மேலும், நிறுத்தாமல், உப்பு, சமையல் சோடா, சர்க்கரை ஆகியவற்றை நாங்கள் தூக்கி எறிவோம். படிப்படியாக மாவு, வெண்ணெய் அறிமுகம் மற்றும் கவனமாக ஒரேவிதமான மற்றும் அடர்த்தியான மாவை கலந்து. நாம் அதை செலோபேன் பையில் போர்த்தி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து விடுவோம். அதன் பிறகு, நாம் பெஞ்சாஜியை உருவாக்கி, வெய்யில் வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
வெள்ளைக்கு எளிய ஈஸ்ட் மாவு
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 400 மில்லி;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மாவு - 600 கிராம்;
- ஈஸ்ட் உடனடி கரையக்கூடியது - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் சிறிது சூடாக மற்றும் ஒரு ஆழமான தட்டு ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு தூக்கி. ஒரு துடைப்பம் கொண்ட அனைத்தையும் அடித்து, மேல் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி 30 நிமிடங்கள் விட்டு. அடுத்து, நாம் மீதமுள்ள மாவு, உப்பு மற்றும் பெலாயா ஒரு மீள் எளிய மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அறிமுகம், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை 45 நிமிடங்கள் நீக்குவோம்.
வெள்ளை எளிய மற்றும் வேகமாக மாவை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஈஸ்ட் உடனடி கரையக்கூடியது - 1 sachet;
- பால் 3.2% - 500 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1 பேக்;
- மாவு - 1,5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, பால் ஊற்ற, சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி. நிறுத்தி இல்லாமல், மென்மையான மார்கரைன் போட மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் நாம் மாவு பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் தூக்கி. மென்மையான மாவை கலந்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கொதிநீரில் 2 மணி நேரம் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் நாம் அதை எடுத்து, அதை சலிக்காமல் மற்றும் belaya உருவாக்கம் தொடர.