இறைச்சி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி

நாம் இறைச்சி கொண்டு ருசியான பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் சமையல் சமையல் வழங்குகின்றன. இந்த திடீரென்று முந்திய விருந்தினர்கள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது appetizing உபசரிப்பு ஒரு சிறந்த வழி.

தயாராக பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து இறைச்சி துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 490 கிராம்;
• எந்த அவித்த இறைச்சி - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் - விருப்பமும் சுவைக்கும்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு.

தயாரிப்பு

நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், உறைவிப்பாளரிடமிருந்து ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பெறுவதுடன், அதைப் பற்றவைக்கலாம்.

இதற்கிடையில், இறைச்சி நிரப்ப தயார். இதை செய்ய, நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம், தங்கம் வரை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பழுப்பு வெட்டு. அது தயாராக இருக்கும் வரை, கிளறி, இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் நாம் கிளறி. வறுத்த பருவத்தின் இறுதியில், உப்பு, மிளகாய் மிளகு, மசாலாப் பொடி, பொடியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். தயாராக பூர்த்தி குளிர்.

மாவு மாவை ஒரு மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு ஒரு உருட்டல் முனையுடன் சிறியதாக உருட்டப்படுகிறது. அடுத்து, சதுரங்களாக அடுக்குகளை வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் ஒரு குளிர்ச்சியான திணிப்புகளை சுமப்போம். முக்கோணம், செவ்வக அல்லது உறை உள்ள பற்றுகளை முத்திரையிடவும் முட்கரண்டி பற்களால் விளிம்புகளை கிழிக்கவும்.

இப்போது, ​​ஒரு அடித்தால் முட்டையுடன் துண்டுகளை மேல் க்ரீஸ் செய்து, ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், பிரவுனிங் மற்றும் தயார் நிலையில் 190 டிகிரிக்கு முன் ஒரு preheated அடுப்பில் அதைத் தீர்மானிக்கிறோம். அடுப்பு திறன் பொறுத்து, இது பதினைந்து இருந்து முப்பது நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட வறுத்த துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• மாவை பிசைந்த மாவு - 490 கிராம்;
• எந்த அவித்த இறைச்சி - 200 கிராம்;
• sausage வேகவைத்த-புகைபிடித்த - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தக்காளி சாஸ் - 75 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு.

தயாரிப்பு

பஃப் பேஸ்ட்ரி thawed போது, ​​நாம் நம் patties ஒரு புதர் இறைச்சி பூர்த்தி செய்யலாம். இதை செய்ய, சூடான தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன சிறிய க்யூப்ஸ் தொத்திறைச்சி. ஏழு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் குறைந்தபட்சம் நெருப்பைக் குறைக்கிறோம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயங்களை தூக்கி, தக்காளி சாஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா, மூன்று நிமிடங்கள் முற்றிலும் எல்லாம் வறுக்கவும் கலந்து. இப்போது மாவு, கலவை ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற, தண்ணீர் 50 மில்லிலிட்டர்கள் ஊற்ற மீண்டும் கலந்து. திரவ ஆவியாகும் வரை வெப்பம் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவோம்.

Thawed மாவை மேற்பரப்பில் சிறிது மாற்றி தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டு. ஸ்பூன் மேலடுக்கு குளிர்ச்சியான திணிப்பு, பை விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்கவும், முனைகளின் பற்களால் விளிம்புகளை கிழிக்கவும்.

ஒரு மிதமான தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெயில் ரட்லி செய்ய patties வறுக்கவும். வறுக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படும் பான்னை மூடிவிடுகிறோம், எனவே துண்டுகள் இன்னும் அழகாக இருக்கும்.