அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வது, எளிமை மற்றும் அரவணைப்பு போன்றவற்றால், ஒரு வகையான மாய உணர்வைத் தருகிறது, இது ஒரு தாய்மை மற்றும் சியர்ஸ் உருவாக்குகிறது. தினமும் காலை உணவுகள் மற்றும் அதிநவீன உணவை உண்ணும் வாய்ப்பும் கூட, யாரும் அதிர்ச்சி தரும் ரைஸி வீட்டுப் பெட்டிகளில் இருந்து மறுக்க முடியாது.
அவை ஈஸ்ட் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக, kefir மற்றும் தண்ணீர் மீது சமைக்க முடியும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தன் சொந்த டிஷ் உள்ளது. இன்று நாம் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பால் ருசியான அப்பத்தை சமையல் சமையல் கருதுகின்றனர்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பால் லாவெண்டர் அப்பத்தை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 300-320 கிராம்;
- பால் - 300 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றவும், முட்டை மற்றும் கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்ட மென்மையான வரை கலந்து. பின்னர் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கலந்து. கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி, முட்டை-பால் கலவையில் ஊற்றவும். எல்லாம் கலந்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு தடித்த புளிப்பு கிரீம் போன்ற, ஒரு ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும் மாவை கொண்டு. தேவைப்பட்டால், சிறிது மாவு ஊற்றவும்.
இப்போது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் வறுக்கவும், சிறிது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஒரு மணம் இல்லாமல் ஊற்றி, ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்பூன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை சுமக்க வேண்டும். இரு பக்கங்களிலும் நடுத்தர வெப்பத்தில் அவர்களை பழுப்பு நிறமாக்குவோம், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து விடுவோம். தனித்தனியாக நாம் புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் அல்லது மற்ற இனிப்பு சேர்த்தல் ஆகியவற்றை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் புளி பால் உள்ள பசுமையான அப்பத்தை?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 520 கிராம்;
- புளி பால் - 520 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- சோடா - 15 கிராம்;
- வனிலின் (விருப்ப) - ருசிக்க;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
புளி பால் இருந்து, நீங்கள் சிறந்த அப்பத்தை கிடைக்கும். மற்றும் சில முத்தங்கள், ஒரு முறை முயற்சி பிறகு, சரியான தயாரிப்பு இல்லை வெளித்தோற்றத்தில் இல்லை, அடுத்த முறை சிறப்பாக ஒரு வெற்றிகரமான சமையல் அனுபவம் மீண்டும் சுவையான, பசுமையான மற்றும் சிவப்பு சட்னி சமைக்க எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் சேர்த்து புதிய பால் புளிப்பு.
எனவே, இந்த செய்முறையைப் பொறுத்து அப்பத்தை சமைக்க, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை அடித்து, vanillin, புளிப்பு பால் சேர்த்து மென்மையான வரை ஒரு ஒளிவட்டம் கொண்டு அசை. பின் உறிஞ்சும் கோதுமை மாவு மற்றும் சோடாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஊற்றுவோம், இது கொதிக்கும் தண்ணீரின் இரண்டு தேக்கரண்டிகளை நாம் முன் நிரப்ப வேண்டும். மாவு பந்துகளில் முழுமையான அகற்றல் மற்றும் தடித்த கிரீம் ஒரு நிலைத்தன்மையை பெறுவதற்கு வரை வெகுஜன கிளையை. தயார் நிலையில் நாங்கள் முப்பது நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க சோதனையை அளிக்கிறோம், மற்றும் நாங்கள் பேக்கிங் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம்.
ஒரு தடிமனான அடி கொண்ட வறுக்கவும் பான் நடுத்தர வெப்பம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அது ஒரு வாசனை இல்லாமல் ஒரு சிறிய காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக அதை சூடு. பின்னர், ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, மாவை ஒரு பகுதியை சேகரித்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, நாம் அனைத்து அப்பத்தை உருவாக்கி அவற்றை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிறமாக்க வேண்டும்.
தயார் நிலையில், பொருட்களை ஒரு டிஷ் போட்டு, அவற்றை தேயிலை அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் சுவைத்து, மேஜையில் அவற்றை பரிமாறவும்.
முட்டைகள் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பால் கொண்ட அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 340 கிராம்;
- பால் - 360 மிலி;
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 10 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- உணவு சோடா - 15 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா, உப்பு, மற்றும் மற்ற பால், வினிகர், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. இப்போது நாம் இரண்டு கொள்கலன்களிலும் உள்ள உள்ளடக்கங்களை இணைக்கிறோம், உலர் கூறுகளுக்கு ஒரு சிறிய திரவ கலவையில் ஊற்றுவது. எந்த மாவு பந்துகள் உள்ளன என்று, whisk அனைத்து நல்ல சிறிய அசை.
ஒரு தடிமனான கீழே வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு நல்ல சூடான சூடு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்றி பிறகு ஒரு மாவை போட்டு, ஒரு கேக்கை உருவாக்கும். அவர்கள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி ஜாம் அல்லது தேன் ஆகியவற்றைப் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.