ராஸ்பெர்ரி ஒரு சுவையான, மிகவும் மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள பெர்ரி. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை, அது விரைவாக வடிவத்தை இழந்து, சாறு கொடுக்கிறது மற்றும் மோசமடைகிறது. ராஸ்பெர்ரிகளிடமிருந்து தயாரிக்கப்படும் முறையான தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது, அதன் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள குணங்களை முழுவதுமாக பாதுகாப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
Multivark உள்ள ராஸ்பெர்ரி இருந்து தினை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1.5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி நன்கு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு சிறிய குப்பைகள் இருந்து சுத்தம். பின்னர், பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் பெர்ரிகளை நாங்கள் பரப்பி, சர்க்கரை மேல் தூங்கிக்கொண்டோம் மற்றும் பயன்பாட்டின் மூடி மூடியது. நாம் "ஸ்டீவ்" முறையில் அமைத்து, ஒலி சிக்னலுக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாகவே தயார் செய்கிறோம். அதன் பிறகு, நாம் குளிர்காலத்தில் மெல்லிய சூடான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஊடுருவி கொள்கலன்களில் ஊற்றவும்,
கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பில்லட்
பொருட்கள்:
- கருப்பு ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
கருப்பு ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜாம் தயார் செய்ய, நாம் முதலில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதை செய்ய, ராஸ்பெர்ரி கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, சிறிய குப்பைகள் சுத்தம், ஆனால் கழுவி இல்லை. பிறகு சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை பூர்த்தி செய்து, மெதுவாக கலந்து, ராஸ்பெர்ரி சாறு விட்டு வரையில் நிற்க விட்டு விடுங்கள். பிறகு, ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து அவ்வப்போது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் கொதி மீது கிண்ணத்தை வைத்து. நீங்கள் ஜாம் இனி பாதுகாக்க விரும்பினால், பின்னர் அதை குளிர்விக்க, பின்னர் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு உருட்டவும்.
சுவையான ராஸ்பெர்ரி தயாரிப்பு
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி சாறு - 1 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ.
தயாரிப்பு
ஒரு juicer குறைப்பு சாறு உதவியுடன் பழுத்த பெர்ரிகளில் இருந்து. பின்னர் படிப்படியாக விளைவாக திரவத்தில் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் முழுமையாக கலந்து, அனைத்து படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் என்று. தயாராக ஜெல்லி நாம் ஜாடிகளை வெளியே போட, நாம் மூடி கொண்டு மூட மற்றும் நாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க. ஆனால் நீங்கள் ஒரு ராஸ்பெர்ரி சாறு செய்ய விரும்பினால், பின்னர் கலவை முதலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நாம் தயார் பாட்டில்கள் மீது சுவையாகவும் ஊற்ற, இறுக்கமாக மூழ்கி நிறைவு.
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல்
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 550 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி - 600 கிராம்;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி வரிசைப்படுத்தி, ஒரு நிலத்தில் வைத்து 60 டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம் சர்க்கரை பாகில் ஊற்ற. சுமார் 4 மணி நேரம் கழித்து, இரைச்சலைப் பயன்படுத்தி சிரத்தையிலிருந்து பெர்ரி கவனமாக பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுத் தண்டுகளில் அவற்றை நிரப்பி, 95 டிகிரிக்கு சூடான வறண்ட சருமத்தை நிரப்பவும். இமைகளோடு ஜாடிகளை மூடி, அவற்றைக் கொளுத்தவும், அவற்றை சுழற்றவும், அவற்றை சுற்றவும். குளிர்ச்சியடைந்த பின், எந்தவிதமான குளிர்ந்த இடத்திலும் பெர்ரி compote ஐ சேமித்து வைக்கவும்.
குளிர் ராஸ்பெர்ரி இருந்து அசல் அறுவடை
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது, நாம் குறைபாடுகளை அனைத்து பெர்ரி நீக்க, நாம் ஒரு வடிகட்டி வைத்து, விரைவில் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் அது வாய்க்கால் நாம். பின்னர் நாம் எலுமிச்சை உணவுகளில் ராஸ்பெர்ரிகளை பரப்பினோம், சிலவற்றைப் போட்டோம்
பின்னர் சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் மீண்டும் கலக்கவும். இப்போது நாம் அச்சுப்பொறிகளை மூடி - காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் தட்டுக்களும், உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் அவற்றை, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் பரப்பவும். மேலே இருந்து ஒரு கத்தி கொண்டு அனைத்து முறைகேடுகள் வெளியே மென்மையான மற்றும் அடுப்பு செய்ய அச்சுக்களை அனுப்ப, சுமார் 50-60 டிகிரி வெப்பம், வெகுஜன ஒரு சிறிய உலர் என்று. 5 மணி நேரம் கழித்து, கவனமாக அடுக்குகளை துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றொரு 2 மணி நேரம் கழித்து, பேஸ்டலைத் திருப்பி அதை தயார் செய்யும் வரை உலர்த்தவும்.