உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பிங்க் சால்மன்

கோர்புசா , சுவையான சால்மோனிக் மீன் குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளில் ஒருவராக, எந்த வடிவத்திலும் நல்லது. இன்று நாம் பல்வேறு வழிகளில், உருளைக்கிழங்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பிங்க் சால்மன்

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 700 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பேக்கன் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் எண்ணெயுடன் ஊற்றப்படுகிறது, பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிழங்குகளும் மற்றும் வறுத்த கிரில்லி அவற்றை வைத்து. 20 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுட மற்றும் பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் மீது பரவி. இன்னும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு இருந்து தலையணை மீது நாம் சால்மன் fillet பரவியது, முன்னர் சுவை மற்றும் வெண்ணெய் எஞ்சியுடன் எண்ணெய், மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் திரும்ப.

உருளைக்கிழங்கை சால்மன் வடிகட்டி பூசப்பட்ட பச்சை பட்டாணி , வெங்காயம் மற்றும் வினிகர் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

இதேபோல், நீங்கள் ஸ்லீவ் உருளைக்கிழங்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தயார் செய்யலாம். நாங்கள் ஒரு பூனை முன் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு மீது கவனமாக மீன் வைத்து, வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை 50 மி.லி. சுவைக்காக சேர்க்கவும், 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கேசெரோல்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• கிரீம் - 60 மில்லி;
• கரி - 1 துண்டு;
• மாவு - 50 கிராம்;
• பால் - 435 மிலி;
• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் (தோல் இல்லாமல்) - 600 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• grated கடின சீஸ் - 65 கிராம்;
• வெந்தயம்.

தயாரிப்பு

கழுவி, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு நீரில் உப்பு போட்டு தயார் செய்யப்படும். நாங்கள் கிழங்குகளை வெண்ணெயை சலிக்கவும் மற்றும் கிரீம் 60 மிலி சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள வெண்ணெய் ஒரு வெந்தயத்தில் வறுக்கவும், அதில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயத்தின் மெல்லிய துண்டுகளாக வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் அதை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன, கட்டிகள் தவிர்க்கும் பொருட்டு, தொடர்ந்து கிளறி, பால் ஊற்ற. மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் சாஸ் கொதிக்க விடுங்கள், அல்லது அது தடிமனாக இருக்கும் வரை.

சாஸில் மீன் துண்டுகளை நாங்கள் பரப்பி 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். நாம் எண்ணெய்கை பேக்கிங் டிஷ் கீழே சாஸ் சேர்த்து மீன் விநியோகிக்க. மேலே இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு விநியோகிக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க. 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு preheated செய்ய casserole வைக்கிறோம்.

பன்னுயிரியிலுள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பிங்க் சால்மன் இதே கோட்பாட்டின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது. சாதனத்தின் கிண்ணத்தை உயர்த்தி, மீனின் அடுக்குகளை விநியோகிக்கவும், உருளைக்கிழங்கை மூடி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். "ரொட்டி" கேஸெரோலில் 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயாராக இருக்கும்.