ஒரு கேக் கிரீம்- plombir - ஒரு கேக் உட்புகுத்துவதற்கு ஐஸ் கிரீம் சுவை சிறந்த சமையல்

ஒரு கேக் கிரீம்- plombir - பேக்கிங் ஒரு மென்மையான பூர்த்தி, ஒரு மிட்டாய் தலைசிறந்த எந்த unpretentious சுவையாகவும் திரும்ப முடியும். ஐஸ் கிரீம் - இதயத்தில், கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது பால் மிகவும் திறம்பட உலகின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வாசனை மற்றும் கிரீமி சுவை வெளிப்படுத்த எந்த ஒரு அடர்த்தியான brewed வெகுஜன, உள்ளது.

கேக் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி?

நிரப்பப்பட்ட சுவை கொண்ட கிரீம் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. க்ஸ்டார்டு தட்டிச் சமைத்த கலந்த கலவையாகும், வெண்ணெய் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மென்மையானது. உருளைக்கிழங்கு மாவு நிறைந்த வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் நறுமணம் வெண்ணிலா, அனுபவம், உருகிய சாக்லேட் அல்லது காபி வலியுறுத்தப்படுகிறது.

1. ஒரு கேக் கிரீம்- plombir பல கூறுகள் உள்ளன மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒழுங்காக தயாராக இருக்க வேண்டும். 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மட்டுமே குளிர்ந்த கிரீம் பயன்படுத்த. ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பால் அவற்றை அடித்து.
2. சர்க்கரை சிறந்தது தூள் சர்க்கரையுடன் மாறிவருகிறது: அது விரைவாக கரைகிறது மற்றும் வெகுஜன மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகிறது.
3. வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உருகிய இல்லை - இல்லையெனில் கிரீம் ஓட்டம். முன்னதாகவே அது குளிர்சாதனப்பெட்டியைப் பெறவும். எண்ணெய் தனித்துவமாக நிற்கிறது, பின்னர் அதன் பிறகு அது அனைத்து கூறுகளாலும் இணைக்கப்படுகிறது.
4. பால் உலர்ந்த செறிவு அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மாற்றப்படலாம்.

புளிப்பு கிரீம் மீது கிரீம் Plombir - செய்முறையை

புளிப்பு கிரீம் மீது கிரீம்-ப்ளாம்பிரீர் எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய கூறுகள் மூலம் வேறுபடுகின்றது. சமையல், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை வேண்டும். அத்தகைய பட்ஜெட் பதிப்புகளில், கிரீம் மிக சுவாரசியமாக, மென்மையானதாகவும், நிலையானதாகவும் இருக்கும், இது கேக்குகளை ஒன்றிணைப்பதற்காக மட்டுமல்லாமல் பேக்கிங் மேற்பரப்புகளை உயர்த்துவதற்கும் பயன்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் -230 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்;
• தலாம் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை, முட்டை, ஸ்டார்ச் மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
2. ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள திரிபு.
3. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
4. வெண்ணெய் துடைக்க மற்றும் குளிர்ந்த கிரீம் அதை உள்ளிடவும்.
5. ஒரு எளிய கேக் க்ரீம்-ப்ளாம்பிர் 60 நிமிடங்கள் குளிர்ந்துள்ளது.

கேக் கிரீம் கிரீம் கேக்

கிரீம் கிரீம் கிரீம் மென்மை மற்றும் பூரித வேறுபடுகிறது. கொழுப்புக் கூறுகள் காரணமாக, வெகுஜனம் ஜூசி மற்றும் விரைவாக பல்வேறு வகை கேக் வகைகளை ஊடுருவிச் செல்லும். கிரீம் வெற்றி பெறுவதற்காக, ஒரு கட்டட புத்தகத்துடன் இணைந்திருக்க வேண்டியது அவசியம். ஆரம்பத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு வெகுஜன குளிர்ந்த கூழ் மற்றும் மட்டுமே பிறகு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது - தட்டி கிரீம்.

பொருட்கள்:

• பால் - 250 மில்லி;
• எண்ணெய் - 125 கிராம்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
• ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பால், முட்டைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலையும், குளிர்ச்சியையும் கொண்டு வாருங்கள்.
2. சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் துடைக்க, ஒரு கலவையுடன் கலவையும் கலவையும் சேர்க்கவும்.
3. தனித்தனியாக கிரீம் கிளம்பு மற்றும் வெகுஜன அவற்றை உள்ளிடவும்.
4. பல்வகை கேக் கிரீம் நிரப்பு உடனடியாக தொடங்கும்.

கஷ்ட்டர் கிரீம் - செய்முறை

கஸ்டர்ட் கிரீம் ஒரு உன்னதமான மிட்டாய் கிரீம் அடிப்படையாக கொண்டது. கிரீம் தண்ணீரின் மீது அல்ல, ஆனால் ஒரு அடுப்பில் இல்லை, மேலும் அது தடிமனாளிகளுடன் சேர்க்கப்படுவதால், இது நிலையானது, கேக்குகள் மட்டுமல்ல, இனிப்புப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிரீம் ஒரு பூர்த்தி சுவை மாற்றுவதற்கு ஒரு கூடுதலாக மட்டுமே சேவை.

பொருட்கள்:

• பால் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 480 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
• தண்ணீர் 60 மில்லி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 30 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் ஸ்டார்ச் மற்றும் முட்டைகளை கலந்து 100 மில்லி பால் கலக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பால், சர்க்கரை 30 கிராம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. சூடான பால் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை முட்டையுடன் சேர்க்கவும், தடித்த வரை சமைக்கவும்.
4. எண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
5. ஜெலட்டின் நீர் நிரப்பவும், 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சூடாகவும்.
6. கிரீம் கொண்டு இணை மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு.
7. வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட கிரீம் விப்.
8. கிரீம் கிரீம் வைத்து.

சாக்லேட் கிரீம்- plombir - செய்முறையை

சாக்லேட் கிரீம்- plombir ஒரு பிட்டர்ஸ்வீட் சுவை கொடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. இந்த கிரீம் தயார் மிகவும் எளிது: நீங்கள் கஷாயம் ஒரு சிறிய கொக்கோ தூள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை கொதிக்க வேண்டும். கிரீம் ஊறவைப்பதற்கு கேக் இருக்கிறது . தடிமனான நிலைத்தன்மைக்கு, குளிர் காலத்தில் இரண்டு மணிநேரத்திற்கு வெகுஜனத்தை அனுப்புங்கள்.

பொருட்கள்:

• கொக்கோ - 30 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்;
• கிரீம் 33% - 230 மில்லி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொண்டு முட்டையை துண்டிக்கவும்.
2. மாவு, கொக்கோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள அசை.
3. 8 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் கலவையை கொதிக்க. உறை.
4. கிரீம் துடைப்பம் மற்றும் வெகுஜன இணைக்க.

பால் மீது கிரீம் கிரீம்

ஒரு கேக் ருசியான பூர்த்தி ஒரு கிரீம் சமையல் சோதனைகள் நம்பமுடியாத வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. இந்த கிரீம் இல்லாமல் கிரீம் தயாரிப்பு ஆகும். அவர்கள் புரதங்களை மாற்றுவதற்கு பொருத்தமானவர்கள், இது ஒரு பசுமையான நுரைக்குள் சாய்ந்து, கிளாசிக் கூழ்க்கு சேர்க்கப்படுகிறது. விளைவாக வெகுஜன குறைந்த கலோரி உள்ளது, ஆனால் ருசியான மற்றும் மென்மையான, கிரீமி போன்ற.

பொருட்கள்:

• பால் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை -180 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும்.
2. பால், ஸ்டார்ச், மாவு மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் துண்டுகளை இணைக்கவும்.
3. தண்ணீர் குளியல் சமைக்க. உறை.
4. சர்க்கரை 30 கிராம் வெள்ளையுடன் துடைக்க வேண்டும்.
5. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை 120 கிராம் இருந்து பாகு சமைக்க.
6. புரத கலவையில் நுழைந்து, அடித்து நின்று நிறுத்த வேண்டாம்.
7. கஷாயம் மற்றும் புரத வெகுஜனங்களை இணைக்கவும்.
8. ஒரு கேக் கிரீம் இல்லாமல் கிரீம்- plombier வேலை தயாராக உள்ளது.

மாஸ்கர்போன் உடன் க்ரீம்-பிளோம்மைர்

ஒரு கேக் க்ரீம்-ப்ளாம்பிரீர் என்பது ஒரு மாஸ்கார்போன் சேர்க்கப்பட்டால், புதிய சுவைகள் பெறும் செய்முறையாகும். இத்தாலிய சீஸ் என்பது இனிப்புகளை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வளமான அடிப்படையாகும், ஆனால் கிரீம் கலந்தவுடன் இது ஒரு மென்மையான கிரீம் ஆக முடியும். முக்கிய விஷயம் whipping அதை overdo அல்ல, இல்லையெனில் வெகுஜன வெண்ணெய் ஒத்த மாறும்.

பொருட்கள்:

• மாஸ்கார்போன் - 250 கிராம்;
• கிரீம் 33% - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட விப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ்.
2. இரண்டு வெகுஜனங்களை இணைக்கவும்.
3. மாஸ்கர்போன் சீஸ் இருந்து பிஸ்கட் கேக் கிரீம்- plombir உடனடியாக பயன்படுத்த.

கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கிரீம்- plombier

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கிரீம்- plombier வீட்டில் அலங்கரித்தல் பேக்கிங் மிகவும் பிரபலமான வழி. கிரீம் நம்பமுடியாத எளிய, ஆனால் குறைவாக சுவையாக இருக்கிறது. தேவையான அனைத்து: படிப்படியாக கலவை வேகத்தை அதிகரிக்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் துடைக்க. குளிர்ந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - கிரீம் பாகுத்தன்மை நன்றாக, நன்றாக, thickener கிரீம் சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 300 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
• கிரீம் தக்காளி - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்.
2. 3 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு கலவையை அடியுங்கள்.
3. Thickener மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.

கிரீம் Plomair வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு

சாக்லேட் உடன் கிரீம்-ப்ளாம்பியர் ருசியான மற்றும் மென்மையானது. அதன் அம்சங்களில் ஒன்று ஒரு மென்மையான, ஆனால் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு அல்ல, இது ஒரு சில நிமிடங்களில் பெறலாம், இது வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளுடன் பொதுவான கூந்தலை இணைக்கிறது. அத்தகைய நேர்த்தியான கிரீம் மட்டும் ரொட்டி கேக், ஆனால் பல்வேறு கேக்குகள் பொருள்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் 33% -150 மில்லி;
• வெள்ளை சாக்லேட் - 180 கிராம்;
• பால் - 450 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 8 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கிரீம் பால் பால் சூடாக.
2. சர்க்கரை கொண்ட yolks Whisk.
3. கிரீம் அவற்றை சேர்க்க மற்றும் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. சாக்லேட் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.

கேக் அவுட் கிரீம் கிரீம்- Plomb

கிரீம்- plombier mastic - ஒரு வெகுஜன, திறமையுடன் பேக்கிங் முறைகேடுகள் மறைத்தல், இது ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக கிரீம் தான். நிலைப்படுத்தலுக்கான பூச்சு முக்கியம் நிலைப்புத்தன்மை. பசுமையான நுரை எண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் அடித்து அதை எளிதாக அடையலாம். வெண்ணெய் உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை உடைக்க, கசப்பான சாக்லேட் கிரீம் சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்;
• கசப்பான சாக்லேட் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. துடைப்பம் வெண்ணெய்.
2. அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து துடைக்கவும்.
3. சாக்லேட் உருகும் மற்றும் வெகுஜன ஊற்ற.
4. தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக கேக்-கேக் பயன்படுத்தவும்.