இது அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ருசியானதாகவும் மேலும் நறுமணமாகவும், மேலும் முக்கியமாக, எண்ணெயில் வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுத்துப் போடப்பட்டதைவிட மிகவும் பயனுள்ளது என்பதும் இரகசியமில்லை . கூடுதலாக, நீங்கள் அதை நிற்க தேவையில்லை, எரியும் தவிர்க்க செயல்முறை கட்டுப்படுத்தும்.
நாங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான சமையல் சமையல் பரிந்துரைக்கிறோம், இது அடுப்பில் சுத்தமாக மட்டுமல்லாமல், முடிந்த அளவுக்கு உணவூட்டல் உணவையும் பாதுகாக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு பூண் ஒரு அடுப்பில் அடுப்பில் சூடாக - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 950 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி;
- புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - 0,25 மூட்டைகளை;
- பொதுவான உப்பு - 5 கிராம்;
- மிருதுவான உலர்ந்த மூலிகைகள் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஸ்லீவையில் உருளைக்கிழங்கின் தயாரிப்பில், நாம் அதை முழுமையாக சுத்தம் செய்து, பல இடங்களில் ஒவ்வொரு திபிலுடனும் ஒரு பல் துணியால் துடைக்க வேண்டும். பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது பத்திரிகை மூலம் நாம். இறுதியாக புதிய பச்சை வெந்தயம் வெட்டுவது. நாங்கள் பூண்டு வெகுஜன மற்றும் மூலிகைகள் உருளைக்கிழங்கு கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் நறுமண உலர் மூலிகைகள் சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து மற்றும் பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் அவற்றை வைத்து. நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் கயிறுகளால் முத்திரையிடலாம், மேலே இருந்து பல இடங்களில் அதை துளைக்கிறோம் மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரிகளுக்கு மேல் சூடான ஒரு சராசரியாக அமைக்கப்படும் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு மணம் சாப்பிடும் உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் பெரிய கிழங்குகளை வைத்திருந்தால், ஒரு டூத்பீக்குடன் தயார் நிலையில், ஒரு துளையைப் பாருங்கள்.
ஒரு மிருதுவான மேலோடு, சமையல் முடிவதற்கு முன்னர் நீங்கள் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஸ்லீவ் வெட்ட வேண்டும் மற்றும் அதன் விளிம்புகளை பக்கங்களுக்குத் திருப்புங்கள்.
கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் ஸ்லீவ் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 950 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 950 கிராம்;
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 45 மிலி;
- பூண்டு பற்கள் - 5-6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 5 கிராம்;
- உப்பு சமைக்கப்படுகிறது;
- தேர்வு நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் - சுவைக்கு;
- தேர்வு செய்ய மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த முதலில் நாம் கோழி இறைச்சி தயாரிக்க மற்றும் அதை marinate உள்ளது. இதை செய்ய, முழு உடலும் அல்லது அதன் பகுதியும் முழுமையாக கழுவி உலர்த்தப்பட்டு விடுகிறது. ஒரு கோழியின் உடலைப் பயன்படுத்தினால், அது பேட்ச் துண்டுகளாக வெட்டிவிடும். நாம் கோழி இறைச்சியை உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தரையில் சேர்த்து, தேவையான மசாலாப் பொருட்களுடன், பத்திரிகைகளால் அழுத்துவதன் மூலம் பூண்டு பற்களைச் சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும். நாம் உப்பு இறைச்சி விட்டு, இதற்கிடையில் நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்.
நாங்கள் அரைக்கோளங்கள் பல்புகளை சுத்தப்படுத்தி, துருத்தியுள்ளோம், மற்றும் உருளை கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு பல பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு, நறுமணமுள்ள உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் பருவம், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் கலவை சேர்த்து. காய்கறி வெகுஜன பேக்கிங்கில் வைத்து, கோழி இறைச்சியை அடுக்கி வைத்து, இரண்டு பக்கங்களிலும் அதை மூடுவதன் மூலம், மேலே இருந்து பல பெரிய துண்டு துண்டாக ஆக்குவோம்.
நாம் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கிறோம், அது 200 டிகிரிக்கு முன் வெப்பப்படுத்தி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெப்பநிலையில் சூடாக வைக்க வேண்டும். பின்னர், மேலே இருந்து ஸ்லீவ் வெட்டி, அதன் விளிம்புகள் பக்கங்களிலும் திரும்ப மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி ஒரு சிறிய பழுப்பு கொடுக்க.